洋蔥牛肉的做法 - 洋蔥牛肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥牛肉的做法步驟

• 1、牛肉加鹽，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，孜然粉醃製三十分鐘以上，大蒜子切末，洋蔥，香菜準備好。

• 2、熱鍋冷油，小火將大蒜煸香，加幹辣椒粉，加少許鹽，幹辣椒粉可多加點，煸到蒜和辣椒聞到香味時，加入牛肉中火快速煸炒（因牛肉已醃製，鹽只要少量）。

• 3、牛肉變色時加入洋蔥，洋蔥炒軟後加少量水，加香菜。

• 4、微辣、孜然燒烤味，很下飯。

小竅門

不加洋蔥和香菜直接炒熟也很美味！