板栗酥餅的做法 - 板栗酥餅怎麼做

“前段時間板栗成熟的季節，吃不完就凍冰箱裏了，今天給孩子做個板栗酥餅吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

板栗酥餅的做法步驟

• 1、上次扒好的板栗放鍋裏蒸二十分鐘，蒸熟爲止。

• 2、蒸好的板栗倒入碗里加白糖，黃油。

• 3、用擀麪杖給搗鼓碎。

• 4、要是覺得累就拿菜板上擀麪杖擀成這樣也行。

• 5、以後捏成一個一個的放冰箱冷藏。

• 6、麪粉里加豬油，糖加入清水和麪。

• 7、和好保鮮膜蓋上醒半個小時。

• 8、再做一個油麪，用豬油和麪。

• 9、和好也醒半個小時。

• 10、半個小時以後把用水和的面揉一揉按壓成這樣。

• 11、上面放上油麪。

• 12、然後像包包子一樣把口封上。

• 13、再給按壓平了。

• 14、用擀麪杖給面擀薄。

• 15、從一頭捲起來。

• 16、然後搓成細細的長條切成長一點的小段。

• 17、從切開的兩天收口。

• 18、兩邊的口捏緊往中間包。

• 19、再按幾下讓它變成圓形薄一點。

• 20、把板栗包進去。

• 21、和包包子方法一樣收口幾下。

• 22、再把收口的朝下按壓就可以了。

• 23、用小火上鍋煎。

• 24、香噴噴，一吃就掉渣的板栗酥餅就做好了。