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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:半斤雞蛋:四個粉絲:一小捆輔料鹽:適量胡椒粉:適量香蔥:適量食用油:5毫升具體步驟1.蛤蜊半斤,買回來吐乾淨沙子後用開水煮開殼2.香蔥切末3.粉絲泡發4.把...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:150公克蔥:1支蒜頭:3粒紅辣椒:1/2支九層塔:10公克糖:1小匙醬油膏:2大匙輔料具體步驟1.蒜頭切末;辣椒切末;蔥切小段;蛤蜊泡水吐砂,備用。2.熱鍋倒入適量的油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爆炒蛤仔的做法是帶有地方特色,這道菜品選用蛤仔和辣椒。蛤仔含有肉質鮮美的口感,含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;辣椒增加蛤仔的味道,透過清...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤仔:500公克漬汁::20cc醬油:50cc蠔油:30cc蒜末:12公克辣椒末:30公克糖:15公克味精:15公克冷開水:600cc輔料具體步驟1.漬汁所有材料充分拌勻;蛤仔以冷水浸泡約2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爆炒蛤仔是一道非常有特色的家常菜。其口感香辣下飯。蛤蜊是常見的海洋生物,肉質鮮美無比,富含多種營養物質如氨基酸,牛磺酸等,可防治老年人的慢性病。是...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料孔雀蛤:260公克蕃茄:50公克洋蔥:90公克蒜仁:20公克紅蔥頭:20公克奶油:2大匙咖哩粉:2茶匙水:100㏄鹽:1/4茶匙雞精粉:1/2茶匙細糖:1/4茶匙太白粉水:1茶匙輔料具體步...
“秋天是收穫的季節,也是吃海鮮的好時節,除了魚蝦螃蟹,貝類也是很受歡迎的,花蛤是最常見的食材,家常做法中個人最中意的還是爆炒的做法,大火激發出花蛤的鮮味,快火能留住花蛤脆嫩的口感,再加上紫蘇的味道,口水流了麼親”食材明...
食材明細主料油蛤(500g)輔料蔥(一根)生薑(一塊)小米辣(2個)蒜頭(2瓣)調料食用油(適量)生抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒油蛤的做法步驟1、油蛤清洗乾淨,泡在鹽水裏吐沙(雖然買回來就比較乾淨了,感覺還是泡一下...
食材明細主料花蛤(800g)蒜頭(兩大個)啤酒(一瓶)輔料幹辣椒(五個)姜(適量)香菜(3顆)香蔥(3顆)油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(一匙)鹽(一匙)雞精(適量)中辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爆炒蒜頭花蛤的做法步驟1、清洗花蛤,把洗好的花...
食材明細主料花蛤(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)紅線椒(適量)青辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)糖(適量)幹椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒香辣花蛤的做法步驟1、成品!2、新鮮的花蛤適量,用濃鹽...
“花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作爲人類的營養、綠色食品,深受...
“色香味俱全”食材明細主料蛤(500g)輔料姜(少許切絲)蔥(少許切段)幹辣椒(若干切段)獨頭蒜(1個切丁)鹽(1勺)甜麪醬(1勺)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒蛤的做法步驟1、清水泡蛤2、準備配料:姜切絲,蔥切小段,紅辣椒切小段,獨頭蒜...
“花蛤:一種我最愛吃的食材之一,肉味鮮美,脂肪含量低,肉質又很細嫩,食用蛤肉和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。”食材明細主料花蛤((花甲))蒜頭(適量)辣椒(適量)薑絲(適量)蔥(適量)輔料精鹽(適量)生...
“鮮香味美,營養豐富,是一道不可錯過的美食!”食材明細主料花蛤(適量)姜(幾片)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥姜爆炒花蛤的做法步驟1、花蛤用淡鹽水浸泡一天後清洗乾淨備用。2、姜...
食材明細主料白蛤(500g)輔料蔥(適量)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒白蛤的做法步驟1、白蛤泡水吐沙後瀝水備用2、所需調料準備好備用3、鍋內加...
食材明細主料麻蛤(適量)蟶子(適量)輔料韭菜(適量)配料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)爆炒麻蛤蟶子的做法步驟1、麻蛤和蟶子洗淨,放清水吐泥沙,中間要反覆換水。2、開水鍋焯麻蛤,待張嘴兒後,撈出。3、開...
“花蛤除了味道鮮美以外,還有降低膽固醇的食療作用。我和L先森平日裏肥腸、毛肚、百葉、鴨腸等這些膽固醇含量較高的東西可沒少吃,正好花蛤也是我倆喜歡的食物。所以,這道爆炒花蛤就順利成章的成爲了我們家餐桌上出勤率...
“蛤蜊,又叫花甲,是大家非常熟悉的食材,尤其在大排檔裏最爲常見,好像碩大的貝殼裏的肉越少就越顯得珍貴好吃,多數人都享受在貝殼裏尋找那一點點肉的快樂,然而我卻覺得大快朵頤來得更加痛快,如今人們的幸福指數越來越高,一個很...
“很喜歡吃這種貝殼類的東西,最喜歡大火爆炒,比外面買的乾淨衛生”食材明細主料花蛤(1斤多)紅椒(適量)大蒜(適量)薑絲(適量)輔料生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒花蛤的做法步驟1、花蛤吐沙完以後焯水2、...
“文蛤肉質細嫩,鮮美異常,是貝類海鮮中的上品,素有“東海第一鮮”的美譽。文蛤營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有糖類、各種氨基酸、維生素及多種人體必需的礦物元素。文蛤的吃法多種多樣,可煲湯、生煎、燴炒、...
食材明細主料花蛤(適量)香菜(適量)輔料蠔油(適量)油(適量)花椒(適量)紅椒絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜爆炒花蛤的做法步驟1、花蛤吐乾淨清洗好。2、鍋中熱油加入花椒爆出香味然後把花蛤翻炒。3、蓋上蓋子開口時...
“前幾天去超市看見花蛤肉在搞特價,就買來點回來後,正好好久沒有吃爆炒花蛤了,打算用來做一道簡單又下飯的爆炒蛤蜊肉。”食材明細主料花蛤肉(1斤)輔料蔥末(適量)香菜(適量)鹽(1-2匙)蠔油(1匙)醬油(1匙)料酒(2匙)幹辣椒(4個)原味(口味)未知...
食材明細主料花蛤(500g)輔料洋蔥(適量)小蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(5個)調料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒花蛤的做法步驟1、花蛤提前一晚泡水,吐一下泥沙,然後清洗乾淨。2、燒熱水,把花蛤焯水...
“一瓶涼啤酒一盤花蛤蝲”食材明細主料蜆子(500G(蛤蝲))香菜(1小把)小蔥(半根)姜(兩片)輔料辣醬(3勺)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒花蛤的做法步驟1、姜切絲蔥切成蔥花香菜切成小段鍋內燒熱食用油2、下入薑絲煸炒...
“男人5點多打來電話,“給我炒個辣嘎啦吧,晚上喝一罐。”“吃噶啦,哈啤酒”。每到夏季青島人民飯桌上不可或缺的一道下酒菜。或水煮或辣炒,四五塊一斤的小東西帶給了我們永遠不會遺忘的家鄉味道。朋友家人都覺得我做的格...
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