老鴨湯米粉的做法 - 老鴨湯米粉怎麼做

“湯汁濃郁，米粉筋道，來上一碗棒極了！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老鴨湯米粉的做法步驟

• 1、米粉用溫水浸泡半小時

• 2、香菇泡發好，撕成小塊，蔥切成末備用

• 3、老鴨湯適量

• 4、把香菇放入鴨湯中，燒開後轉中火煮十五分鐘

• 5、準備另一個湯鍋，放入適量溫水燒開，把泡好的米粉放入煮十分鐘

• 6、煮至米粉變軟，用勺子撈出

• 7、把煮軟的米粉放入老鴨湯的鍋中，煮兩分鐘，放入蔥末，適量鹽調味即可

• 8、成品圖。

小竅門

米粉用溫水浸泡半小時，香菇提前泡發好。