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“運用肉菜的烹調方式做素食，可以使素菜的味道變得豐富多彩。”食材明細主料土豆（2個）輔料紅彩椒（1個）洋蔥（1/2個）配料低度白酒（50ml）生抽（50ml）香油（30ml）幹羅勒（少許）蒜（5瓣）鹽（少許）白砂糖（少許）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
“這道簡單的素燉菜，西紅柿的味道，，土豆的口感，香菇自然也不是‘吃素’的，能吃出個‘肉’味來。”食材明細主料土豆（1個）香菇（3個）青椒（1個）西紅柿（1個）輔料小蔥（2顆）生薑（1塊）調料生抽（1.5勺）鹽（適量）花生油（適量）清水（800ml）白糖（適量）酸甜（口味...
“對於喜歡素食的人來說，三杯豆腐的美味足以能夠和三杯雞媲美。每一塊豆腐都飽含汁水，絕對是米飯殺手。即使是不太會做飯的人也能烹出美味。”食材明細主料塊豆腐（8塊）紅柿子椒（1個）輔料鮮羅勒（1枝）配料米酒（30）生抽（30）香油（30）姜（3...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料四季豆：500公克九層塔：20公克麻油：2大匙薑片：4片辣椒：1條蔥：1/2支蒜頭：6粒蔬菜用三杯醬汁：2茶匙輔料具體步驟1.摘掉四季豆前後的蒂，洗淨、瀝乾後，放入六分滿180...
“簡單的家常菜。”食材明細主料土豆（3個）辣椒（3個）蘑菇（300g）輔料蔥（50g）醬油（10ml）十三香（10g）鹽（2勺）味精（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三鮮土豆片的做法步驟1、鍋中放油，加入蔥，十三香，醬油炒香。然後加入土豆片翻炒，再加入...
“電飯鍋做的簡單版三杯雞，雞倒是做得很好，刀工不好，沒有拍出真實效果。味道也很好，大人孩子都喜歡吃，手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小，所以用量相應減少了，白酒：醬油：糖的比例1:1:1，用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。...
“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐爲補益清熱養生食品...
食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）豆角（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆炒三絲的做法步驟1、所有食材準備就緒，豆角是家裏剩的，沒拍。2、土豆切成細絲，放在清水裏浸泡一會兒去澱...
“三杯雞的特色：因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。“三杯雞”的來源，據說是廚師在外地偶然發現，回昌後，烹製方法又作了改進，調料中增加了香蔥、生薑等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土蝨魚：1尾姜：100g蒜仁：100g紅辣椒：2根九層塔：30g胡麻油：2大匙醬油膏：3/2大匙細糖：1/2小匙米酒：1大匙水：100cc輔料具體步驟1.土蝨魚洗淨，剁成寬約5公分的段；姜去...
“豆腐屬綠色健康食品，也是們最喜歡的食物。品種齊全，花樣繁多，風味獨特，製作工藝簡單，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的攻效。是生熟皆可，老少皆宜，益壽延年的美食佳品。豆腐有這麼多的優點，那咱今天就來道更...
“三杯鴨皮滑肉Q、嚼勁十足，蘊含了五香、甜味、蒜味，誘惑着舌頭的味蕾，咬一口，香味十足呢，雖然不是很正宗，但用這些配料煮出來的鴨肉一點肉腥感都沒有，讓人想一吃再吃。”食材明細主料鴨子（1/4只）輔料白酒（適量）香麻油（適量）生抽（適...
食材明細主料雞腿肉（2只）九層塔（適量）姜（4片）蒜（5粒）辣椒（3條）紹興花雕酒（1碗）醬油（1碗）油（少許）冰糖（9小粒）輔料麻油（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊，洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個...
“三杯雞最先起源於江西，2008年，這道菜還入選了奧運主選單後來，三杯雞傳到了臺灣，最先江西是以米酒，豬油，醬油各一杯來烹調，以此起名爲三杯雞，到了臺灣後，臺灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種...
“土豆絲簡單好學，分分鐘搞定的一道菜，是不是也有好多人愛它”食材明細主料土豆（兩個）胡蘿蔔（半根）青椒（一小個）輔料鹽（少許）醬油（少許）雞精（少許）玉米油（適量）香油（少許）蔥（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮土豆絲的做法步驟1...
“我愛吃土豆，所以經常變着花樣吃，並常常把它當主食吃。加入不同的蔬菜、肉類，既營養全面，又滿足了自己愛吃土豆的慾望。今次的“土豆三明治”是自己根據做法而命名的。”食材明細主料洋蔥（1/2個）牛肉餡（100g）土豆（2個）馬蘇裏拉...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小土豆：500輔料花雕酒：1杯醬油：1杯蠔油：半杯香油：半勺羅勒（九層塔）：少許蔥：少許姜：少許蒜：半頭青椒：1根胡蘿蔔：半根糖：少許具體步驟1.小土豆洗乾淨，不用去皮，從中...
“❤方太烤箱美食👉第4⃣道‼️土豆三兄弟🥔之繽紛土豆雞蛋杯，💫低卡飽腹、好看又好吃~”食材明細主料土豆（1個）雞蛋（1個）玉米（適量）青豆（適量）胡蘿蔔丁（適量）火腿丁（適量）輔料洋蔥丁（適量）鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）繽紛...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：3只九層塔：30紅棗：6粒香菇：5朵姜：5片香菇湯：150ml輔料生抽：適量芝麻香油：適量蔗糖：少許具體步驟1.土豆去皮，入鍋蒸15分鐘，冷卻後切塊紅棗去核，香菇洗淨，去梗...
“今天做個三杯豆乾兔。兔肉太多，除了豆腐乾，再配上魔芋。沒有九層塔，就加些蒜葉。再加兩片白芷和一粒草果。這麼亂，應該不算三杯了，但最後效果很好。”食材明細主料兔肉（1200克）豆腐乾（400克）魔芋（800克）輔料大蒜葉（50克）生薑（50克...
“土豆雞蛋杯沙拉,因爲加入了土豆和沙拉醬，很是香濃。作爲早餐非常的適合呢！”食材明細主料土豆（一個）胡蘿蔔（一個）雞蛋（兩個）香蔥（兩根）輔料鹽（適量）丘比沙拉醬（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆雞蛋杯沙拉的做法步驟1、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐：2塊蔥：2支老薑：50公克紅辣椒：1支蒜頭：50公克九層塔：適量麻油：1大匙沙茶醬：1小匙豆瓣醬：1大匙蠔油：1大匙糖：1又1/2大匙酒：1/2大匙輔料具體步驟1.將所有調味...
“先燉後烤，別有一番滋味。”食材明細主料土豆（100g）培根（30g）玉米粒（30g）芝士碎（40g）輔料奶油塊（2塊）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士土豆杯的做法步驟1、土豆洗淨，切塊。2、放入鍋中並倒入沒過土豆的水。3、加奶油塊，中火...
“三杯雞是我們這裏的名菜，做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞，所以一直很想自己做這道菜，再像同事請教了一番之後，我們自己又稍微加工一下，呵呵~味道很不錯哦！”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料幹香菇（10個）生薑（1塊）大蒜...
“家，家的味道。在每一個家庭裏，都有着屬於自己的那個“家”的味道，都會根椐自家的口味，愛吃的食材配搭出自家喜歡吃的家常味道。就好比這盤土豆三黃雞，就是俺家最喜歡的味道，用土豆吸和雞裏油，土豆好吃，雞肉不油膩。”食材明...
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