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“醬味濃郁，臘味清淡～”食材明細主料豬五花肉（若干）輔料醬油（若干）白酒（若干）調料大料（1個）桂皮（2片）丁香（3粒）冰糖（4顆）鹹甜（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）簡易醬臘肉的做法步驟1、五花肉，用火烤下豬皮，切條後用高度白酒清洗。2、把，八角、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料剩米飯：200雞蛋：1個臘瘦肉：75輔料油：適量鹽：適量小蔥：適量具體步驟1.準備好材料。2.雞蛋打到碗裏，與米飯拌勻。3.臘瘦肉切小丁。4.鍋裏下油。5.倒入米飯...
“每年冬至前後都會醃臘魚臘肉，灌臘腸，去年做了兩種臘肉，一種是花椒，鹽，白酒醃製的臘肉，還有一種是醬油，冰糖，花椒，大料，桂皮，香葉，鹽，高度白酒醃製的臘肉，家人一致說第二種好吃，那今年就用第二種醃的臘肉，醃好晾乾的臘肉，有一股濃濃的...
“京醬肉絲是一道名菜，我的做法簡單快捷，算是簡易版的。這是我第二次做，但味道是我想要的味兒。”食材明細主料豬肉（300g左右）輔料豆皮（一大張）黃瓜（一條）配料甜醬（一大勺）鹽（少許）老抽（少許）水澱粉（少許）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
醃醬臘肉一直是東北或者四川地道的名菜，雖然臘肉非常美味，但是現在食品安全問題嚴重，外面小攤的醃製過程不一定那樣衛生。小編現在就教大家如何在家裏也能做出美味的醃醬臘肉，烹飪出不輸於五星級飯店的味道。接下來一起看...
“簡單又美味！”食材明細主料瘦肉（適量）輔料黃瓜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）蠔油（適量）白糖（適量）清水（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）簡易版京醬肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲，放醬油，料酒，姜粉，鹽，澱粉醃製30...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料醬牛肉：2斤輔料市場上的牛肉料包：2包乾黃醬：1包甜麪醬：稀釋的一袋具體步驟1.牛腱肉2斤左右，洗淨，開水中焯過，取出，放入高壓鍋，水半沒肉，幹黃醬半袋用水泄一下，去...
“我們這裏連續高溫，熱啊，就連平時愛做飯的我，都懶得動啦。可飯還得吃啊，犯懶有犯懶的做法，家裏還有兩包意大利麪，就用酷克壹佰的意大利麪的調味料來做一個簡單的意大利麪。意麪用了蝴蝶面，這樣可以使得簡單飯看上去好看些。...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：250輔料大蒜：適量油：適量幹辣椒：適量鹽：適量具體步驟1.油鍋燒紅，放油爆炒大蒜頭2.放入臘肉爆炒3.放幹辣椒4.炒香後放入適量的水5.放入準備好的蒜...
“下午跟媽媽逛超市，恰巧走到醬料區域，媽媽本身就很喜歡意麪，於是就很順理成章的買好了食材，勢必回家要好好孝敬她!😊”食材明細主料牛肉餡（200克）番茄醬（100克）意大利通心麪粉（150克）輔料黃油（適量）食用油（適量）黑胡椒粉（適量）白砂糖...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料臘肉：半塊輔料自制剁椒：適量味精：適量味極鮮：適量老乾媽：適量大蒜：適量具體步驟1.臘肉洗淨，然後放入燒開水的鍋中煮熟，然後切片放入盤中2.大蒜拍碎切末3.依次...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：一塊竹筍：約三百克輔料生薑：一小塊酸菜：一小碗幹辣椒：三四條大蒜：兩三瓣生抽：少許鹽：少許具體步驟1.臘肉煮好切片，竹筍切片加鹽煮好，姜，蒜切末，辣椒切段，酸菜...
食材明細主料牛腱子（1000g）輔料醬油（1.5大勺）香其醬（1大勺）蘇子葉（1~2片）大料（1粒）桂皮（1小片）花椒（10粒）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡易醬牛肉的做法步驟1、牛腱子洗淨，冷水下鍋，水開撇沫2、加入蘇子葉，大料，桂皮和花椒粒後，倒入...
食材明細主料豬肉（1000克）輔料鹽（30克）花椒（10克）五香粉（4克）白酒（15克）老抽（150克）白糖（50克）醬香（口味）醃（工藝）數天（耗時）未知（難度）醬臘肉的做法步驟1、所需材料。2、把肉洗淨！3、大塊的改刀切長條。4、用剪刀在肉的一頭穿孔，繫上繩子。5...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料夾心豬肉：4000輔料粗鹽：適量熱水：適量具體步驟1.原材料備齊。2.用手抓一把粗鹽，均勻的抹搓在豬肉上。反覆的抹搓3遍即可。3.抹搓好了之後，把肉塊提起來...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：70豆角：200紅椒：50輔料油：適量白砂糖：適量鹽：適量具體步驟1.備好豆角、紅椒、大蒜頭注：我用了兩種豆角一是四季豆，另一是油豆角。2.豆角用開水焯燙...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肉：1000輔料鹽：適量花椒：適量八角：適量具體步驟1.豬肉清洗乾淨後，晾一會，瀝乾水分2.撒入食鹽，加八角和花椒，抓勻3.把豬肉和調料一起裝入保鮮袋裏，放入冰...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：200芥蘭：350輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.芥蘭洗乾淨2.把芥蘭摘好濾幹水分備用3.準備好臘肉4.將臘肉切片5.鍋燒熱倒入食用油燒熱把臘肉放下去爆...
“家人一直都比較喜歡吃牛肉，特別是醬牛肉。製作過程十分簡單方便，製作好了以後還可以長期冷藏，想吃的時候，拿出來吃上這麼一塊。特別是夏天，切幾片，撈上點冷麪，那是十分愜意。”食材明細主料牛肉（500克）輔料草果（適量）八角（適量）...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料臘肉：200芥菜：500輔料姜：適量水：少許具體步驟1.姜去皮切片2.芥菜洗淨切斷和薑片，清水兩湯勺一起入鍋3.臘肉切片4.水開兩三分鐘左右菜煲軟後放入臘肉蓋上5....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麥豆：300鹹臘肉：250輔料油：適量熱水：適量醬油：適量蒜苗：2根砂糖：適量具體步驟1.原材料。(麥豆灼熟瀝水)2.鹹臘肉切溥片，蒜苗的徑和葉子分開，勻切成約3cm長...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藠頭：250臘肉：250輔料油：適量味精：適量具體步驟1.藠頭切片，臘肉煮熟後切片備用2.鍋中放油，油熱後先放入臘肉翻炒3.接着放入藠頭4.然後加入豆瓣醬5.翻炒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：300大蔥：1根輔料油：適量醬油：適量具體步驟1.把大蔥切好備用.2.把臘肉也洗淨切小塊.3.熱油鍋.4.下臘肉下去炒出油.5.接着把大蔥倒下去.6.加少許...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：300輔料油：適量雞精：適量花椒：適量料酒：適量鹽：適量生抽：適量青菜：適量大蒜：適量姜：適量幹辣椒：適量具體步驟1.臘肉切片，備好生薑、大蒜、花椒和幹辣椒2...
“秋風起食臘味這是南方的風俗，天氣正好，自己動手醃製曬臘肉，美味又衛生也吃得安心。跟美友們分享一下我的做法，希望大家喜歡，也可以按各人喜歡的口味調配。”食材明細主料梅頭肉（4斤）輔料沙姜（適量）調料鹽（40克）醬油（80克）白糖（80...
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