熱菜 爆炒油蛤的做法 - 爆炒油蛤怎麼做 來源:飄香吧 1.6W 食材明細主料油蛤 (500g)輔料蔥 (一根)生薑 (一塊)小米辣 (2個)蒜頭 (2瓣)調料食用油 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)爆炒油蛤的做法步驟1、油蛤清洗乾淨,泡在鹽水裏吐沙(雖然買回來就比較乾淨了,感覺還是泡一下比較好,哈哈)。2、起鍋燒油,油熱下蔥薑蒜爆香。3、下油蛤翻炒。4、下小米辣。5、倒一勺生抽,一勺料酒,適量清水,翻炒均勻。6、油蛤開口就關火,煮太久肉質變老,殼肉分離。7、海鮮本身就有鹹味,又加了生抽,所以沒有加鹽和雞精。撒上蔥花,就可以出鍋了。8、成品。油蛤肉質鮮嫩,非常好吃。 爆炒油蛤 爆炒 爆炒油蛤的最正宗做法 油蛤 爆炒油蛤怎麼做 爆炒油蛤的做法 爆炒油蛤的做法步驟 爆炒油蛤怎麼做好吃 爆炒油蛤的家常做法