有關紅燒偏口魚的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料偏口魚:一條輔料辣椒:一個香葉:一片花椒:少許大料:一個具體步驟1.偏口魚一條2.把魚洗乾淨、內臟掏出去,用刀劃幾道,容易入味3.鍋裏放適量油燒熱,放蔥、姜...
“過年親戚給買的偏口魚,做紅燒魚。”食材明細主料偏口魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)大料(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒偏口魚的做法步驟1、主要原料。2、偏口魚收拾乾淨,切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料偏口魚:適量輔料料酒:適量老抽:適量醋:適量香菜:適量蔥絲:適量糖:適量鹽:適量辣椒醬:適量油:適量麪粉:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.偏口魚一條,這一條有一斤重。刮...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料偏口魚:一條輔料料酒:適量蔥薑蒜:適量糖:一勺鹽:適量具體步驟1.颳去鱗,去掉內臟和腮。在魚身上上劃幾刀,便於燉的時候入味2.鍋里加油,油燒熱後把魚放到油鍋裏...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料偏口魚:2條輔料鹽:適量蔥:適量料酒:適量花椒麪:適量醬油:適量澱粉:適量姜:適量紅幹椒:適量香菜:適量油:適量大料:適量具體步驟1.偏口魚洗好切口2.蔥姜大料準...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料偏口魚:1000輔料花椒大料:適量油:適量鹽:適量醬油:適量料酒:適量蔥薑蒜:適量醋:適量白砂糖:適量具體步驟1.將魚清洗乾淨2.魚身片幾道3.蔥薑蒜切成段4.油熱...
““辣滷”就是方便麪裏的調料包,吃過幾次方便麪,因爲沒有用其調料,所以就剩下來幾包調料,因爲這種辣滷的色澤較重,正好用來燒製魚,一是可以去腥,二是又能提味。”食材明細主料偏口魚(2條)輔料油(適量)辣滷(1包)鹽(適量)料酒(20克)蔥(適...
“一般習慣於把偏口魚叫做偏口,偏口的肉質細嫩,魚骨光滑,沒有堅硬的魚刺,非常適合於老人小孩食用。由於肉質細嫩,所以烹製偏口最好以燒燉爲宜,避免油炸。”食材明細主料偏口魚(2條)輔料油(30克)鹽(10克)白糖(3克)料酒(20克)醋(20克)生抽...
“偏口魚,即比目魚,是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱,包括鰜科、鮃科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。偏口魚身體扁平,成長中兩眼逐漸移到頭部的一側,平臥在海底。偏口魚種類甚多,這次我用這種偏口魚我們當地海邊人稱之爲——長脖魚(或...
“偏口魚肉質肥厚結實,倘若使用一般的燒法,除了邊緣較薄的地方細嫩鮮香之外,其他地方的肉質會比較“死”,吃起來很乾。所以要想把這個魚做好,可以適當多用一些油,加一些肉片或者高湯增加口感,湯汁也要濃稠以便於魚肉與調料能...
食材明細主料偏口魚段(1斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清燉偏口魚的做法步驟1、偏口魚段1斤,蔥薑蒜。2、把蔥薑蒜切片。3、把魚段打橫刀。4、...
“偏口魚肉大都細嫩鮮美,食後無反胃現象,但易變質,脫刺離骨,尤以大型者爲甚。鮮品最宜清蒸,風味尤佳,也可煎、炸,或加工成蓉,製成魚丸、魚糕、魚餅、魚線、魚餡等。每餐攝入量200克。”食材明細主料偏口魚(700克)麪粉(1勺)玉米澱...
“偏口魚的食用價值:肉味美,富含蛋白質,爲港養對象之一。高眼鰈長不大,平,薄,常油炸,油炸偏口是島城小餐館常見的一道菜。高眼鰈屬於冷水性經濟魚類,其肉質細嫩,味道鮮美,且小刺少,尤其適宜老年人和兒童食用。”食材明細主料偏口...
