有關巧克力海綿蛋糕怎麼做好吃的精選大全
“這個週末,連續兩頓早餐都是吃巧克力海綿蛋糕!只不過造型不同,昨天做的是奶油芒果粒夾心;今天將奶油擠在了上面,點綴上孩子們最愛的櫻桃;配上一杯牛奶和一盤新鮮的櫻桃,孩子們吃的可歡啦………每次想吃海綿蛋糕,我都會選擇...
“這是一個英國廚師對普通巧克力蛋糕的改良版創作,原本他是爲了填飽肚子想做巧克力蛋糕,但是發現廚房沒有做蛋糕的低筋麪粉了,爲了填飽肚子,勉強做了一個無麪粉的巧克力蛋糕,發現,味道很棒,比起有面粉的巧克力蛋糕,這種蛋糕的...
“最早買烘焙裝備的時候,就聽說祈和打蛋器不錯,作爲新手的我就聽從了大家的建議買了祈和打蛋器,那時候想着手持的就可以了,當時還選擇了一個功率稍大的,後來一直用着,質量還真是不錯,但是後來我有點後悔沒買個帶桶的,打個蛋糊...
“很少做海綿的蛋糕,今天來一個。”食材明細主料雞蛋(4只)白砂糖(100g)牛奶(55g)黃油(35g)可可粉(10g)低筋麪粉(110g)輔料香草精(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力海綿蛋糕的做法步驟1、牛奶與黃油隔水融化。2、牛奶與黃油...
“今天好朋友帶寶貝過來玩,土寶早就想好要吃這款巧克力蛋糕了,早晨起來用了40分鐘做好。兩個小寶貝每人一塊,邊吃邊不停地說:真好吃啊!太好吃啦!(配方來自君之老師)”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(3個)細砂糖(50克+30克)可可粉(20...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:2個葡萄乾:少許蛋糕粉:60白砂糖:50輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋等材料備好,蛋糕粉用了1袋半,葡萄乾洗乾淨備用。2.雞蛋打入無水無油的盆中,放入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:105細砂糖:100雞蛋:5個輔料玉米油:30牛奶:25可可粉:10淡奶油:250ml具體步驟1.海綿蛋糕的材料。2.牛奶里加入可可粉攪勻。3.加入玉米油攪勻後待...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:60雞蛋:3個砂糖:50可可粉:20黃油:30輔料糖粉:適量具體步驟1.蛋白和蛋黃分開,可可粉、低筋麪粉混合,黃油隔水加熱成液態2.電動打蛋器將蛋白打發,打發...
“大家都知道做海綿蛋糕從雞蛋打發到烤制好最少也要1小時才能做出來,幾分鐘能做出蛋糕?當我在電視上看到這個做法時開始也不太信,看完後只能說美食家們真的是太聰明瞭,這個方法解決了現在上班族的時間問題還能吃到自已做...
“這款小蛋糕,也有人叫它爆漿蛋糕,很形象是不是?這是比較特別的巧克力小蛋糕,外面是鬆軟的巧克力蛋糕,裏面是可口的巧克力醬,就如同夾了酒心的糖果一樣。用叉子在邊緣戳個洞,濃郁的巧克力液體就會像岩漿一樣流出來。嘗一口,嘴...
“添加了巧克力的海綿蛋糕,味道更加濃郁、醇正,吃過之後就念念不忘。作爲巧克力控,絕對不能錯過。巧克力蛋糕雖好吃,可是容易消泡啊,對於新手來說太難了。怎麼辦呢?別急,這次我們用的是分蛋打發的方法,輕輕鬆鬆解決消泡問題,你...
“基礎的海綿蛋糕裏面加入可可粉和黃油~27個人覺得應該可以讓蛋糕口感更潤更軟吧~恩~恩~~”食材明細主料低筋麪粉(60g)輔料雞蛋(3個(約50g一個的))可可粉(20g)黃油(30g)配料細砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)巧克力分...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料金像巧克力蛋糕預拌粉:250輔料雞蛋:4個水:40ml玉米油:120ml具體步驟1.水40ML2.玉米油120ML3.2個蛋和麪包粉混合4.以上材料拌勻5.再拿2個蛋用打蛋器打發,提...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料無鹽黃油:100砂糖:100雞蛋:2個自發粉:80可可粉:20泡打粉:5牛奶:適量輔料巧克力醬:150黑巧克力/或用於巧克力塗層的產品:250白巧克力裝飾用:50具體步驟1.黃...
食材明細主料糖粉(75g)杏仁粉(175g)雞蛋(一個)蛋黃(四個)蛋白(四個)細砂糖(50g)麪粉(90g)黃油(45g)輔料鮮奶油(300ml)白巧克力(150g)水果(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)杏仁海綿蛋糕的做法步驟1、準備材料2、將糖粉和杏仁粉過篩,放...
“今天玩了3個新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2見識一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚風。”食材明細主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋麪粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那許黑巧克力幣(300克)淡奶油(150克)淋面...
“衆所周知,可可粉是消泡大王,所以每次做可可蛋糕都要非常之小心翻拌才行,不能都會功虧一簣,這次用了半全蛋法做了這款可可巧克力海綿蛋糕,既不用坐熱打發,也不會擔心消泡問題。可可粉是加在黃油和牛奶混合後中的,大大的減少...
“這款蛋糕蛋糕做法簡單,口感卻特別,介於蛋糕和餅乾之間,其實是一款海綿蛋糕,大量杏仁粉的加入,使得這款蛋糕的味道更加濃郁,夾層用了我最愛的巧克力甘納許,口感更豐富。方子來自@靜心蓮。(方子可以做兩盤。)”食材明細主料雞...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.可可粉:85公克沙拉油:128㏄低筋麪粉:427公克小蘇打粉:4公克B.全蛋:812公克蛋黃:128公克細砂糖:641公克保溼糖漿:85㏄C.奶水:85㏄輔料具體步驟1.將可可粉用篩...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料全蛋:100蛋白:40輔料細砂糖2:20低筋麪粉:55可可粉:10細砂糖1:65淡奶油:30具體步驟1.將雞蛋打入碗裏。2.加入細砂糖1。3.用電動打蛋器打發直到濃稠發白的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.全蛋:682公克細砂糖:310公克B.低筋麪粉:248公克小蘇打粉:5公克C.全脂鮮奶:100公克D.沙拉油:55公克可可粉:100公克輔料具體步驟1.材料D的沙拉油以中火加熱...
“這款海綿蛋糕與傳統做法略有不同,但做出來的海綿蛋糕依然具有很有的彈性及鬆發效果。配上巧克力榛子醬及雪白的杏仁片,又給她增添了高貴的氣質。”食材明細主料雞蛋(3個約180克)低筋粉(80克)牛奶(50克)細砂糖(60克)輔料黃油(30...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:100雞蛋:25低粉:60牛奶:30ml黃油:85輔料細砂糖:35泡打粉:1.25g朗姆酒:30ml可可粉:10具體步驟1.準備好原料,黃油和巧克力切成小塊放入碗裏。2.黃油...
“雙十二買的模具,最近才把杯子蛋糕拔草,真是太不容易了。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80克)黃油(30克)檸檬汁(適量)輔料糖粉(80克)牛奶(60克)可可粉(20克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力海綿杯子蛋糕的做法步驟1、牛奶...
食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)可可粉(10克)白糖(50克)輔料黃油(25克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力海綿小蛋糕的做法步驟1、原料圖2、雞蛋打入碗中,分三次加入白糖,進行全蛋的打發3、打至蛋液發白,出現明顯的紋理,就打...
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