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“寫一道菜送給親愛的妳,香溢口水蹄。冬至那天，在我們陝西的神木地區，有一個傳統的習俗，當地人稱之爲“熬冬”，除了吃餃子、就屬滷豬蹄了。豬蹄適合冬季養生，是人們喜歡食用的營養佳品。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：1000輔料香葉：5片桂皮：1段冰糖：12顆蒜瓣：6顆白蔻：8顆花椒：適量八角：4顆小茴香：少許黃芪：2片蔥白：3根姜：8片幹辣椒：3只具體步驟1.清洗豬蹄，同時開火煮花椒...
“喜歡橙子的香氣，是一種靜謐的清香；喜歡橙子的味道，是一種清爽的清甜；喜歡橙子的顏色，像冬日裏一抹暖陽；身爲一名麪包師，我喜歡把各種食材相互結合，當鮮嫩多汁的橙子遇上濃郁香醇的麪包，就註定會產生一段不平凡的相遇。當這款...
“別看它是葷菜，做起來可簡單了，調料加入醃製一下，用電飯鍋就能搞定，零油煙，咱們也不用擔心會變黃臉婆。夏季炎熱，家裏就沒人不愛這道菜，今天把做法分享出來，您要是喜歡快手的清爽菜，跟着我做起來吧~”食材明細主料黃瓜（1根）雞大...
“說了好久的滷水終於來更新了，我是一個肉食動物，每次回去總會去超市買一堆肉回去滷着吃，因爲以前嘛家裏有一鍋上好的滷水無論味道，色澤。。所以我就一直懶得買材料重新拍圖，只是大家都一直追着要這方子所以新年的時候就抽...
“麻辣鮮香，軟糯滑潤，葷素兼併。”食材明細主料豬蹄（1500克）山藥（1節）老薑（10克）豆瓣醬（3茶匙）雞精（1茶匙）大蔥白（1根）小米辣（5棵）幹海椒（1把）輔料水白菜（1棵）料酒（4茶匙）菜油（2.5湯匙）五香粉（0.5茶匙）白醋（0.5茶匙）小蔥（10根）白芝麻（2茶匙）花椒粉（2茶...
“爽滑Q彈的豬蹄凍，比單純的皮凍又多了嚼勁，更是美容養顏的好東西。”食材明細主料豬蹄（適量）辣椒（適量）輔料姜（適量）香蔥（適量）香菜（適量）蒜（適量）香醋（適量）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗...
“這道涼菜是我最喜歡的菜品之一，麻辣鮮香，哇😋，忍不住啦！”食材明細主料雞腿（適量）輔料老乾媽辣醬（適量）辣椒油（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）花生米（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）芝麻（適量）香蔥（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）一小...
食材明細主料小米椒（3個）草魚（1條（2斤））脫皮熟花生（20g）豆豉（1湯勺）輔料白糖（半茶匙）姜（1小塊）蔥（2根）生抽（2湯勺）澱粉（1湯勺）味精（少許）熟白芝麻（少許）胡椒粉（少許）花椒（20顆）醋（1湯勺）蒜（6瓣）香油（半湯勺）鹽（少許）料酒（1湯勺）油（適量）油辣子（2湯勺（辣椒油））麻辣（...
“口水蛙是一道菜品，主料是牛蛙，配料可以隨自己喜歡的加，其主要特徵是麻辣鮮香，肉質鮮嫩！”食材明細主料牛蛙（5只）輔料萵筍（1根）豆芽（200g）泡姜（50g）幹辣椒（20g）花椒（5g）蒜頭（30g）青辣椒（2個）小米辣（4個）料酒（10g）鹽（適量）白胡椒粉（1g）澱粉（20g）雞精（5...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一道非常美味的肉食菜，愛吃雞的小夥伴們可以出來瞭解瞭解了，這道菜就是做法傳統味道卻令人口水四溢的窯雞。窯雞大家可能不知道是啥，但我說了窯雞就...
“小時候,每到過年的時候,父親就會煮上一鍋豬蹄凍成水晶凍給我們吃,在那個物資匱乏的年代,那是一種怎樣的誘惑呀,只有從那個年代走來的人才能體會的到。。。。。簡簡單單的做法，卻有着不一般的味道。。。。”食材明細...
