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“這道簡單的菜,對於初學做菜的人來說,是非常簡單,可以說零技巧,也非常的下飯,初學做飯的人可以嘗試一下!”食材明細主料青紅尖椒(各一個)雞蛋(兩枚)輔料紹酒(適量)鹽(2克)味精(酌情)配料蔥薑絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)食用油(適量)蒜片(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒絲炒雞蛋的做法步驟1、青紅椒兩個清洗乾淨2、青紅椒切絲3、雞蛋加少量鹽攪散4、鍋中熱油倒入雞蛋液炒熟盛出備...
食材明細主料青椒(1個)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、雞蛋打散,青椒切塊。3、鍋中加油煎蛋4、雞蛋撈出,放入青椒翻炒,倒稍許醬油翻炒。5、放入雞蛋,翻炒。6、...
“綠色蔬菜含有很多的維生素和葉綠素,對保護肝臟有一定的效果,所有我們每天都要吃一些葉子菜,其中菜心就是這個季節很好吃的蔬菜,做起來也特簡單,不需要什麼技巧,也一樣的美味。如果你要吃肉肉菜,做個這個配合着吃就是不錯的...
打蛋機可以說是必不可少的家庭廚房用具,分爲手動打蛋機和電動打蛋機。如果只是簡單地打散蛋液,那麼一雙筷子就足以解決問題,但是如果是要製作蛋糕和麪包呢,那麼,一件不錯的打蛋機能省去不少麻煩。如何選購打蛋機,有哪些小技...
“臨近春節,過年的氛圍越來越濃,今推薦一款年夜菜❤️牛氣沖天的小炒牛肉,牛肉脂肪含量低,蛋白質豐富,常食可瘦身,增強體質🥰配上青紅椒,鮮香中透着微辣,顏色漂亮,更增進食慾。”食材明細主料牛瘦肉(200g)紅辣椒(1個)青辣椒(0.5個)輔料...
“天漸漸熱起來了,吃飯的時候總是感覺沒什麼味道,這個時候就需要吃點爽口還不太辣的食物來增加食慾,青椒能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激食慾的作用,幫助消化,促進腸蠕動...
“自己在家做早餐更營養更健康,這款簡單製作的簡易版蛋加餅,就是沒有技術含量的雞蛋夾餅,作爲早餐,配上一碗豆漿,快手早餐10分鐘就可以搞定。相信您和您的家人吃了一定很開心!”食材明細主料麪粉(180克)雞蛋(2個)輔料生菜葉子(4...
“海鮮,有着它獨特的鮮美,所以烹飪的時候無需做太多的調味,儘量簡單,才能吃出它自身的味道。新鮮的小管,洗淨後切成圈,用來清蒸,或者是直接白灼再蘸料汁,都很不錯。這次買到的小管很新鮮,是海里上來還沒冰凍過的那種,只可惜個頭...
1、熱油下鍋。想要荷包蛋能夠成型則需要先將油加熱到一定程度之後,再將雞蛋放到油鍋裏面,這樣雞蛋放到油鍋裏面的一瞬間就會定型。2、湯勺抹食用油。煮荷包蛋的時候,可以在湯勺裏面抹少量的食用油,將雞蛋打到湯勺裏面之後...
“尖椒肉絲,簡單的快手美味,既不費時也不失營養。”食材明細主料豬瘦肉(300克)尖椒(5個)輔料蔥(2根)姜(少許)蒜(少許)幹澱粉(1湯勺)食鹽(1茶勺)料酒(1/2湯勺)生抽(少許)白糖(1茶勺)醋(幾滴)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒肉絲的做法步...
很多喜歡烘焙的朋友們一定經常在家中自己製作蛋糕吧。最近網上也流行起來了自己在家制作蛋糕的熱潮,大家紛紛在家中自己動手做起了蛋糕。但是卻有很多人做的並不成功,那到底是什麼原因呢?其實呀,主要就是蛋清打發的不行。...
“山西老家的做法,小時候從菜園裏摘來各種新鮮的蔬菜,來炒個大雜燴,每人一份,再來一份清湯麪和炒菜一攪拌,一頓飯哧溜哧溜就下去了😁。”食材明細主料西紅柿(兩個)豆角(適量)青椒(1個)紅椒(1個)雞蛋(三個)輔料大蒜(四瓣)鹽(適量)花生油(適...
