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2019-01-21 可以。新鮮苦瓜除掉中間的白色內囊，處理好之後可以將苦瓜切塊或者切片，建議薄片，薄片口感更佳，冷水下鍋，水燒開後加入苦瓜和少許食鹽，食鹽能鎖住苦瓜的鮮綠色，焯水時間不宜過長，焯好水後放入冰水中浸泡，這樣可以讓苦瓜的脆嫩保...

芹菜葉不焯水能吃嗎 - 焯不焯水有區別嗎

2018-09-06 很多人問，芹菜葉不焯水能吃嗎？很多剛學習做飯的人都有類似的疑惑，甚至很多人還專門去詢問自己的父母，想要知道相關的做飯步驟，以此來獲得一頓自己親手做出來的美食，那麼芹菜葉不焯水能吃嗎？看了下面的分析你就有了一個深刻的...

香菇焯水多久能熟

2018-12-21 五到十分鐘。香菇是一種食用價值比較高的食物，焯水的時間是不需要太久的，太久的焯水容易使香菇的食用價值成分流失而且還會影響香菇的鮮味，一般焯水五至十分鐘，具體還要看香菇的生熟程度。在洗香菇的時候可以直接把香菇放...

茭白焯水多久能熟

2018-01-20 2-3分鐘。茭白中含有草酸，所以在之前需要進行焯水處理，將切好的茭白沸水下鍋煮二至三分鐘即可。茭白焯水的時間不宜過久，以免影響茭白的口感。茭白是水生草本植物，也叫做高瓜、茭筍等，主要盛產於中國的河北、浙江、江西、...

豌豆焯水幾分鐘能熟

2022-08-30 3-5分鐘。質地較嫩的豌豆，需要焯水3分鐘，質地較老的豌豆，需要焯水5分鐘。豌豆焯水時，可以根據豌豆的皮來辨別成熟度，若豌豆的皮全部爆開，說明豌豆已經成熟。豌豆可以用於製作豌豆炒肉、清炒豌豆、豌豆炒雞蛋、豌豆炒蝦仁、...

土豆絲焯水幾分鐘能熟

2018-12-26 2分鐘左右。若用擦絲器擦的細絲的話，焯2分鐘就可以。手工切的話，要看土豆絲的粗細，粗一點的就要焯3分鐘或者4分鐘，根據粗細的不同，焯水的時間也不一樣，焯水至斷生即可，時間不用太長，然後過涼水，使土豆絲更加清脆，口感也更好。...

焯排骨的水還能用嗎

2018-12-06 不能。因爲焯過排骨的水裏面留下的都是排骨的血沫以、腥味以及細菌等等，所以不建議再使用。焯好水的排骨放入清水中清洗乾淨表面的雜質後即可使用，這樣製作出來的排骨口感會更加的美味可口。排骨可以製作成糖醋排骨、排...

蓮菜焯水幾分鐘能熟

2018-09-22 2至10分鐘。喜歡吃口感清脆的蓮菜，可以將蓮菜焯水2至3分鐘；喜歡吃口感比較軟的蓮菜，可以焯水10分鐘左右。蓮菜是常見的食材，別名蓮藕，原產於印度，後傳入中國。蓮菜主要有兩個品種，有七孔和九孔之分。蓮菜的烹飪方式多樣，可以...

蒜薹有點老能不能焯水

2018-05-28 不能焯水。焯水會使蒜薹更老，難以咀嚼。蒜薹可以做成蒜薹爆雞胗、涼拌蒜薹、肉末皮蛋炒蒜薹、蒜薹炒牛肉、蒜薹炒茄子、蒜薹炒杏鮑菇、蒜薹米餅、鵝蛋炒蒜薹、滷牛肉爆炒蒜薹、蒜薹炒雞心、魷魚炒蒜薹、魷魚須炒蒜薹、...

焯水後的湯還能用嗎

2018-03-27 不可以。不同食物焯水後的湯是否可以再繼續使用是不一樣的，一般情況下，蔬菜焯水後的湯不宜再食用，肉類尤其是排骨焯水後的湯也是不可以食用的，但是龍蝦頭焯過水後的湯可以繼續食用，這種湯加到燉湯或者燉菜裏面能使其菜餚味...

菜花焯水幾分鐘能熟

2018-02-27 三分鐘。菜花裏面含有非常豐富的維生素。在對菜花進行焯水的時候不要用冷水或者是半開的水，要等到鍋裏面的水完全燒開之後再將花菜放進去，焯水三分鐘左右即可，這樣既可以有效的對花菜進行斷生處理，也可以保證花菜爽脆的口...

芥菜要焯水才能吃嗎

2018-11-18 需要。因爲芥菜中含有豐富的芥子油物質，這種物質本身帶有很大的苦味，因此芥菜需要提前焯水。芥菜經過焯水後，苦味可以很大程度去除。此外，芥菜有一種辛辣的氣味，對鼻腔和眼睛具有很大的刺激作用，因此要把芥菜在沸水中焯一下...

