潮州菜脯蛋的做法 - 潮州菜脯蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.15W
“潮汕菜脯即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。菜脯又清甜又鹹與蛋攪拌一起煎真是美味無比。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
潮州菜脯蛋的做法步驟
1、油在窩裏熱,帶熱後放入菜脯丁加入味精.糖.胡椒一起炒。
2、炒三四分鐘後撈出來放在碗裏。
3、加入蛋.蔥.胡椒。
4、攪拌後倒入窩裏煎。
5、煎到兩面金黃色,這道清淡的《潮州菜脯蛋》就OK了。