食材明細主料青椒(適量)雞蛋(適量)輔料蠔油(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒雞蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、青椒切丁雞蛋打散。3、鍋中加油煎蛋。4、取出雞蛋放青椒翻炒。5、加入耗油。6、放入雞蛋...
“我喜歡幹炒土豆絲,全程不放一滴水,口感超好。”食材明細主料土豆(1個)輔料蔥段(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手小炒土豆絲的做法步驟1、把土豆切成絲用水再洗一遍,瀝乾水分,鍋裏放油倒入土豆絲,中火煸炒。2、不...
“夏天吃的最多的還是快手小炒,尤其絲瓜的小炒,我最愛吃,今天這個製作簡單,美味可口的絲瓜菜,也是我喜歡的。分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主料絲瓜(一條)青紅尖椒(各一個)雞蛋(2枚)輔料姜蔥(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
磕碰處縫隙後再掰開。雞蛋是日常食物之一,可以製作成炒蛋、蒸蛋、蛋花等。而打雞蛋也是需要技巧的,可以拿起雞蛋,將中間部位往瓷碗的邊緣碰撞,不要過於用力,蛋殼磕碰出縫隙即可,再用兩手沿縫隙掰開雞蛋至碗裏。在製作炒雞蛋...
1、需要快速的打發。2、用手打發蛋白需要比較長的時間和耐心,新鮮的蛋白非常粘稠不容易打發,可以將蛋白放入冰箱冷藏半小時左右,打發的效果會更好一點。3、打發蛋白的容器不要沾上油和水,否則也很難打發。4、打發蛋白的過...
“黑豆苗豆瓣肥碩晶亮,其口感清爽脆嫩,顏色誘人,尤其是那種去掉了塵土氣息的水嫩清香十分誘人,黑豆苗用來爆炒或涼拌或者做湯都很開胃,如果加入一點醋則更有消暑之功。用黑豆苗和蘑菇、木耳或者海帶做湯也是我喜歡的,加入一...
“很多的時候,都是很忙碌,都是沒有時間做費事的菜,隨意看家裏有什麼菜,集合一下,放個雞蛋一炒,雖然是很簡單,營養基本也夠啦,也是我很喜歡也很常吃的菜菜,今天的這個什錦雞蛋小炒和以往不同,是用做荷塘小炒剩下的點點藕和胡蘿蔔...
流量時代來臨,人們在日常生活中也會被“網紅”等光鮮亮麗的包裝吸引,餐飲行業也更加註重對餐廳“高顏值”的包裝。作爲新時代最主要的消費者,能夠吸引95後乃至00後年輕羣體眼光的快餐廳無疑就能擁有客流和消費者,那麼究竟...
1、用筷子打發蛋清,用筷子打蛋清時,要注意用挑勁,也就是要向上撩着打,且是同一方向打,這樣蛋清可以接觸更多空氣,速度要均勻,把蛋清打的有清晰紋路即可。2、用塑料瓶打蛋清,把平時喝的礦泉水瓶剪掉一半,底部扔掉,像用筷子那樣打...
食材明細主料黃瓜(1根)北極蝦(150克)輔料胡蘿蔔(小許)食鹽(0.5克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙彎的做法步驟1、北極蝦化凍,去殼。2、洗淨。3、黃瓜洗淨,對半切開,去掉心,切片,成彎狀。4、肉丁炒辣椒的湯汁直接用來炒雙彎...
食材明細主料胡蘿蔔(一根)土豆(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙絲的做法步驟1、胡蘿蔔和土豆切絲,土豆用水清洗掉澱粉,以免粘鍋。2、鍋內放菜籽油,下胡蘿蔔絲略炒。3、放土豆絲,炒至斷生。4、放...
雞蛋是我們平常生活中吃的比較多的一種食材了,尤其是在雞蛋便宜的時候每頓飯估計都會有雞蛋,而且有的人在雞蛋便宜的時候會買回來醃起來慢慢吃。其實小編最喜歡吃的還是炒雞蛋,那麼大家知道在炒雞蛋之前打雞蛋的技巧是什...
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