有關蒸軟的精選大全

2018-03-26 不用。麪皮變硬以後不需要蒸軟，把麪皮放入冰箱冷凍30分鐘，取出後放到常溫中就可以變軟了。麪皮的口感變硬，其實是有原因的，它跟所用的麪粉、以及麪漿濃度都是有關係的，麪皮的厚度也不能太厚，蒸制時時間也不能過長，否則麪皮就...

藕要蒸多久才能蒸軟

2018-10-06 10分鐘左右。藕屬於蓮科植物，微甜而脆，可以生食也可以煮着吃。喜歡吃脆的蓮藕蒸五分鐘就可以了。蓮藕可以做成素炒蓮藕、酸辣蓮藕、蜜汁糯米藕、涼拌藕片等美食。藕還可以搗碎與米一起煮成粥。...

杭州醬鴨蒸軟要多久

2018-11-22 半個小時。煮的時間過長會使鴨子肉質變軟，影響鴨子的口感，鍋中可以放少許的料酒，蒸出來的鴨子就不會顯得特別幹。添加少許清水效果也是一樣。醬鴨的口味若是太鹹，在蒸之前可以用溫水浸泡三個小時，或是將鴨子放入鍋中用清水...

脆山藥怎麼蒸軟

2019-01-18 放入鍋內蓋好鍋蓋蒸制10分鐘左右。山藥雖然表面十分堅硬，但是一種非常容易煮熟變軟的食材，放入沸水中煮五分鐘左右，而放入蒸鍋當中蒸煮十分鐘左右就會變軟。防止山藥的口感變得過軟，山藥不能煮或者蒸太久。否則就會過軟導...

蒸餃子怎麼做蒸出來軟

2018-03-03 1、溫水和麪。蒸餃子要要想蒸出來的軟和麪的時候不能用冷水，可以選擇用溫水或者是熱水和麪。2、醒面。麪糰和好之後可以用溼布蓋上之後醒發一段時間，這樣可以讓沒有伸展的麪筋得到進一步的伸展。3、蒸之前灑水。在餃子...

菠蘿軟蒸糕的做法 “水果”菠蘿軟蒸糕菠蘿軟蒸糕怎麼做

2024-01-03 食材明細主料菠蘿（200克）玉米稀飯（200克）麪粉（200克）白糖（50克）酵母（2克）輔料蜜棗（2個）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿軟蒸糕的做法步驟1、菠蘿2、頭尾去掉3、去外皮4、去掉毛眼5、切丁6、大碗裏放酵母7、放白糖8、放菠蘿...

人蔘蒸多久才能軟

2018-10-05 3小時左右。平時蒸人蔘的話，大約需要3個小時左右，人蔘纔會變軟。人蔘比較小的話，2到2.5小時也會變軟了，但是如果人蔘的個頭比較大，又是比較好的幹人參的話，那麼相對蒸的時間再久一些，有時甚至要4個小時以上。可以選擇用高壓...

水蒸蛋的做法香香軟軟又滑滑的水蒸蛋水蒸蛋怎麼做

2024-02-26 食材明細主料雞蛋（1枚）輔料溫開水（適量）黑芝麻（適量）配料精鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水蒸蛋的做法步驟1、1、雞蛋磕入碗中打散。2、2、準備適量溫開水，分兩次加入，並開啟。3、3、準備適量精鹽，按需求加入，並開啟...

山藥蒸多久變軟

2018-07-24 10-15分鐘。蒸山藥需要根據山藥塊的具體大小來決定，大一點15分鐘左右即可。山藥切成小段直接放在鍋上面就可以蒸，需要採用大火燒開。蒸好的山藥可以直接裝盤蘸醬吃，也可以剁成山藥泥，製作成美味的甜品食用。...

豆腐地軟蒸餃的做法 - 豆腐地軟蒸餃怎麼做

2023-12-28 食材明細主料麪粉（適量）開水（適量）豆腐（適量）包菜（適量）地軟（適量）輔料蔥（適量）紅蘿蔔（適量）紅薯粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆腐地軟蒸餃的做法步...

酥香軟糯粉蒸肉的做法 - 酥香軟糯粉蒸肉怎麼做

2024-01-08 “去過南京之後，就愛上了粉蒸肉，已經記不清上次吃是什麼時候了，2017年的最後一天，鄰居邀請我吃跨年飯，做點什麼好呢？想了想，就做一份最愛的粉蒸肉吧，不煎不烤不過油，既健康又美味，連米粉都是自己做的哦。”食材明細主料豬肉（400...

香軟鬆軟水蒸蛋糕怎麼做美味好吃

2020-05-22 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時香軟鬆軟水蒸蛋糕，這款蛋糕是選擇水蒸的方式來進行烹製的，所以對於擔心吃了蛋糕會上火的朋友就不用擔心了，市面上有一款是蒸出來的蛋糕買，但是又擔心裏面...

紫薯爲什麼蒸不軟

2018-12-07 紫薯的纖維多，含水量少。由於紫薯作爲粗糧富含大量纖維，並且和紅薯土豆等根莖類蔬菜相比自身含有的水分也比較少。就會出現蒸不軟的狀況。可以將紫薯先進行切塊或切片再上鍋蒸，或者酌情增加蒸的時間，這樣可以改善紫薯蒸不...

粉蒸軟排豆腐的做法 - 粉蒸軟排豆腐怎麼做

2023-12-29 “軟排骨少肉多，口感鮮嫩，適合清蒸、粉蒸，底下鋪上一層豆腐，使其帶肉汁後更美味。”食材明細主料軟排（150g）豆腐（1塊）輔料蒸肉粉（10g）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉蒸軟排豆腐的做法步驟1、準...

扣肉要蒸多久才軟

2018-06-15 40分鐘左右。扣肉是一道十分有名的川菜，通常都與梅乾菜搭配，一般都是選取五花肉作爲原料。在蒸扣肉之前，首先要把肉放入沸水中煮出血水，然後還要過一次油，這樣蒸出來的扣肉纔會酥酥糯糯的。五花肉油炸後，放入溫水裏浸泡一下...

鬆軟南瓜蒸蛋糕的做法 - 鬆軟南瓜蒸蛋糕怎麼做

2024-01-02 “烤蛋糕吃膩了，來款蒸蛋糕吧，超級柔軟，一出爐就被小盆友幹掉三個！這款蛋糕含水量大，放幾天都是軟軟的，特有的南瓜香氣，很好吃哦！喜歡的寶寶動手試一下！”食材明細主料南瓜泥（120g）黃油（85g）低筋麪粉（100g）泡打粉（2.5ml）雞蛋（1個）輔料鹽（1...

地軟豆腐蒸餃的做法 - 地軟豆腐蒸餃怎麼做

2023-12-28 食材明細主料麪粉（適量）開水（適量）地軟（適量）黑豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）粉條（適量）西葫蘆（一個）雞蛋（兩個）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）地軟豆腐蒸...