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“用做好的慄蓉做的酥餅,十分香酥可口,一咬就撲籟籟地掉酥皮,老孃趁熱吃了兩塊,評價十分高。”食材明細水油麪中筋粉(300g)玉米油(150g)糖(40g)溫水(120g)油酥面中筋粉(300g)餡料慄蓉(300g)刷表面用蛋黃液(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“天涼了,就想吃點熱乎乎香噴噴的東西。就像最愛的老北京麻醬火燒,想到就饞。可千里遙遠,麻醬火燒是吃不到了。不如自己發揮一下,做一款皮酥餡兒香的糖酥餅,以解我嘴饞之苦。”食材明細主料中筋麪粉(1杯)輔料炒麪(1/3杯)溫水(1/...
披薩大家都喜歡吃嗎?披薩來自於國外,是一種國外的麪食。披薩主要是用麪餅夾上蔬菜水果或者肉類、芝士經過烤制之後的一種餅,跟我們中國的土家餅有點相似,但是披薩餅的話相對來說它所用的食材了更加豐富一些,製作上面的話也...
食材明細主料麪粉(250克)栗子(500克)輔料油(100克)五香粉(適量)糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)慄蓉油酥餅的做法步驟1、面用溫水和好,取適量擀成大餅,大約3毫米左右。2、將少數麪粉放入小碗中,加油,攪拌至成泥狀。...
食材明細主料水油麪團(150克)油酥麪糰(100克)慄蓉(200克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮慄蓉月餅的做法步驟1、用水油麪團把油酥麪糰包起來,擀成長方形面片,疊起來再擀開重複三次,最後擀開。2、慢慢捲起來。3、切成大小...
“同學是最純正的友誼,即使多年不見也依然如故。向是我跟這位好同學就是這樣,沒事聯繫不太多,但心裏都在掛念着對方;她家人愛吃我做的美食,我會時常做一些送過去或讓她老公來取;她知道我愛做美食,也經常會送我一些好食材給我...
端午節是我國傳統節日之一,是古代爲了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃糉子了。糉子的種類有很多,每一個地方包糉子都有不同的材料作爲肉餡,但是包糉子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
桃酥是一種美味的餅食,它以酥脆香甜的特點而聞名全國各地。桃酥餅是古代皇家的一種有名糕點,在古代也只有皇親貴族才能吃到這種美食呢。但是我們現在是想吃就可以買,非常的方便,而且市面上還有各式各樣的口味,讓人看的眼花...
“我家老大特別愛吃板栗,在小紅書看到別人做的松仁栗子酥不錯,就迫不及待的在網上買了個模具回來試試手,結果模具買大了,買成了做月餅的型號。但成品的口感真的讓我愛了,板栗加上天然松子的香氣,沒有任何食品的添加劑,香甜軟...
“週末買的栗子煮了一鍋,還剩下一部分,就用來做了點栗子餡,原本想做綠豆糕的,看到做出來的栗子餡也不多,乾脆把栗子和綠豆粉拌在一起混成了綠豆栗子餡,打算做一次酥餅,沒想到意外的好吃。綠豆的清香和栗子的醇香混搭一起,讓酥...
“很早就想做蘇打餅乾了覺得不甜不膩的吃起來很健康在網上找了很多方法都不是很難但是有裹酥的有直接成型的第一次做想做個好吃的來提升一下自己的信心於是做了裹酥的覺得應該好吃烤出來之後果然不失望香!酥!細細品味能...
食材明細主料水油皮(適量)普通麪粉(130g)豬油(65g)水(56g)糖(25g)餡料(適量)帶皮生栗子(1500g)糖漿(適量)油酥(適量)輔料芝麻(適量)蛋黃液(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)栗子酥的做法步驟1、水油皮:麪粉200克,豬油80克,糖25克,水54克...
不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點來說營養價值還有健康程度都是很...
“月餅種類中,我最愛酥餅類,加上自己炒的栗子餡,微甜好吃。栗子餡可看我的菜譜‘栗子餡’。”食材明細油皮材料(22克/個,32個)中筋麪粉(420g)黃油(150g)水(150g)油酥材料(17克/個,32個)中筋麪粉(330g(或低筋麪粉))黃油(184g)餡料栗子餡...
“酥皮點心,紅豆沙餡,綠豆沙餡,糯米的,還有蛋黃酥都很好吃,百吃不厭,自己做的熱量低點,健康美味!甜度適中!”食材明細麪糰中筋麪粉(200克)水(100克)白糖(15克)豬油(10克)輔料低筋麪粉(160克)豬油(100克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)熟芝麻(少許)甜...
“趁着板栗新鮮上市,當然要配上香甜板栗相關的甜品。”食材明細栗子餡去皮熟板栗(400g)淡奶油(200g)紅糖(60g)黃油(40g)水油皮中筋麪粉(140g)水(70g)豬油(30g)芝麻油(15g)油酥低筋麪粉(100g)豬油(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香...
餡餅大家都吃過沒有,餡餅是一種麪食,它看上去跟我們的普通的麪餅有點相似,但唯一不同的是它裏面是有餡料的,外面的是裹着一層面粉,放在油裏面煎一下非常的好吃。很多地方都會把麪餅作爲一種地道美食,那麼平時我們自己在家裏...
“看到在扭動中展現的漂亮紋路便是做扭扭酥的樂趣。”食材明細主料中筋粉(100克)細砂糖(5克)玉米油(15克)清水(50克)輔料黃油(32克)低筋粉(64克)栗子餡(300克)全蛋液(少許)黑芝麻(少許)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)栗子扭扭酥的...
端午時節,是每家每戶都吃糉子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包糉子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包糉子的家庭,下面就詳細介紹包糉子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包糉子的方...
食材明細主料糖炒栗子(適量)輔料麪粉(適量)江米麪(適量)配料糖(適量)水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)栗子餅的做法步驟1、首先,要把從外面買到的糖炒栗子去皮,只要栗子肉。因爲我吃的少所以做的也就少,如果做10來個小...
“前段時間板栗成熟的季節,吃不完就凍冰箱裏了,今天給孩子做個板栗酥餅吃。”食材明細主料板栗(適量)麪粉(適量)輔料豬油(適量)調料糖(適量)黃油(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)板栗酥餅的做法步驟1、上次扒好的板栗放鍋...
食材明細水油皮低筋麪粉(70g)普通麪粉(40g)水(45g)糖(10)豬油(45g)鹽(少許)油酥低筋麪粉(70g)普通麪粉(30g)豬油(50g)粉紅色素(1-2滴)抹茶粉(5-8g)紅豆餡(適量)栗子餡(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)栗子抹茶酥的做法步驟1、將水油麪的...
女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的...
“將經典的PeachCobbler換成Plum,Plum酸酸甜甜,加上司康的酥香,完美的下午茶時間,美味的下午茶點心~”食材明細主料李子(2kg)檸檬汁(半個)砂糖(100g)玉米澱粉(30g)肉桂粉(1/2tsp)輔料麪粉(175)糖(50)泡打粉(11/2tsp)鹽(1/4tsp)奶油(120ml)酸甜...
“一年一度的中秋節又到了,又是做月餅的一個節日;這是我第二次做的酥皮月餅,選用了栗子來做餡料。所謂【酥皮月餅】外皮是非常的酥脆,一口咬上就是【酥得掉渣】的口感。栗子味道很香而且帶點甜味,所以在炒栗子蓉的時候我是...
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