有關專門拉麪的叉燒 ラーメン用チャーシュー的精選大全
“你可以嚐嚐正宗的日式叉燒!是專門拉麪的喲。其實直接吃,或者和米飯一起吃也不錯。邊喝酒邊吃吧。”食材明細主料豬肉(500g)雞肉(500g)醬油(250g)水(500g)輔料蒜頭(1片)蔥(1條)姜(1片)清酒(150g)砂糖(60g)鹹甜(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘日式叉燒豚骨拉麪是一款好吃的拉麪,吃起來很有勁道,味道比較好,很多人都喜歡,麪食是一款很好的食材,適合大家經常吃,北方人比較喜歡吃麪食,所以在北方,這基本...
“自己做的面更健康”食材明細主料叉燒(幾片)麪餅(一個)雞蛋(一隻)輔料鹽(半茶匙)油(一茶匙)糖(2茶匙)雞粉(一茶匙)醬油(三茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒雞蛋麪的做法步驟1、準備材料2、雞蛋煮熟3、水沸後放入麪條煮2、3...
高筋麪粉或中筋麪粉。想要叉燒包製作出來外皮口感鬆軟的同時又有嚼勁的話,最好使用高筋麪粉製作,但沒有高筋麪粉的話,中筋麪粉也是可以代替的,只不過外皮吃起來彈性會差一些,另外在麪粉當中是需要加入一些酵母的,這樣纔會讓...
不用。叉燒包要使用高筋麪粉,使用低筋麪粉做出來的叉燒包外皮彈性較差,沒有嚼勁,而使用高筋麪粉製作出來的叉燒包口感會更好一些,並且除了使用高筋麪粉之外,還需要在裏面添加一些酵母成分,這樣纔會讓麪糰充分的發酵,起到膨鬆...
高筋麪粉。做叉燒包時最好選用高筋麪粉做出來的叉燒包顏色更深,且表面更加的光滑,更有嚼勁。廣式叉燒包使用低筋麪粉也可以做出鬆軟的叉燒包,在做叉燒包擀麪的時候不能太用力,這樣做出來的麪皮更加有彈性,口感更好。若叉燒...
可以。叉燒醬還可以用燒烤醬,烤肉醬,韓國辣醬等多種醬代替。叉燒醬可以增鮮加味,經常被用來拌麪,做包子餡等,在醃製排骨雞翅等也可以放入,能夠起到調味的作用,還可以搭配雞腿製作美味的叉燒雞腿飯,在湯汁中放入叉燒醬,再加入生...
“做了好幾條叉燒,送了三條給朋友,剩下的自家享用。我想叉燒除了炒菜,配麪食也應該很棒。”食材明細主料全能麪粉(2.5+杯)清水(1杯)叉燒(約75克)西蘭花(約150克)蔥花(1/4杯)叉燒汁(1/2杯)輔料鹽(2/3茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)麻油(1茶匙)鹹鮮(口...
可以。做叉燒包時要注意:1、用低筋麪粉做的叉燒包的口感會更好一些。2、在發酵的時候也要注意發酵的時間不宜過長也不宜過短,要把握好發酵的時間。3、擀麪皮的時候也要注意不能太用力,要讓麪皮具有一定的彈性,使叉燒包的...
“叉燒,作爲廣東特色燒味,無論是直接切片吃,醬油白糖炒着吃,還是搭配蔬菜炒着吃都是美味不減的!今天就用叉燒作爲主要配料做一份鹹鹹香香的涼麪,Simon愛吃這一個,估計是跟遺傳有關係,比較愛吃鹹面”食材明細主料麪粉(200g)玉米(...
可以。做麪包、包子例如叉燒包、奶黃包、流沙包等用高筋粉較好,可以使其更加有勁道;而做餅乾和蛋糕則適合用高筋粉,使產品的味道更加的脆香。高筋麪粉和低筋麪粉無論在使用上還是加工上都有很大的區別,從麪粉的筋度來看,用...
食材明細主料叉燒(50g)麪條(100g)雞蛋(1個)洋蔥(20g)輔料精鹽(1/2匙)胡椒粉(1匙)叉燒醬(1勺)花生油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒醬炒麪的做法步驟1、雞蛋加精鹽和胡椒粉拌勻。2、下鍋攤成蛋皮。3、洋蔥切片。4、叉燒和...
