紅燒肉的做法 【香濃軟糯紅燒肉】 紅燒肉怎麼做
來源:飄香吧 3.1W
“好多人都做過【紅燒肉】,應該講每個家庭多多少少都做過滴,所。。沒多做介紹就講個笑話來娛樂娛樂大家咯!請您拋開煩惱,盡情滴一笑吧!!
【把蛋給踩碎】
六歲的洋洋說要娶隔壁小姑娘圓圓。
媽媽說:你們認真考慮清楚了嗎?
洋洋:當然。
媽媽又說:那怎麼去上學呢?
洋洋:我們都有自己的自行車呀!
媽媽又問洋洋:那結了婚有孩子怎麼辦?
洋洋:我們商量好了,暫時不打算要孩子。如果她下了蛋,我就把它給踩碎了。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒肉的做法步驟
1、五花肉切成適量的大小塊。
2、部分的配料和調味料。
3、冷鍋冷油,放下八角和桂片用小火炒出香味。
4、轉大火,下肉肉炒至肉變白時再繼續炒多幾分鐘把油份炒出來。
5、下老抽,糖,鹽炒勻後再多炒5分鐘以便上色和入味。倒入熱熱的熱開水,蓋過肉面。
6、把浮起的浮沫舀掉,加入紅棗和薑片,蓋上蓋子用小火燉煮30分鐘,間中要注意水量,不夠要添加熱開水。
7、30分鐘後(時間要看肉之大小)肉變軟即可開大火收汁。
8、香濃軟糯的紅燒肉,可是下飯的絕配喔!
9、【香濃軟糯紅燒肉】
小竅門
水一定要是熱熱的熱水,添加時也一定是熱水。