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食材明細主料牛筋（適量）白蘿蔔（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）冰糖（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔燉牛筋的做法步驟1、牛筋清洗乾淨，冷水下鍋，...
“白蘿蔔:消炎止咳，促消化，排毒防癌。”食材明細主料牛筋（400克）白蘿蔔（200克）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）姜（少許）酒糟（1湯匙）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔炒牛筋的做法步驟1、把牛筋用高煲壓熟稔後，切塊。2、鍋加入...
食材明細主料滷牛筋（適量）蘿蔔（適量）紅椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋燒蘿蔔的做法步驟1、食材都切好備用。2、鍋裏油燒熱倒入紅椒和蘿蔔翻炒片刻。3、倒入牛筋。4、翻炒均勻。5...
“牛筋，也就是牛的韌帶，屬於中藥之一，主治補肝強筋，益氣力等功效。白蘿蔔，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣消食、潤肺、解毒生津等功效。二者葷素搭配，軟爛彈牙，香鮮可口。”食材明細主料牛筋（150克）牛肉（200克）白蘿蔔（半個）輔料鹽（2...
食材明細主料熟牛肚（適量）熟牛筋（適量）白蘿蔔（1個）輔料香菜（適量）牛肉湯（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）花生油（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔燜牛肚牛筋的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切滾刀塊。2、半成品...
“冬天的蘿蔔賽人蔘，蘿蔔是餐桌上常見的菜蔬，蘿蔔還擁有很好的養生功效，甚至有“小人蔘”之稱。蘿蔔性味涼，有消食下氣、化痰止血、解渴利尿、清熱生津、涼血止血的功效。用蘿蔔和牛肉筋骨配在一起煲湯，湯水香濃而不油膩，在...
食材明細主料牛肉（500g）白蘿蔔（500g）輔料姜（適量）花椒（適量）蒜苗（適量）香料（適量）香葉（適量）醬油（適量）蒜（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、準備食材2、油熱，放入花椒香料1分鐘後放入牛肉翻炒3、炒個7分...
“牛筋向來爲筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的...
“姐姐給我一大塊牛腩，煮了一半準備着，用來燉菜啥的，省事。牛氣沖天的肉菜，年味菜！”食材明細主料牛腩（適量）白蘿蔔（250g）輔料食用油（小許）胡蘿蔔（半根）調料蔥（小許）食鹽（適量）生抽（小許）老抽（小許）雞精（小許）香菜（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數...
“兒子8歲我纔開始學做飯，以前有爸爸媽媽姐姐做，嫁人了有婆婆老公做，我都沒有機會做，後來有機會了，我就開始學做飯菜，太有趣了，有成就感。在家吃比外面健康衛生好吃。爲了兒子我什麼都願意學。。”食材明細主料牛排（500克）輔料...
“老公總是說要多吃些牛肉，尤其是小傢伙，多吃些能長得壯實些。。。而有的時候呢，他就在我耳邊不停的唸叨“我要吃牛肉”，還配以非常幽怨的眼神。。。最後我總是被他“打敗”，然後就得任勞任怨的去做“煮婦”。。。這道牛肉...
食材明細主料熟牛肉（1碗）白蘿蔔（1根）調料生抽（20ml）料酒（20ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉燉白蘿蔔的做法步驟1、滷好的牛肉準備，白蘿蔔去皮切菱形塊。2、鍋中放油炒白蘿蔔至微微發黃即可。3、放入滷好的牛肉...
食材明細主料牛肉（750g）輔料白蘿蔔（半根）料酒（1勺）調料花椒（適量）八角（2顆）鹽（適量）滷肉料包（1包）香葉（2片）桂皮（1塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、鍋里加水，花椒粒，料酒，放入牛肉先焯水煮一遍。2、焯好的牛...
“要做好牛筋，最重要的就是要將它煮得軟爛，我一般都會先將初步烹飪過牛筋用高壓鍋燉煮10分鐘，再加入配菜一起煮。秋季正是白蘿蔔大量上市的季節，它有着“小人蔘”美譽，營養十分豐富，且甘甜味美，將它倆搭配在一起，可謂是強強聯...
““秋後蘿蔔賽人蔘”，蘿蔔不僅營養豐富，藥用價值也極高，除了可以解毒生津、和中止咳、除痰潤肺，還可以利大小便，頗具多種功效。多吃蘿蔔，裨益多多。“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。正值冬季，牛肉、蘿蔔是餐桌上的美味，年...
“冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，無論怎麼烹飪都是那麼鮮美可口，燉起來比肉香。很早就有諺語“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”而且從營養角度來說白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸...
蘿蔔牛腩作爲一道正宗的廣東美食，一直以來深受廣大男女老少的喜愛，烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢，應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
食材明細主料牛腩（500g）白蘿蔔（500g）輔料花椒（10顆）大料（1顆）蟲草蛹（2g）老抽（適中）白糖（少許）桂皮（適量）陳皮（一塊）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊焯水，用溫水衝去浮沫。2、...
“我家都愛吃筋頭巴腦，兒子的最愛，他說牛肉太瘦了不好吃，每次他自己都能吃一大碗，燉好的筋頭巴腦特別軟爛香，加入白蘿蔔連湯都變得特別鮮，每次都不剩～”食材明細主料筋頭巴腦（1000g）土豆（一個）白蘿蔔（半個）輔料大蔥（一顆）姜（一小塊）八...
“蘿蔔與牛筋的搭配，牛筋軟糯Q彈，蘿蔔的清甜，湯汁的濃郁，味道蠻不錯哦！”食材明細主料蘿蔔（一根）熟牛筋（適量）輔料薑絲（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）千禾醬油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔燒牛筋的做法步驟1、...
“蘿蔔燉牛筋，蘿蔔清甜酥軟，牛筋Q彈有嚼勁，湯汁濃郁，非常的美味下飯！”食材明細主料蘿蔔（一根）熟牛筋（適量）輔料香菜（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔燉牛筋的做法步驟1、蘿蔔...
食材明細主料牛筋（276克）蘿蔔（385克）輔料蔥花（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛筋湯的做法步驟1、材料：半熟牛筋、蘿蔔、蔥花2、將蘿蔔洗淨撈出。3、放在案板上切成塊，待用。4、將牛筋...
食材明細主料牛肋條（700g）輔料白蘿蔔（500g）調料蔥（適量）姜（3片）蒜（5顆）八角（2顆）香葉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肋條燉白蘿蔔的做法步驟1、肉切小塊控水。2、蔥切斷，蒜拍扁，薑切片。3、處理蘿蔔，可切片可...
“牛筋，即牛身上的筋也，富有韌勁。也就是牛的韌帶。它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。牛筋有強筋壯骨功效，牛筋加入蘿蔔美味佳餚！”食材明細主料牛筋（500克）蘿蔔（1個）輔料蠔油（適量）鹽（適量）五香（口味）燜（工...
食材明細主料熟牛筋（適量）蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）老抽（適量）白糖（適量）牛筋湯（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔燜牛筋的做法步驟1、將熟牛筋切塊。2、蘿蔔去皮切塊。3、砂鍋底倒油...
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