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“滑滑嫩嫩的瘦肉。”食材明細主料梅肉（1條）輔料麪粉（適量）雞蛋（1個）黑胡椒（10顆）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑嫩煎肉的做法步驟1、梅肉一條。2、梅肉切片，黑胡椒捻成末放入，加麪粉和雞蛋鹽，攪拌醃製10分鐘。3、鍋...
“肉絲帶底是河南名菜，豫菜代表菜之一，屬於豫菜系。此菜是一道集冷、熱、葷、素俱全的複合型口味菜餚，口感香嫩爽口。肉絲帶底上面是熱氣騰騰鮮嫩無比的土芹炒肉絲，下面是滑潤清爽的蒜泥粉皮，粉皮吸收了炒肉絲的湯汁，炒肉絲...
“這是二寶每天吃不厭的輔食。天天做，也總結了一些經驗，記錄下來，作爲家傳菜譜：）”食材明細主料雞蛋（一個）輔料溫水（100g）鹽（少量）芝麻油（兩滴）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩雞蛋羹的做法步驟1、土雞蛋一個，打在碗裏。2、加...
“外婆問翔翔，你想吃什麼菜呀？翔翔說，我想吃家裏的牛肉湯了。這就是翔翔最喜歡喝的滑嫩口感的牛肉湯。”食材明細主料牛肉（250g）輔料生粉（適量）姜（10g）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩牛肉湯的做法步驟1、牛肉...
食材明細主料嫩牛肉（100克）輔料雞蛋（3粒）青蔥（1湯匙）配料醬油（1茶匙）糖（半茶匙）胡椒粉（少許）雞精粉（半茶匙）太白粉（半湯匙）水（1湯匙）鹽（少許）料酒（半茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋牛肉的做法步驟1、材料圖。2、肉切逆紋的薄片，...
“不知是最近想吃了還是怎樣，幾天看見好幾處賣豆花的，剛好有新到的破壁機，索性就把過程寫出來，步驟不難，稍微需要一點點的時間，工具齊全就不會手忙腳亂了。豆花滑滑嫩嫩，像極了布丁的口感，可以根據自己的口味選擇加糖還是做成...
“這個菜是好幾天前做的，那天，一位老友來家裏打妞兒爸爸閒聊天，看我切肉準備午飯，笑着說現在都不吃這肉，塞牙還柴，主要是炒了之後太柴太難吃，要吃肉就吃羊肉或者牛肉。這位朋友並不不在我家吃飯，也不是挑剔我做的飯菜，只是描述...
食材明細主料去骨雞腿（1個）雞胸（1個）輔料胡蘿蔔（半根）大蔥（1根）香菇（3朵）玉米澱粉（適量）土豆（1小個）調料鹽（5g）胡椒粉（適量）料酒（適量）姜粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滑嫩雞丁的做法步驟1、雞腿雞胸切丁加入姜...
“吃膩了白粥的可以試試，牛肉菠菜煮熟即可，營養又健康！”食材明細主料米（食量）牛肉（100g）菠菜（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）嫩滑牛肉菠菜粥的做法步驟1、電飯鍋粥先...
“酸甜可口，拌麪拌飯的最佳搭配，還很營養。”食材明細主料番茄（2個）牛肉（80克）輔料蒜末（適量）薑絲（少許）蔥花（少許）醃料生抽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）其他鹽（少許）油（少許）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑牛肉燒番茄的做法...
“鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。...
“這個是把雞胸肉攪成雞泥做成雞肉丸子，做個自己喜歡的造型！口感滑嫩好吃也很簡單！”食材明細主料雞胸肉（300克）鹽（適量）蔥姜水（適量）蛋清（1個）輔料青椒（半個）味精（少許）香油（半湯勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑嫩雞肉的做法步...