“說起川菜就不得不提口水雞了~~~無論是家常菜，還是擺酒席，還是下館子~~口水雞的出鏡率都槓槓的~作爲一道集麻辣鮮香嫩爽與一身的的口水雞~~顏值和內涵都是有的~最最最重要的是做法其實很簡單~~~雞肉不要煮老，用冰水激一...
“鹽水扎蹄--起源於江浙一帶的特色蹄膀醃製方法。做工考究，用料精簡，入口香嫩，老少皆宜。與水晶肘子有異曲同工之妙。是酒席桌上頗受歡迎的佳餚。”食材明細主料豬蹄膀（1000克）輔料燒酒（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口...
喜歡吃中式點心的小夥伴不可能不知道桃酥，桃酥酥脆可口，鮮香四溢，一口下去讓你難以忘懷。桃酥的做法有很多種，雖然桃酥在市面上的價格並不高，但是有的人想要在自己家裏製作桃酥，體驗一把烘焙的樂趣，也是在情理之中的。下面給...
“這是一款簡單的川味小菜，滷製的豆乾加上現潑的辣油，非常的美味爽口！”食材明細主料香乾（2塊）辣椒粉（2小匙）花椒粉（1小匙）糖（1小匙）生抽（2大匙）陳醋（2小匙）白開水（3大匙）白芝麻（1小匙）熟花生碎（1大匙）香芹碎（少許）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）...
“很想念臺灣吳師傅的滷水高麗菜，以前做過一次，留下了深刻的印象，但目前的滷水只滷過一次雞翅，肉味還沒夠厚重，滷起蔬菜味會寡，爲了好味的滷水，就來滷一次豬蹄，很多時候，我們做滷水是爲滷雞滷肉或滷蛋，這趟是爲了滷水而滷肉，有點...
食材明細主料蹄膀（1只）輔料料酒（適量）花椒（適量）姜蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）泡菜鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹽水蹄膀的做法步驟1、蹄膀去骨用清水浸泡出血水後撈出瀝乾水分、花椒泡菜鹽炒至微黃後撒入蹄膀...
食材明細主料鴨腿（適量）輔料海鹽（適量）丁香（少許）八角（一瓣）小回香（少許）桂皮（小塊）姜（三四片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香到流口水鹽水鴨腿的做法步驟1、鴨腿先泡去血水，擦乾，用粗鹽抹均勻，醃20分鐘2、鍋裏放入海鹽小火炒幹，加...
“羊蹄含有豐富膠原蛋白，脂肪含量不高，不含膽固醇。新疆這邊的羊蹄很便宜，我是基本每個星期都做來吃一次”食材明細主料羊蹄（15個）青紅海椒（適量）豆瓣醬（適量）輔料豆鼓（適量）泡椒（適量）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）口水羊蹄的...
“馬蹄又稱：荸薺、水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地慄、馬蹄兒、錢蔥、土慄馬蹄是寒性食物，具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化溼祛痰的功效。食用荸薺既能清熱生津，又可以補充營養．”食材明細主料馬蹄（8個）輔...
食材明細主料馬蹄（適量）輔料冰糖（適量）調料純淨水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬蹄糖水的做法步驟1、削好皮的馬蹄。2、冰糖。3、將馬蹄放入養生壺添加適量的純淨水啓動花茶鍵默認18分鐘。4、煮至15分鐘的時候放...
“清甜爽口。”食材明細主料馬蹄（適量）梨（適量）枸杞（適量）甜味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蹄梨水的做法步驟1、主料就是馬蹄和梨。2、去皮之後切丁。3、放入鍋中大火燒開，小火燉5分鐘。4、出鍋前放點枸杞，我沒有放糖，爲了...
“北京是首都，來自全國各地的朋友不約而同地來到這裏，長期的短期的打工人員，還有到北京旅遊的，不管是出於啥原因，總之北京真是人滿爲患，空氣質量在急速的下降，這樣的環境下不及時的喝點清肺的水果飲品，很容易上火，那就用這款清...
食材明細主料馬蹄（適量）豬肉（適量）麪粉（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬蹄水餃的做法步驟1、馬蹄去皮，切碎。2、豬肉切碎。3、蔥、姜切碎後於...
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