“酸甜可口”食材明細主料偏口魚(一條)輔料雞精(適量)十三香(適量)砂糖(適量)醬油(適量)白醋(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)食用油(適量)薑絲(適量)蔥絲(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)黃酒(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒偏口魚的做...
食材明細主料偏口魚(8條)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎偏口魚的做法步驟1、魚去內臟,放入蔥姜麻椒醬油鹽料酒醋蠔油。2、攪拌均勻,放到冰箱冷藏6小...
“本來只想做幹煎就算了,但色相實在不咋地——於是,繼續紅燒……第一次做,才知道魚可不是好翻……魚不完整了,看着不好看,吃着還行,就是肉不嫩——畢竟是冷凍過的魚。”食材明細主料偏口魚(1條)輔料幹辣椒(4只)配料醬油(適量)鹽(適...
“偏口魚的食用價值:肉味美,富含蛋白質,爲港養對象之一。高眼鰈長不大,平,薄,常油炸,油炸偏口是島城小餐館常見的一道菜。高眼鰈屬於冷水性經濟魚類,其肉質細嫩,味道鮮美,且小刺少,尤其適宜老年人和兒童食用。”食材明細主料偏口...
食材明細主料偏口魚(一條)輔料蔥(適量)料酒(兩匙)鹽(一勺)雞精(一勺)幹辣椒(兩個)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸偏口魚的做法步驟1、偏口魚處理乾淨內臟,如圖正反兩面切口。2、一棵蔥白和蔥葉分別切絲,幹辣椒剪成絲。...
“做法非常簡單而且好吃,皮有點脆脆香香的,撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻,吃起來有種燒烤的味道~”食材明細主料偏口魚(一條)輔料熟芝麻(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)大蔥(一顆)姜(一塊)調料精鹽(半匙)一品鮮醬油(一匙)料酒(三匙)十三香(一匙)蠔...
“炸魚香香脆脆的外表下有一顆鮮嫩柔軟的心,又香又鮮,這樣的美味過年是必不可少的,當然炸魚也是紅燒,糖醋的基礎。偏口魚又叫比目魚,身體扁平,肉質細嫩,味道鮮美,富含蛋白質,且小刺少,特別適合孩子老人吃。”食材明細主料偏口魚...
“這道“豆瓣偏口魚”味道相當地不錯,醬香味非常濃郁,特別是郫縣豆瓣醬用小火炒制之後,醬汁紅亮,但是辣味很輕。這道菜餚美中不足的是賣相不是太好。煎魚時沒有注意,把魚弄碎了。”食材明細主料偏口魚(1條)輔料油(適量)郫縣豆...
“光陰飛逝,星移斗轉,轉眼間跨越了1314。過去的一年,快樂着,成長着;過去的一年,失去了很多,也得到了很多;過去的一年,有喜有憂,有笑有淚。懷著感恩的心告別,懷著希望的心迎接,願在新的一年裡,快樂健康,收穫多多,幸福滿滿!中國人過年,...
“預計做的是【酸菜魚】,結果看到偏口魚挺新鮮的,於是就買了一條偏口魚,按照製作【酸菜魚】的方法,把偏口魚整條入鍋,就算是一道改良版的酸菜魚了。”食材明細主料偏口魚(1條)魚酸菜(100克)輔料油(20克)鹽(5克)醬油(15克)料酒(10克)醋(1...
食材明細主料偏口魚(一條)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)配料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燉偏口魚的做法步驟1、偏口魚鱗刮掉,內臟去掉,沖洗乾淨,魚背上劃上刀口,用料酒和五香粉醃製半小時2、蔥...
“這道“家常燒偏口魚”的做法和平時做的不太一樣,這次是先把蒜瓣炒熟盛出備用,然後用蒜油燒魚,最後再把蒜瓣回鍋而成。這是一道蒜香味濃郁的家常菜餚。”食材明細主料偏口魚(1條)蒜(適量)輔料油(20克)鹽(6克)姜(適量)醬油(10克)料酒...
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