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“這是一道極爲家常的麪食。北京人把豆角叫扁豆，雖然品種不一樣，模樣也不一樣，但都統稱爲扁豆。平時扁豆以燜、燉、炒多見，今天咱們換種吃法。我用豬肉餡炒的扁豆丁，北京話管這叫“扁豆汆兒”面。老頭兒說，這面真水靈，還挺入...
食材明細主料豆角（適量）豬肉（適量）輔料生粉（適量）配料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆角炒豬肉的做法步驟1、先把洗乾淨的豆角摘成段，豬肉切成片。2、把切片的豬肉加點油、一點醬油（用來入味）、生粉、...
“家裏食客愛吃麪，各種拌麪都喜歡。豆角與香菇素燒，用來拌麪，也是非常美味。”食材明細主料豆角（150g）香菇（100g）麪條（150g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角香菇拌麪的做法步驟1、...
食材明細主料五花肉（適量）豆角（適量）輔料生面（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉沫豆角拌麪的做法步驟1、生面條備用。2、五花肉去皮洗淨切小塊。3、將五花肉絞成肉沫...
食材明細主料豬瘦肉（200克）長豆角（300克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（難度）豬肉炒豆角的做法步驟1、豆角切段洗乾淨備用。2、豬肉切塊醃製好備用。3、鍋加入適量水、鹽、油、小蘇打煮開，下豆角煮熟打起過...
“吃麪養胃，好吃不膩，味道不錯。”食材明細主料蕎麥麪（適量）豆角（適量）肉末（適量）輔料玉米油（適量）鹽（2克）老乾媽（一勺）生抽（一勺）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末豆角拌蕎麥麪的做法步驟1、水燒開，加入麪條煮幾分鐘，加入青菜煮熟...
食材明細主料豆角（適量）肉片（適量）大蒜（幾片）麪條（一人份）輔料辣椒醬（適量）調料玉米油（8毫升）生抽（5毫升）鹽（1.5克）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角炒肉拌麪的做法步驟1、麪條入鍋煮熟。2、撈出備用。3、加入一勺辣椒醬。4、豆...
食材明細主料豆角（適量）麪條（適量）輔料鹽（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）雞精（適量）豆豉（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮豆角丁拌麪的做法步驟1、備姜，蒜，辣椒，2、炒香，3、鮮豆角丁，4、放進鮮豆角丁炒勻，5、放點鹽和豆豉...
食材明細主料麪條（適量）肉末（適量）豆角（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆角拌麪的做法步驟1、肉末，豆角切小，蒜頭。2、豆角用水煮熟。3、蒜頭炒香。4、肉末入鍋炒熟。5、豆角入鍋，加鹽，翻炒均勻...
食材明細主料肉末（120g）雞蛋（2個）豆角（100g）面（2人量）輔料蔥片（適量）菜脯粒（1勺）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）雞精（少許）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末蛋絲豆角拌麪的做法步驟1、準備肉末、雞蛋、...
“家裏現有的食材，隨意組合搭配，昨天晚上準備拌麪靈魂醬，做好後放入冰箱冷藏保鮮，早上起來煮麪，把醬加熱一下，和麪拌一下，就可以吃啦，特別快手的早餐。”食材明細主料酸豆角（適量）豬肉（適量）幹香菇（4個）幹辣椒（適量）蒜（2瓣）花椒（5粒）澱粉（...
“豆角拌麪，富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。有消暑，清口的作用，適合夏天食用。”食材明細主料鳥冬面（200克）架豆王（6根）五花肉（100克）輔料洋蔥（4分之1個）調料油（少許）醬油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（...
“孩子一句要吃拌麪，果斷換主食，要吃麪我更喜歡，菜都不用炒，碗盤也不用洗太多。就是又簡單又有味哦。”食材明細主料四季豆（300克）蝦仁（150克）章魚足（100克）輔料姜（適量）麪條（1份）色拉油（適量）細鹽（1小匙）醬油（2茶匙）蒜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝...
食材明細主料四季豆（適量）瘦肉（適量）麪條（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）蔥花（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角肉末拌麪的做法步驟1、蛋面。2、四季豆切絲。3、瘦肉剁碎。4...
食材明細主料五花肉（適量）輔料豆角（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）冰糖（適量）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉豆角拌麪的做法步驟1、五花肉灼水。2、五花肉放鍋裏超出油，再放冰糖炒糖色。3、加生抽老抽，倒入砂鍋燉1...
“今來一款：包菜豆角肉絲拌麪，方便快捷，營養豐富，勁道爽滑！”食材明細主料麪粉（適量）豆角（適量）包菜（適量）豬肉（適量）青蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）自制辣醬（適量）醬油（適量）五香粉（適量）醬香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包菜豆角肉絲拌麪的...
“今來一款家常拌麪：豆角醬肉末拌麪，美味營養，勁道十足，家常做法，請您品鑑”食材明細主料麪粉（適量）溫水（適量）肉末（適量）青椒（適量）豆角（適量）姜（適量）紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）辣椒粉（適量）醋（適量...
食材明細主料鮮溼面（100g（1人份））輔料炒好的豆角肉絲（適量）牛肉醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）牛肉醬豆角肉絲拌麪的做法步驟1、炒熟的豆角肉絲備用。2、鮮溼面過水下熟。3、把面撈入碗中。4、在面上盛入豆角肉絲...
“滷麪也叫燜面，只是在各地的叫法不同而已，做法味道大同小異，尤其在北方，普遍比較喜歡這碗麪。”食材明細主料豆角（適量）五花肉（適量）鮮麪條（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（3個）八角（2個）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）老抽（適量...
食材明細主料豆角（適量）麪條（適量）輔料黃豆醬（適量）大蒜（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆角蒜蓉拌麪的做法步驟1、豆角洗淨。2、切段。3、鍋子燒熱放入豆角。4、調味神器。5、多加些燜...
食材明細主料豆角（適量）麪條（適量）輔料鹽（適量）油（適量）油辣椒（適量）蠔油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮豆角拌麪的做法步驟1、鮮豆角，麪條。2、將豆角放進熱油鍋裏炒片刻。3、淋上醬油，加鹽將豆角炒熟。4、鍋裏...
“很好吃的拌麪，肉醬和芝麻醬厚厚的包裹着麪條，早餐來一碗，一天有精神～”食材明細主料肉末（300g）長豆角（400g）鹼面（450g）調芝麻醬的料芝麻醬（80g）胡椒粉（少許）白糖（5g）鹽（4g）芝麻油（1勺）醃製肉沫的料芝麻油（2匙）生抽（2匙）花雕酒或料酒（2匙）炒豆...
食材明細主料五花肉（適量）麪條（適量）青椒（適量）油麥菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油潑辣子（適量）醋（適量）醬油（適量）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）料酒（適量）姜粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）五花肉豆角拌麪的做法步驟1、...
“不想吃飯，就做個豆角拌麪吧！”食材明細主料長豆角（500g）豬肉丸（5粒）麪餅（2個）蒜頭（3瓣）輔料鹽（1匙）老乾媽豆豉（1勺）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角肉丸燜拌麪的做法步驟1、長豆角洗淨，切成約5釐米長。2、豬肉丸切片...
“作爲一個內蒙人，離家在外最想念的不是羊肉，而是燜面！由媽媽親自教授，本人實踐多年，吃過的都被迷倒！”食材明細主料麪粉（1大碗）豬後座（1塊）土豆（1大顆）豆角（1大把）香菇（2朵）南瓜（1小塊）輔料姜（1塊）大蔥（1段）蒜（6瓣）尖椒（半個）豆瓣醬（半袋）醬油（3勺...
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