自古以來,中國人民就有着吃麪食的習俗,尤其在北方地區,麪食常常成爲餐桌上的主要食物。“拉麪”自古代宋朝開始就發展的相當成熟,如今市面上的拉麪產品比比皆是,更有不同國家的拉麪在全國各地普及,在被稱爲天府之城的成都,特...
食材明細主料豬五花肉(500g)細面(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)叉燒面的做法步驟1、上好五花肉,去皮,用食品線繩子捆好。2、油煎3、煎好後,清水煮3分鐘。4、放入蔥、...
食材明細主料豬梅花肉(適量)水煮蛋(適量)味千拉麪(適量)香菇(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)五香粉(適量)冰糖(適量)香葉(適量)八角(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒拉麪的做法步驟1、把梅花肉片用擀麪杖拍鬆,用刀子輕劃幾...
低筋麪粉。低筋麪粉做好的叉燒包經過加熱,外觀形狀更完整,美觀。麪粉發酵可以選擇用乾酵母發酵,發酵好的麪粉團包入內餡,捏好封口即可上鍋蒸。蒸叉燒包要保證一定的密封性,用密封性好的鍋蒸,用大火旺蒸15分鐘左右即可,叉燒包...
“用做叉燒包的肉餡兒,包在麪包裏,烤着吃的叉燒包……”食材明細主料麪粉(300克)酵母粉(4克)輔料雞蛋(2只)牛奶(90克)蜂蜜(35克)白糖(20克)鹽(1克)植物油(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒小麪包的做法步驟1、將雞蛋,牛奶,植物...
“叉燒麪包。”食材明細主料高筋麪粉(380g)淡奶油(158g)糖(20g)水(55g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)輔料鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)叉燒麪包的做法步驟1、所有材料都稱好,將所有的材料都投進麪包機啓動和麪功能先選擇20分鐘,實際...
“在家做了溏心蛋,中午做了咖喱拉麪配上它,剛剛好!”食材明細主料拉麪(100克)五花叉燒肉(5片)雞蛋(1個)西蘭花(50克)輔料味增醬(半勺)咖喱塊(1小塊)鹽(少許)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱五花叉燒肉拉麪的做法步驟1、西蘭花放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料拉麪:1人份水:1000㏄豬肉高湯:50㏄醬油:50㏄大里肌肉片:2片柴魚片:10公克菠菜:適量豆芽菜:適量蔥花:適量海苔:1小片輔料具體步驟1.將大里肌肉片和水放入鍋...
“簡單不簡約,健康又營養。5分鐘就搞定的早餐值的一嘗。”食材明細主料純麥面(1-2餅)叉燒(適量)香菜(適量)紅辣椒(1根)青菜(1棵)輔料鹽(半勺)醬油(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒面的做法步驟1、將青菜...
不需要。若是自己在家蒸包子沒有專門的蒸鍋,也可以用蒸格放在炒菜鍋上蒸,或者是自帶蒸格的電飯煲也行。蒸包子要底下透氣,而周圍有空隙能上汽兒就可以蒸熟包子。蒸包子的時間根據包子大小和火候決定。在用炒菜鍋蒸包子一...
“老人家居然買了兩大條裏脊肉,我真心不想切,就大大塊的切了一份,剩下的劉切絲切片。想啊想,放醬油老抽蠔油糖叉燒醬醃在冰箱裏,在美天翻了翻,發現有的是用電飯鍋做的叉燒,剛好我是很懶得把烤箱拿出來,就試着做了,味道很不錯,最...
食材明細主料意大利麪(一袋)輔料叉燒(適量)調料黑椒汁(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)叉燒面的做法步驟1、準備好材料。2、水燒開後,面放入鍋中。3、澆少黑椒汁,放入做好的叉燒。...
“叉燒,蜜汁叉燒,味道自然是棒棒噠。肉採用梅花最好,裏脊次之。”食材明細主料肉(800~1000克)輔料料酒(2大勺)叉燒醬(3大勺)姜(數片)蜂蜜(1勺)醬油(1大勺)老抽(1勺)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)叉燒的做法步驟1、梅花肉浸半小時浸...
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