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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料橄欖油:適量洋蔥:少許大蒜:少許蘑菇:適量牛排醬:適量番茄醬:適量紅酒:適量高湯:適量鹽:少許麪粉:適量具體步驟1.將2大勺的橄欖油倒入鍋中加熱,放入蒜碎翻炒...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料紅辣椒:少許醬油:適量蠔油:適量姜:適量蔥:少許冰糖:少許香菜:少許具體步驟1.牛排洗淨用清水浸泡5分鐘,飛水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小塊或滾...
準備時間:2小時5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛腹肉:500洋蔥:100胡蘿蔔:100芹菜:100水量:1200毫升輔料鹽:6迷迭香:5紫蘇葉:2黑椒碎:2香葉:1片桂皮:1塊紅酒:50毫升黃油:20口蘑:50具體步驟1.牛肉清水浸泡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.萵苣洗淨瀝乾撕小片;洋蔥洗淨瀝乾切成絲;紅羅卜洗淨瀝乾去皮切小塊;玉米筍洗淨瀝乾切小段。2.所有材料除作法1的萵苣、洋蔥不用燙外,將作...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料洋蔥:少許蒜:少許紅葡萄酒:適量蠔油:少許老抽:少許鹽:少許黑胡椒碎:少許白芝麻:少許生菜:適量聖女果:適量黃椒:適量洋蔥土豆泥:適量具體步驟1.牛排從冷凍取出...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候家裏面家長在那邊做飯的時候,許多小孩子就會喜歡圍在他們邊上看着一碗碗的美食慢慢的出鍋,這時候早就饞的不要不要的了,小編小時候就是這樣,那個時...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:1000土豆:一枚胡蘿蔔:一根紅酒:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量八角:兩枚紅辣椒:若干陳皮:一塊山楂:兩枚具體步驟1.準備好食材牛肉切塊兒2.入水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.全部材料洗淨(嫩精、蒜末除外);洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄切塊;洋菇切片備用。2.牛肉切塊狀,加入嫩精醃約30分鐘備用。3.將作法2的牛肉塊放...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料薄荷:3顆白砂糖:160公克紅酒:400公克檸檬片:4片細砂糖:30公克蛋黃:3個玉米粉:20公克牛奶:290公克冰水:65公克鹽:1/2小匙低筋麪粉:65公克高筋麪粉:35公克輔料具體...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料雞大腿:5個輔料雞蛋:1個料酒:適量麪粉:1碗澱粉:1小碗鹽:2勺黑胡椒:適量具體步驟1.雞腿洗淨2.去骨去皮3.去皮之後撒上料酒4.加黑胡椒和雞蛋5.加麪粉和澱粉6...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅葡萄酒:240毫升荷蘭芹碎:1湯匙輔料大蒜:1瓣冬蔥:4個鹽:適量黑胡椒:適量具體步驟1.首先把煮熟的肉從煎鍋中取出,放在溫度不高的烤箱中保溫。然後倒出鍋中的...
“Bonappetit~~聽到這句話,有多少小夥伴想起了juliaChild呢?那個胖胖的、可愛的、總是笑眯眯的阿姨,是不是也曾經給你帶來過許多歡樂呢?如果沒有看過《Julie&Julia》的tx,那麼在這裏藍要強烈建議您去看一下哦。這一道“紅...
“紅酒配牛肉,頗象才子配佳人,絕配,美味!”食材明細主料牛肉(約250克)輔料蘑菇(6-8朵)配料紅酒(4湯匙)蠔油(2湯匙)海鮮醬(1/2湯匙)糖(11/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)玉米澱粉(約1茶匙)高湯(1/3飯碗)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒蠔油牛肉...
“國慶假期的時候看了一部電影,《JulieandJulia》,然後深深愛上了JuliaChild和她對於法式烹飪的熱情,按捺不住內心的激動,急切的入手了一套《MasteringTheArtofFrenchCooking》,兩本厚重的散發這美味的書,包含着Julia,以及她...
“做法簡單、用時不長!”食材明細主料牛肉(1500g)幹辣椒(8個)八角(少許)砂仁(少許)山柰(少許)料酒(適量)生抽(適量)菜油(300g)輔料生薑(2小塊)花椒(少許)桂皮(少許)茴香(少許)冰糖(少許)鹽(適量)啤酒(2瓶)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒紅燒牛...
“朋友送了幾瓶紅酒給我,家裏平時不怎麼愛喝酒,就想着用來做點紅酒菜。之前做過紅酒燉牛肉,要燉煮很久,人得一直盯着鍋子,注意火候,有點麻煩。於是想了個用電飯煲燉牛肉的辦法,不僅大大節省了人力成本,也適合不怎麼會做菜的廚...
“說到吃肉,很多人比較鍾愛牛肉,油膩感比較少,越嚼越香。但是吃牛肉也有一個問題——烹飪時間太長,要想吃一頓確實有點不容易,美味是值得等待的,況且這個做法主要是等,不費什麼事兒~經過中式改良後的西餐做法,值得一試!”食材...
“一道冬日裏口感濃郁的牛肉佳餚。”食材明細主料牛肉卷(500克)培根(適量)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1個)芹菜根(半個)大蔥(適量)醃黃瓜(適量)輔料牛肉湯(400克)黑胡椒(適量)鹽(適量)黃芥末醬(適量)黃油(適量)紅酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“紅酒牛肉,那個香啊,也不妨提一提放酒的時間,很多人以爲用紅酒燉牛肉時鍋裏飄出來的味很香,沒錯,那是紅酒揮發出來的香氣,但時間過後酒味就走了,筆者想還是在臨出鍋時放更爲合理。這道菜有肉有菜,如果單是肉,就顯得比較單調,配...
食材明細主料牛肉(300g)紅酒(200g)輔料洋蔥(120g)大蒜(20g)培根(200g)白平菇(200g)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒燉牛肉的做法步驟1、將牛肉塊、紅酒、香葉、洋蔥和大蒜混合均勻,密封后在冰箱放一個晚上。2、先將培根炒至...
食材明細主料羊肉(250G)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)麪粉(50G)紅酒(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)香葉(5片)迷迭香(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅酒燴牛肉的做法步驟1、新味食材包白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆切滾...
“咱們今天來個西式的菜餚:紅酒牛肉。男女朋友過生日,燭光晚餐什麼的,再應景不過了。”食材明細主料牛腹肉(500克)胡蘿蔔(100克)鹽(6克)紫蘇葉(2克)香葉(1片)紅酒(50毫升)口蘑(50克)輔料洋蔥(100克)芹菜(100克)迷迭香(5克)黑椒碎(2克)桂皮(1塊)黃...
“去年秋天釀了很多紅酒,可是家裏沒有喝酒的人,即便是睡覺前的一小杯也想不起來喝。所以,我們家的紅酒一般情況下都是被我當做料酒使用,不知道可不可以這麼替代。紅酒的諸多益處就不多說了,紅酒與牛肉絕對是最佳拍檔,可謂天...
“這是一道正宗的法餐,步驟繁瑣,耗時很久。在美味關係裏,朱麗婭做這道菜花了六個小時。今天老媽買了很新鮮的牛肉,所以我也想着這次用紅酒一起燉了試試看,時間有限,而且很多配料我也是真的沒有,做個簡單大衆版的。效果不...
“這種牛肉乾完全是自己製作的,綠色健康,因爲我比較喜歡川菜,所以就做了麻辣口味的。不喜歡吃辣的就可以少放點辣椒和花椒,但是一定要放點,這樣味道才全。雖然是自己做的,但是成本我算了下比買超市的成品的還要貴,不過吃着自...
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