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“DemiGlace也叫多明格拉斯醬。它是法式牛骨熬成的濃稠湯底料作爲調味料。”食材明細主料牛骨頭(2公斤)油(適量)番茄膏(100克)白洋蔥(700克)芹菜(300克)紅蘿蔔(400克)紅酒(400毫升)水(5公升)月桂葉(2克)杜松子(2克)麝香草(5克)迷迭香(3克)歐芹...
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