好吃的肉鬆熱狗包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把所有制作麪包的材料揉成麪糰，揉至能拉出薄膜的擴展階段，麪糰發酵到原來的2-2.5倍大

2.把發酵好的麪糰排出空氣，分成5份揉圓，進行15分鐘中間發酵。

3.取一箇中間發酵好的麪糰，用擀麪杖擀成長條形面片

4.取一個火腿腸放在長條形面片的中央

5.用長條形面片把火腿腸裹起來

6.捲成圓筒狀

7.用剪刀在裹好的麪糰上剪9刀，頂端不要剪斷(火腿腸要全部剪斷，剪的時候刀口要用稍微傾斜一點的角度)

8.把麪糰向兩邊翻開擺好

9.把整形好的麪糰進行最後發酵，發酵直到麪糰變成原來的2-2.5倍大。

10.發酵好的麪糰表面輕輕刷上一層全蛋液，放進預熱好180度的烤箱，上下火180度烤15分鐘左右。

11.出爐晾涼後擠上沙拉醬

12.粘上肉鬆即可

烹飪技巧

烤箱的溫度和時間僅供參考，要結合自家烤箱的脾氣調整哦