鹹魚蒸多久

15到20分鐘。乾的鹹魚要用淘米水泡幾個小時，等待魚肉飽滿後再蒸15到20分鐘，時間依據魚的大小決定。剛醃的溼鹹魚則只需要泡20分鐘就可以了。鹹魚味鹹而香，受到廣大中國人民的喜愛，過年佳節常備鹹魚。不過鹹魚不適宜多吃。