“昨天中午做了芹菜肉餃，剩下些餡和麪團，今天中午便計劃做個卷卷，動手開工啦。。。肉卷或素菜卷都可以的，很簡單，親，你也來試試吧。。。”食材明細主料麪糰（適量）芹菜肉餡（適量）豆腐（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“速食者菜譜！”食材明細主料蒜片（兩瓣）白菜葉（三片）椒圈（半個）牛肉（300g）輔料韓國辣醬（5匙）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩煎牛肉的做法步驟1、牛肉切厚片2、這是我用的，常年吃。3、油熱後，放牛肉和韓國辣醬嫩煎，自己掌握火候...
“在減脂瘦身的道路上，雞胸肉永遠是我飲食結構中最多的選擇。可是，雞胸肉在煎制的過程中，容易發乾變得很柴。現在，我找到了一個嫩煎雞胸肉的好方子……”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料料酒（1勺）食鹽（半勺）生抽（3勺）黑胡椒粉（1勺）蒜蓉...
“梅花肉也叫梅頭肉、豬頸肉，各地的叫法不同，這塊肉肥瘦相間，非常軟嫩，一般會用這塊肉做烤肉、煎肉，梅花肉用鹽水醃漬入味後，煎烤後的梅花肉軟嫩多汁，空口吃就已經非常好吃，搭配一點西紅柿莎莎醬起到解膩的作用；”食材明細主料...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘嫩滑超級爽口的煎牛肉的家常做法，牛肉是好多寶寶心頭大愛，今天，我們來學習牛肉炒制的辦法，相信大家都超過牛肉，但是嫩滑超級爽口的煎牛肉的家常做法大家知...
“一塊腰柳，一勺醬油，可不可以用來煎個豬扒？雖然，豬扒好像並不是用腰柳肉。但，只有腰柳，就用它來嚐嚐這醬油的鮮甜之味。。。”食材明細主料豬腰柳（100克）玉米澱粉（1小勺）糖（1/2小勺）醬油（1小勺）水（1小勺）油（1小勺）輔料黑胡椒碎（少許）鹹鮮...
食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料食用油（適量）糯米粉（適量）配料精鹽（適量）炸雞調味料（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）家常煎肉排的做法步驟1、豬瘦肉片薄片。2、用刀背將肉剁碎，不要拍斷哦。3...
“鹽煎肉是生炒的，不同於回鍋肉。這道菜也非常下飯，是四川人家家戶戶都能做出的家常菜。”食材明細主料豬後腿肉（一塊）輔料郫縣豆瓣（一匙）辣椒（適量）醬油（一匙）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常鹽煎肉的做法步驟1、熱鍋，涼...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：500生菜：兩顆輔料鹽：適量，不必太多蠔油：適量雞精：一勺生抽：兩勺生粉：兩勺具體步驟1.先把豬肉切成薄片，然後放入生粉，鹽，醬油，蠔油醃製兩個小時2.將生菜洗淨，...
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。南方人喜歡稱之“蒸水蛋”，北方人則稱爲“雞蛋羹”，不管大人小孩都愛吃，它不僅好吃，吃起來像布丁一樣，而且營養價值極高，那怎麼才能把雞蛋羹做得又嫩又滑，沒有小氣孔而又口感極好呢...
“豬血是美味，想做的滑嫩也油竅門的，姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血（一塊）尖椒（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常滑嫩炒豬血的做法步驟1、豬血一塊。2、切成約5毫...
“秋冬季最適合吃羊肉，所以我一次就買了兩、三公斤左右的羊肩肉回來。平常我買羊肉還真沒什麼講究，朋友告訴我，羊肩肉無論炒或是烤羊肉串都非常好吃，很嫩滑的。果然說得沒錯，比我平常買那種切成一片片的口感好多了，非常嫩滑...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：250輔料鹽：適量姜：10生粉：適量具體步驟1.牛肉洗淨，用刀拍鬆肉質2.切成均勻的薄片3.加入鹽、生粉4.用力抓，給牛肉按摩十分鐘5.讓鹽和生粉都完全和...
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