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“豬肉居高不下,好久沒買肉了,也不知道現在價格是多少,其實,豬肉也不是非吃不可的,其他肉食類相對價格較低,也有豬肉裏不含的營養物質,搭配着吃,營養更均衡。比如鴨肉,它的蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻...
“小黃鴨萌萌的、很討小朋友們喜歡^_^”食材明細主料蒸熟南瓜(200克)糯米粉(200克)白糖(30克)紅蘿蔔片(6塊)紅豆(1勺)擺盤用青瓜(1段)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小黃鴨米粿的做法步驟1、將熟南瓜加入30克白糖拌勻成南瓜泥...
“我都不知道這道菜叫什麼的好,早上煮的玉米,買到不好吃的那種,幾乎無人問津,丟了可惜,仔姜剛上市家裏剛好有仔姜,紫蘇是放冰箱好幾天嫌佔地方,啤酒是買來打算做小龍蝦的還沒空做,結果一股腦全都放齊了。😂”食材明細主料鴨肉...
“中午吃不完的烤鴨,正好今晚煮粉用上了。味道不錯!”食材明細主料烤鴨(適量)米粉(三包)調料鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉煮米粉的做法步驟1、烤鴨適量備用。2、青菜洗乾淨,米粉準備了三包。3、將烤鴨去骨頭,...
“自從下崗之後就全職在家,希望能全身心的做好家人的後盾,照顧好他們的生活和飲食,只是我的廚藝極爲有限,那時候的我,不會打字,不會上網。朋友說網上有好多菜式可以學着做。於是,家務之餘,我便開始練五筆打字,學會了打字便開始...
食材明細主料鴨子(半隻)米酒(3勺)糖桂花(1勺)幹桂花(1勺)輔料姜(6片)植物油(1大勺)小蔥(2根)調料料酒(1勺)冰糖(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)五香粉(1匙)白胡椒粉(1匙)鹽(1匙)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花米酒鴨的做法步驟1、鴨子洗淨後放入鍋...
“湯汁濃郁,米粉筋道,來上一碗棒極了!”食材明細主料老鴨湯(適量)米粉(適量)香菇(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老鴨湯米粉的做法步驟1、米粉用溫水浸泡半小時2、香菇泡發好,撕成小塊,蔥切成末備用3、...
食材明細主料幹米粉(適量)鴨雜(適量)蒜苗(適量)姜(適量)醋(少許)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨雜煮米粉的做法步驟1、準備好幹米粉和鴨雜2、起鍋燒水,水開後,下入幹米粉...
“薏米具有健脾胃,強筋骨的功能。由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用於滋補還是用於治病,作用都較爲緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。夏季搭配冬瓜、...
食材明細主料老鴨(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷葉糯米鴨的做法步驟1、老鴨半隻。2、切大塊。3、糯米適量清洗後浸泡半天待用。4、過開水去浮末,再衝冷水,瀝水。5、鍋裏放油下...
“都說蛋從外面開啟是食物,從裏面開啟就是生命,那糯米鴨蛋第一次是從外面開啟,第二次是從裏面得到昇華。平凡並不代表平庸,美味簡單做起來”食材明細主料糯米(500g)臘肉(150g)胡蘿蔔(100g)青豆(80g)鴨蛋(9個)輔料醬油(20g)鹽(5g)鹹甜(口...
食材明細主料番鴨(適量)玉米(適量)輔料啤酒(適量)蔥段(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料香辣醬(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米燒番鴨的做法步驟1...
食材明細主料米粥(一個人量)烤鴨(適量)輔料生抽(2克)鹽(1克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉大米粥的做法步驟1、大米粥準備一個人量備用。2、烤鴨買現成的,準備一些備用。3、大米粥倒入鍋裏,大火煮開,倒入烤鴨。4、加入少...
