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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:2個菜脯:1兩鹽:少許糖:少許雞粉:少許太白粉:少許輔料具體步驟1.菜脯洗淨並瀝乾水份,以大火炒香備用。2.蛋打散成蛋液,與所有調味料及少許水拌勻。3.熱油鍋...
“菜脯,即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。菜脯很有幫助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有時食量撐過頭,吃片菜脯,就會舒服無比。今天做這道菜脯蛋,是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個菜脯:30輔料油:適量具體步驟1.菜脯略略沖洗,瀝乾,切片。2.剁碎。3.準備好三隻雞蛋。4.將剁碎的菜脯粒放入蛋液中。5.攪拌均勻。6.熱油鍋。7....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菜脯:400g蛋汁:3顆細砂糖:1小匙葵花油:1大匙輔料具體步驟1.菜脯洗淨後切末備用。2.熱鍋倒入葵花油燒至熱後,轉中火放入作法1的菜脯末拌炒至香。3.作法2鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔乾:150雞蛋:2個輔料香蔥:2根胡椒粉:適量具體步驟1.準備備材料。(蘿蔔乾也可以買超市現成的)2.蘿蔔乾用清水泡20分鐘。3.將泡好的蘿蔔乾切碎。4.炒...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜脯〔蘿蔔乾〕:兩個〔也可根據個人用量〕雞蛋:2只輔料具體步驟1.先將蘿蔔乾切成粒,用清水洗一遍。〔切粒時小心手呢〕2.把兩個雞蛋打在碗裡攪拌均勻...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:65麪粉:45香菜:50輔料鹽:2黑胡椒粉:適量麻油:適量具體步驟1.食材香菜麪粉雞蛋2.把香菜剁碎3.把雞蛋麪粉香菜末混合4.撒上麻油鹽黑胡椒粉5.加水6.調勻7...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個;網油油渣:50g胡椒粉:少量味精:15g蔥花:8g輔料具體步驟1.將一層網油切小後燒至金黃色、成油渣時撈出來瀝淨油;2.2.再將菜脯剁成黃豆般大的粒備用。3....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3只菜脯:1塊約100克輔料蔥:1根具體步驟1.菜脯1塊約100克雞蛋3個蔥1根2.1、菜脯切開小塊,用清水泡半小時~1小時2、蔥切粒,分開蔥頭和蔥花3、泡淡...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個菜脯:半個輔料油:適量具體步驟1.雞蛋:4個菜脯:半個2.菜脯先洗一下…3.菜脯切丁,雞蛋打散…4.鍋里加入適量食用油,把菜脯入鍋炒香…5.把炒香的菜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋3顆:適量青蔥:適量碎菜脯:適量鹽少許:適量雞粉少許:適量米酒1小匙:適量太白粉水1小匙:適量香油1/4小匙:適量輔料具體步驟1.雞蛋打散成蛋液;青蔥洗淨切蔥花...
食材明細主料雞蛋(2個)醃蘿蔔條(若干)輔料料酒(1勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜脯蛋的做法步驟1、取兩個雞蛋打入碗中。2、倒入一勺料酒攪勻。3、醃蘿蔔條切碎。4、炒鍋燒熱下油,放入醃蘿蔔翻炒。5、將醃蘿蔔炒一會...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個輔料菜脯:適量油:適量具體步驟1.準備2顆雞蛋和適量的菜脯2.菜脯切成小顆粒3.打入2顆雞蛋4.攪拌均勻5.熱鍋,倒油,再倒入菜脯蛋液6.中小火煎至...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:250輔料菜脯:適量油:適量具體步驟1.菜脯(這是之前炒製成的)、雞蛋2.雞蛋打入碗裏,加入菜脯3.用筷子打發4.熱鍋下油5.把蛋液倒入6.慢火煎至兩面金...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3顆菜脯:30公克蔥:1/2根鹽:1小匙雞粉:1/2小匙輔料具體步驟1.菜脯泡水沖淡鹹味,瀝乾切碎炒過、蔥切成蔥花備用。2.雞蛋打散,加入菜脯、蔥花、調味料備用...
“菜脯就是用白蘿蔔醃製的鹹蘿蔔乾,潮汕地區的人們喜歡稱它爲菜脯,醃製年數較多的菜脯稱爲老菜脯,爲潮汕三寶之一。口感鹹香脆口,消食開胃,配粥一流。”食材明細主料菜脯(適量)雞蛋(2個)輔料蒜末(少許)調料油(適量)胡椒粉(少許)鹹香(...
“在一本美食雜誌上看見的雞蛋菠菜的另種吃法--雞蛋菠菜脯。覺得很簡單就來試試了。我自己加了辣椒油,嘿,還別說味道真的不錯。酸酸辣辣的,喜歡。”食材明細主料雞蛋(2個)菠菜(小把)輔料蔥(1根)生抽(半勺)雞精(半勺)辣椒油(半勺)蒜(1...
“潮汕菜脯即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。菜脯又清甜又鹹與蛋攪拌一起煎真是美味無比。”食材明細主料菜脯丁(適量)輔料蔥(適量)食用油(適量)配料白糖(半小...
“用自己做的醬醃蘿蔔切碎變成蘿蔔菜脯,非常好用,做個菜脯煎蛋餅分分鐘搞定,也不用擔心外面賣的菜脯各種太鹹和防腐劑的問題~醬醃蘿蔔可參考我之前的菜譜:醬醃蘿蔔。順手做一些放冰箱冷藏,可減少很多備餐的前置工作。”食材...
“非常合適送粥的一個煎蛋菜。”食材明細主料菜脯(2個)雞蛋(3個)輔料蒜頭(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯煎雞蛋的做法步驟1、菜脯泡水10分鐘。2、洗乾淨切小塊狀。3、蒜頭切末。4、雞蛋里加...
“菜脯蛋,本來是用雞蛋的,我今天改鵝蛋。鵝蛋,有很高的營養價值,含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收。”食材明細主料...
“極下飯的開胃菜。”食材明細主料雞蛋(3個)菜脯(1兩)輔料鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯煎蛋的做法步驟1、材料備用。2、雞蛋打散,菜脯切成碎粒待用。3、煎鍋下油燒熱,放菜脯粒進油鍋裏炒香。4、把炒香的菜...
“潮汕菜脯即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。蘿蔔本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極爲豐富,鐵質含量很高。所以蘿蔔乾也是最不起眼最便宜但卻是最好...
“早餐白粥的絕配,蛋香加上菜脯幹煎出的香味,保準能喝上三碗粥。”食材明細主料高堂菜脯(一個)雞蛋(三個)輔料蒜泥(適量)蔥(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯蛋餅的做法步驟1、準備食材,菜脯用清水泡一下,減少一些鹹味2...
“簡簡單單的菜脯炒蛋,搭配白粥一起吃,實在是太棒了☺️。”食材明細主料菜脯(2條)雞蛋(3個)調料醬油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯炒蛋的做法步驟1、菜脯用水浸泡洗乾淨,瀝乾水分切成一粒粒的。2、打入3個雞蛋備...
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