雞雜焯水能儲存多久

2018-10-20 1-2天。焯水後的雞雜要儘快食用，不建議放太久，會滋生細菌使雞雜發生變質。或者直接把焯水的雞雜在啤酒裏浸泡然後放入冰箱的冷凍室，這樣儲存時間長一些。食用的時候可以提前拿出來解凍。雞雜也不建議冷凍的太久，會影響口...

毛豆焯水多久能熟

2018-12-27 10分鐘左右。若是簡單的焯水只需要煮開2分鐘左右即可。毛豆仁是經過處理的所以燜煮的時間會比毛豆莢要短一點，但若是時間過短會導致毛豆仁沒有熟透，食用起來仍然會感覺到有一股漿味。若是燜煮的時間過長又會導致毛豆仁...

四季豆焯水幾分鐘能熟

2018-06-10 10到15分鐘。雖然四季豆煮的時間短一些口感吃起來會更加的清脆，但四季豆裏面是含有着一些不好成分的，是需要完全徹底煮熟煮透之後才能食用的。因此在製作四季豆的時候，至少需要燜煮10分鐘以上的時間。在煮的時候觀察四季...

青筍要焯水才能炒嗎

2021-02-21 不是。青筍如果焯水的話，炒的時候容易發黑，口感也會受影響。但是青筍直接吃也是不行的，最好的做法就是在清水裏浸泡半個小時左右，取出瀝乾水分後用食用鹽抓勻醃製一會，這樣炒出來的青筍很脆口並且顏色翠綠，和肉片搭配在一起...

玉米粒焯水幾分鐘能熟

2018-11-19 5-8分鐘。在煮玉米粒時一般建議冷水下鍋更好，因爲冷水下鍋是透過慢慢升溫的方式加熱玉米粒的，能夠使熱量慢慢的跑進玉米粒內部，這樣煮出的玉米更加軟糯、清甜，還能最大程度上鎖住其中的有益成分，而開水下鍋的話，玉米粒突然...

春筍焯水後能放幾天

2018-10-26 五到十五天。焯水的春筍儲存時，要將其放入密封袋中，避免與空氣接觸，導致其變質發黴。焯水後的春筍儲存需要放入冰箱冷凍儲存，低溫下不容易滋生細菌，可以減緩水分流失，儲存的溫度調製在零下十八度最佳。食用時，將其取出自然解...

木耳焯水幾分鐘能熟

2018-05-27 5分鐘。木耳焯水時間不能過長時間太長，木耳就會比較的軟，口感就會比較的差，吃起來不香脆。新鮮的木耳在儲存的時候要用保鮮袋裝好，放在冰箱裏冷藏儲存，能儲存2-4天，幹木耳就要放在陰涼乾燥的地方儲存能儲存兩個月左右。在挑...

娃娃菜焯水多久能熟

2018-07-13 2分鐘到3分鐘。娃娃菜質地柔軟，在烹飪時比較容易熟。想要娃娃菜焯水後保持軟嫩，就需要掌握好水的溫度。娃娃菜焯水時，水的溫度最好保持在七十五攝氏度，溫度過低，娃娃菜不熟，溫度過高，娃娃菜會燙得過軟，影響食用時的口感。娃娃...

荷蘭豆只焯水能吃嗎

2022-08-30 不能。荷蘭豆只焯水，不能使荷蘭豆徹底成熟，所以不能直接吃。荷蘭豆別名刀刀豆等，原產地中海沿岸及亞洲西部，現在在中國產於四川、河南、江蘇、青海等地，花果期爲夏秋季。儲存荷蘭豆時，可以將新鮮的荷蘭豆裝入食品袋中，放在冰...

杏鮑菇焯水後能放多久

2018-07-14 半天。杏鮑菇需要焯水，焯水可以去除杏鮑菇特有的異味，並使杏鮑菇的味道更純正。幾乎所有的蘑菇都有異味，因而可以透過將蘑菇杏鮑菇來去除異味，焯水還可以去除杏鮑菇的草酸。蘑菇基本都含有草酸，尤其是杏鮑菇中的草酸含量相...

苦瓜需要焯水才能吃嗎

2018-04-23 對。苦瓜在食用之前需要用沸騰的鹽水焯一下會更好，焯水可以去掉其中的草酸，一般每100g苦瓜裏面會有約459mg的草酸鈣。焯水的時間一定要控制好，不能超過1分鐘，撈出來以後需要馬上把苦瓜浸泡到冰水中使其迅速降至室溫，再撈出...

蓮藕焯水幾分鐘能熟

2018-11-30 五分鐘左右。炒蓮藕之前需要先將蓮藕焯水，切成薄片之後煮五分鐘左右就熟透了，之後撈出來過涼水，可以迅速降溫，這樣再炒的話口感是清脆的。若是煲湯的話可以煮的時間稍微長一些，再燉的時候就容易軟了。燉湯時要選擇外形比較...

香椿焯水多久能熟

2018-11-30 1分鐘。香椿中含有豐富的草酸，是不可以直接食用的，需要經過焯水去除草酸的大量，香椿焯水大約1分鐘的時間就可以了。焯水前需要先把它老葉子去除，鍋中水開後在放入香椿，在加入適量的食用鹽和食用油，可以提升香椿的鮮味，最後撈...

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