冬瓜薏米鴨的做法 - 冬瓜薏米鴨怎麼做
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“薏米具有健脾胃,強筋骨的功能。由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用於滋補還是用於治病,作用都較爲緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。夏季搭配冬瓜、鴨肉具有健脾補虛、清暑養陰、清熱祛溼的功效,是夏令最佳補品之一,適宜作爲暑月常食菜餚,尤其適用於暑傷氣陰、乏力少氣、口渴懶言、食慾不振者。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)