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“紅燒肉爲倍受人們喜歡的家常菜之一,是選擇五花三層的豬肉爲原料精心烹製而成,其成品顏色紅亮誘人、口感軟糯鮮香、品相顏值頗高的佳餚。”食材明細主料五花肉(適量)鹽(適量)姜(3片)蔥(3段)料酒(適量)生抽(適量)水(適量)蒜末(適量)輔料...
“超級美味的一道菜。。”食材明細主料五花肉(1000g)板栗(750g)輔料鹽(適量)生薑(適量)生抽(適量)紅糖(適量)油(適量)味精(適量)料酒(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮香板栗紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切小塊,生薑切片,板栗剝...
食材明細主料雞肉(一斤)鮮蘑菇(250克)香葉(幾片)蔥花(幾根)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(10毫升)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇紅燒雞肉的做法步驟1、雞肉切塊入鍋煮幾分鐘撈出來洗乾淨備用。2、鮮蘑菇洗乾淨切好,蔥花準...
食材明細主料五花肉(350克)薑絲(少許)青蔥(一顆)輔料料酒(適量)醬油(適量)紅燒汁(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香紅燒肉的做法步驟1、準備好材料:五花肉切塊(根據個人喜好切,有人喜歡切厚,我是喜歡切薄一些),薑絲、青蔥2、...
“紅燒肉是唯一南北都喜歡的一種菜,受歡迎程度可想而至,但是單純的吃肉,未免油脂過高,配合一點其他的材料,不但味道可口,也更富有營養,今天的這款【香菇紅燒肉】就是我家上座率比較高的紅燒肉菜,香菇吸收了紅燒肉的香味,紅燒肉...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。中醫認爲:牛肉有補中益氣、滋...
“食材:滷香乾200克,五花肉500克,幹辣椒15個,紅糖半塊,調料:精鹽,海鮮醬,味精,方法:1、滷香乾切丁,五花肉切丁,2、鍋裏放適量的清水,倒進切好的五花肉和幹辣椒煮開,撈出浮沫,3、再放進紅糖,海鮮醬,煮至半熟。4、放進切好的滷香乾,再煮。...
“看到這個菜名朋友一定很奇怪,“紅燒肉”有香煎的嗎?哈,其實,這香煎就是先把五花肉切小塊然後煎至金黃,這過程其實也就是將豬肉的肥油給煎出來,之後再炒糖將煎好的五花肉燒成紅燒肉,這樣的做法,出來的成品肥而不膩。對於喜歡...
“遇見總是最好的安排遇見總是最美的緣份如果紅燒肉和古樹普洱遇見那究竟是一種什麼樣的美啊就在今天,菜菜屋腦洞大開,將友人贈送的古樹普洱茶用來燒肉,是不是有點奢侈......【歡迎交流美食請搜尋微信公衆號:”食趣菜菜屋...
食材明細主料五花肉(兩條)輔料蔥(一根)姜(兩片)桂皮(一塊)香葉(兩片)配料老抽(一湯匙)生抽(兩湯匙)冰糖(適量)料酒(兩湯匙)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂香紅燒肉的做法步驟1、五花肉放入沸水中,煮至斷生,洗淨2、準備材料3、五花肉...
食材明細主料五花肉(8兩)輔料八角(3顆)香葉(4片)姜(5片)白糖(3勺)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨後下鍋過水,以肉看不到紅血色爲準2、煮好的肉出鍋放涼,切成3cm*5cm左右的塊3、鍋...
“紅燒肉肥而不膩,肉質彈牙,而又有嚼勁”食材明細主料五花肉(1000克)輔料料酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)配料生薑(適量)八角(2個)桂皮(1小段)小茴香(1湯匙)香葉(4葉)花椒(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法...
食材明細主料五花肉(適量)香芋(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切小塊。2、冷水下鍋焯水3分鐘撈...
食材明細主料五花肉(適量)酸辣椒(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葉紅燒肉的做法步驟1、備五花肉過開。2、切丁。3、香料。4、酸辣椒少許。5、切段。6、...
食材明細主料五花肉(500g)輔料薑片(適量)大蒜(適量)食鹽(1勺)料酒(1勺)陳醋(1勺)生抽(1勺)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切厚塊備用。2、炒鍋燒熱,放少許油,把肥肉放鍋中煸炒出油,將剩下的五花肉...
“色澤紅亮,五花肉香氣濃郁,非常的美味~”食材明細主料五花肉(適量)輔料紅茶(適量)紅棗(適量)陳皮(適量)黑方糖(一塊)薑片(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅茶棗香紅燒肉的做法步驟1、...
“徽菜來自徽州,離不開徽州這個特殊的地理環境提供的客觀條件。因處於兩種氣候交接地帶,雨量較多、氣候適中,物產特別豐富。黃山植物就有1470多種,其中不少可以食用。野生動物,棲山而息,徽州是山區,種類就更多。山珍野味,構成...
“今年的糉葉都沒用來包糉子,而是東包包、西包包,包了些有趣的美食。週末本想做蛋糕,但週六加班了,只休息了一天。今天在家拿了塊五花肉出來,想做一道簡單的蒜泥白肉,等冰融化後卻發現這塊肉不太平整,切薄片可能會切不好。於...
食材明細主料五花肉(1條)豆豉(一小把)八角(3顆)桂皮(1段)蔥(1根)姜(兩片)幹辣椒(5個)輔料酒(2湯匙)醬油(5湯匙)冰糖(1小把)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊,冷水焯肉。2、鍋燒熱,加少量油,放入肉塊煸炒...
“古人云:“無肉使人瘦,無竹使人俗;要想不俗也不瘦,餐餐筍燒肉。”筍乃山珍,喜食者百吃不厭。筍與肉同燒,尤其對味兒。把油燜筍和紅燒肉合二爲一,做一道春筍紅燒肉,一次吃到兩種口味,肉爛鮮香,筍脆清口,營養互補,鮮美無敵,一流的飯...
食材明細主料五花肉(適量)幹香菇(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)輔料油(適量)生抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊,準備好香料2、幹香菇洗淨用水浸...
“酥香五花肉,不用炒糖色,也能使五花肉色澤亮麗,肉質酥爛,肥而不膩,吃上一口太滿足了!”食材明細主料帶骨五花肉(適量)輔料花生油(少許)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)紅糖(適量)溫水(適量)姜(適量)味極鮮(少許)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難...
“自從網絡爆出紅燒肉裏有添加劑,這外出吃飯又少了一道菜。婆婆是做紅燒肉的高手,川菜是她的拿手菜,今天剛好有空,就和我一起跟俺婆婆學學這紅燒肉吧!”食材明細主料五花肉(750g)土豆(兩個)輔料辣子(一個)生薑(20g)配料鹽(適量)油(適...
“好多人都做過【紅燒肉】,應該講每個家庭多多少少都做過滴,所。。沒多做介紹就講個笑話來娛樂娛樂大家咯!請您拋開煩惱,盡情滴一笑吧!!【把蛋給踩碎】六歲的洋洋說要娶隔壁小姑娘圓圓。媽媽說:你們認真考慮清楚了嗎?洋洋:當然...
“一家子都是屬於無肉不歡的,偶爾做下紅燒肉也是好評滿滿,按這個方子做出來的紅燒肉要是不香算我輸。”食材明細主料豬五花(適量)輔料白糖(適量)蒜瓣(適量)花椒粒(適量)辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)鹹香...
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