小白菜蝦仁豆腐湯的做法 小白菜 蝦仁 豆腐湯 小白菜蝦仁豆腐湯怎麼做

“小白菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力，蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質，豆腐爲補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜蝦仁豆腐湯的做法步驟

• 1、蝦仁解凍，食材洗淨

• 2、豆腐切小塊，小白菜切段，蔥姜切末

• 3、鍋加清水燒開，下入蔥薑末，豆腐，蝦仁，鹽，煮4-5分鐘

• 4、在下入小白菜煮1分鐘，關火，撒上白胡椒粉，淋少許香油

• 5、盛出裝入大碗內

小竅門

食材煮制時間不要過長，否則影響菜品的顏色，口感