可可芋頭泥的做法 滑潤的可可芋頭泥 可可芋頭泥怎麼做

“煮熟的芋頭剝皮後有些粘液，我想用來做芋頭泥一點很滑潤，一試效果還不錯，很有些巧克力醬的味道，建議多加奶油。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可芋頭泥的做法步驟

• 1、芋頭500克洗淨備用。

• 2、將洗淨的芋頭下鍋煮熟。要煮到用筷子能很容易地扎透。

• 3、將煮好的芋頭剝皮。

• 4、準備好可可粉、淡奶油、牛奶和白糖。

• 5、將芋頭、可可粉、淡奶油、白糖和牛奶放入攪拌機進行攪拌。喜歡奶味大的就多加謝奶油，反之則少加一些。如果擔心糖吃的太多，可以用木糖醇或元貞糖代替白糖。

• 6、將攪拌好的芋頭泥裝入瓶中。

• 7、芋頭泥可用來抹面包。

• 8、配酸奶。

小竅門

1、攪拌時芋頭泥很粘稠，攪拌機易空轉，可以加些牛奶，減少粘稠度。
2、攪拌時常產生空轉，可停下來用勺子幫助攪拌一下。