蒜蓉菜心的做法 【怡汝快手小炒】零技巧打造簡單美味---蒜蓉菜心 蒜蓉菜心怎麼做

“綠色蔬菜含有很多的維生素和葉綠素，對保護肝臟有一定的效果，所有我們每天都要吃一些葉子菜，其中菜心就是這個季節很好吃的蔬菜，做起來也特簡單，不需要什麼技巧，也一樣的美味。如果你要吃肉肉菜，做個這個配合着吃就是不錯的搭配，相信很多喜歡吃蔬菜的人都會喜歡菜心的哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉菜心的做法步驟

• 1、菜心一把。

• 2、菜心去掉老埂和老葉，清洗乾淨備用。

• 3、炒鍋熱鍋糧油，熱了放入少許油，稍微熱放入蒜末煸炒變香。

• 4、然後下入菜心翻炒。

• 5、翻炒至完全變色放入鹽翻炒均勻即可。

• 6、菜心炒好了裝盤即可食用。

小竅門

1、菜心炒着吃我喜歡吃葉子，埂我拌小涼菜了。

2、菜心要想好吃關鍵是火候，蒜不能煸炒糊了，那樣菜會苦。

3、清爽的蔬菜鹽不要重，否則吃起來不鮮美，會感覺不好吃了。

4、火候，一般炒到變色就可以了，炒大了也不好吃也不好看了。

5、喜歡更鮮味的可以放點雞精。

6、如果你喜歡吃有味道的，可以做成蠔油菜心或者白灼菜心。