“糯米八寶鴨,清代宮廷名菜,原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。據乾隆三十年正月乾隆南巡時的《江南節次照常膳底檔》記載,“正月二十五日,蘇州織造普福進糯米鴨子,萬年春燉肉,春筍糟鴨,燕窩雞絲”,其“糯米八寶鴨”是當時蘇州地區...
“家鄉的味道:鴨血湯米粉,有老鴨湯的鮮香,鴨血嫩滑,米粉Q彈,來上一碗回味無窮呀!”食材明細主料米粉(適量)鴨血(適量)老鴨湯(適量)輔料蔥花(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血湯米粉的做法步驟1、米粉適量用...
“本來買玉米是打算炒肉末的,一不小心買多了,乾脆和鴨燜了。”食材明細主料鴨肉(適量)甜玉米(適量)輔料姜(適量)啤酒(一瓶)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料油(適量)生抽(適量)老抽(少許)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜玉米燜鴨的做...
“鴨肉的蛋白質高,脂肪量少,薏米可以清毒去溼。這兩者一起燉湯卻能相得益彰”食材明細主料老鴨(半隻)薏米(50g)紅棗(120g)姜(10g)黨蔘(5g)桔子皮(1塊)料酒(1匙)鹽(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薏米老鴨湯的做法步驟...
“今天剛學的,好吃簡單很好吃。”食材明細主料糯米飯(10勺)輔料鹹鴨蛋(5)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米鹹鴨蛋的做法步驟1、先拿溫水泡糯米,泡到糯米微微變大。2、泡完糯米,控水放入東湖醬油,胡蘿蔔切丁,廣味腸。拌好!3...
“初秋正是板栗飄香的時候,趁着新鮮拿來煮着吃、配菜吃、炒着吃,不管怎麼吃,那就一個字——香。今天帶來的是板栗米酒鴨。”食材明細主料鴨子(一隻)板栗(200克)輔料米酒(150毫升)蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)乾紅辣椒(適量)蒜瓣(適量)姜...
“鴨肉甘、鹹、微寒,可滋陰養胃、利水消腫。適用於咳嗽水腫等疾病。正逢春季,天乾物燥,我家小兒過敏性鼻炎、咽炎又犯了,煲點鴨湯可以清熱,去水腫。當然了,要長期食用才能見成效。玉米不僅可以做爲主食,放在湯中一起煲,還能使...
“每次爸爸媽媽有吃鴨子,都是把鴨雜分外和其他食材共做爲另一份美菜。家裏有種野生芋苗,炒鴨雜就特別的好吃,還有煮粉條也是一道好菜,而南京的鴨血粉絲就是道特色小吃哦。家裏有米粉,就這樣做了,非常的清淡鮮美。米粉100克...
食材明細主料老鴨(適量)花生米(適量)輔料鹽(適量)油(適量)薑片(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生米蒸鴨的做法步驟1、老鴨斬件。2、燒油下入薑片炒香。3、放進鴨肉加鹽炒勻。4、花生米泡軟碼碗底,5、再放上炒好的鴨肉,...
“這道菜主要以辣爲標題可以按照每個人不同的口味比如:微辣超辣中辣一切憑本人愛好”食材明細主料小米辣椒(不限用量)鴨肫(4----6個)輔料大蒜(3---5瓣)大蔥(1根)味精(2匙)鹽(3匙)雞精(2匙)料酒(4ml)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小...
食材明細主料蒸好的鴨肉(適量)米粉(1小碗)輔料蔥末(少許)雞肉粉調料(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉米粉的做法步驟1、蒸好的鴨肉,根椐個人的用量而放。2、米粉1小碗3、把蒸好的鴨肉倒進鍋裏燒開4、下入米粉蔥末5...
“香酥脆口,滿嘴留香”食材明細主料鯉魚(1條)輔料玉米澱粉(200g)鹹蛋黃(3個)雞蛋(一個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鴨黃玉米魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨。2、去掉魚頭,沿中骨將魚用刀分成兩片。3、貼魚的腹刺把魚大刺剔...
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