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食材明細主料麪餅(1張)板筋肉(適量)輔料水果青瓜(1條)調料沙拉醬(適量)蒜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肉卷的做法步驟1、先準備好蒜香肉。板筋肉切條,切點蒜末,放生抽,胡椒粉,糖拌勻,炒香炒熟備用。2、準備:餅皮,蒜香肉條,...
“皮脆肉香,非常美味。”食材明細主料豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(少許)蒜頭(少許)雞蛋(1個)調料醬油(少許)蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)五香粉(少許)生粉(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香肉卷的做法步驟1、備好食材:如圖...
“蒜泥白肉這道涼拌菜,是四川人家家戶戶的都會做的一道菜,簡單經典,卻是每個人都忘卻不了的川味。選用肥瘦相連的五花肉,經水煮剛斷生,卷片涼拌即可。成菜香辣鮮美,蒜味濃厚,爽脆嫩滑。”食材明細主料五花肉(適量)黃瓜(適量)胡蘿...
“兩年前去東北探親,路經瀋陽在朋友家住了兩天。朋友的爺爺九十多歲了身體仍很健康,老人過去和自己的師傅,曾在僞滿洲國爲皇帝溥儀做過飯,少年時就和師傅學了一身好手藝。僞滿洲國垮臺後,他便和師傅開飯館,直至三十多年前賦...
“女兒很喜歡這道菜,香香的,做得清淡時,可以沾着番茄醬來吃。”食材明細主料豬肉(2兩)雲吞皮(適量)輔料蝦米(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)生薑(適量)配料胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“天氣涼了,食慾大增啊!總想吃點味道濃香的。於是買了些豬肉,研究了半天。想起以前做過的燻肉卷。做好後可以放到冷凍裏,可以吃一個多星期。吃的時候很方便,微波叮下,或者蒸一下。本人比較喜歡蒜香味的,可能是蒸的原因,蒜香濃...
“蒜泥白肉是一道純正的川菜,很適合男士的一道菜,蒜味濃厚,肥而不膩。那香醇的五花肉讓我們女同胞們看着怕怕的,感覺比較油膩。這個蒜泥白肉白菜卷是一道改進版葷素搭配的蒜泥白肉,用清香的白菜葉把肥美的肉片包捲起來,再沾...
“每到逢年過節,家家少不了大魚大肉這次讓我們吃點清淡的吧生活其實是最平淡無奇的,上班下班兩點一線,家中就是油鹽醬醋但怎樣讓這平淡的生活過的有滋有味,別有一番樂趣呢這道蒜香蠔油豆皮卷,清淡又健康的食材搭配,讓你回味...
“好久都沒吃到烤的五花肉了,平時都是做紅燒肉、粉蒸肉之類的。這兩種做法我都喜歡,而且也經常的做,口味都熟悉了。今天換一個口味,就用酷克壹佰的蒜香燒烤醬做一個“金針菇五花肉卷”。歡迎大家都來品嚐哈~”食材明細主...
食材明細主料春捲皮(適量)大蒜(適量)鹹肉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉大蒜春捲的做法步驟1、1、鹹肉洗淨切成條狀。大蒜洗淨切成小段。2、2、將大蒜段和鹹肉條放在春捲皮中。3、3、包成長方形的。4、4、鍋中...
“肉皮營養豐富,富含膠原蛋白,以此做成的滷製品Q彈、香㓞、耐嚼……佐酒下飯,非常美味。”食材明細主料滷肉皮(300克)輔料蔥絲(少許)香菜(適量)調料蒜蓉(2瓣兒)鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)涼白開(適量)香油(少許)紅油(適量)醬香(口...
食材明細主料肉卷(適量)輔料芹菜(適量)蒜苗(適量)配料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蒜苗爆炒肉卷的做法步驟1、肉卷切片;2、芹菜、蒜苗洗淨,分別切段;3、鍋中熱油,先爆香蒜苗白色部份;4、倒入肉卷片煎一會兒;5、...
“Ideafrom韓國烤肉”食材明細主料無骨牛排(200g)洋菇(5朵)洋蔥(1/2個)蒜(10瓣)海苔片(1張)米飯(適量)輔料蠔油(適量)糖(適量)水(適量)黑胡椒(適量)咖喱粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香牛肉飯卷的做法步驟1、洋菇切片,無骨牛排...
食材明細主料魷魚(200克)輔料蒜頭(10粒)青瓜(適量)紅蘿蔔(適量)青椒(適量)生油(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香魷魚卷的做法步驟1、取魷魚片、切菊花、大約二x三公分2、用開水...
“初春的蒜薹非常鮮嫩,生吃都很脆,而且不辣,其水分和營養元素堪稱時令蔬菜之絕佳,再配上精瘦肉和幹豆腐皮,三者的有機結合,更能無限滿足衆吃貨味蕾之奢求。”食材明細主料蒜薹(500g)豬瘦肉(250g)豆腐皮(100g)輔料蔥絲(50g)薑絲(20g)黑...
食材明細主料雞腿(2只)輔料大蒜(4瓣)配料色拉油(1/2大匙)黑胡椒粉(1/4小匙)生抽(1/4小匙)老抽(1/4小匙)鹽(1/2小匙)微辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜香雞卷的做法步驟1、先將雞腿去骨。取來一個鋼盆,將大蒜切碎放入鋼盆中,再加入...
“美食家與COOK100再次強強聯合,共同舉辦“原創DIY烤肉作品”比賽開始了。很早就收到COOK100的蒜香烤肉醬和日式照燒烤肉醬了。我用蒜香烤肉醬烘烤了五花肉和雞翅,味道非常鮮美,鹹香中帶着微微的蒜香。這個味道真是讓人...
“四川的大衆餐館幾乎都供應蒜泥白肉。此菜肥瘦兼有,肉片勻薄而大,蒜味濃郁,鹹辣鮮香,略有回甜,佐酒下飯均宜,加之又經濟實惠,深得人們喜愛。這可是一款從川外到四川落戶的菜餚,而且是幾經轉輾纔到四川的。野史記述,生活在東北...
“香香酥酥的肉卷兒,咬上一口,渣落一地平日裏做酥皮點心多是甜味,但那甜的吃多了一則不利健康,再者也未免發膩。這次便改換口味,做了這香香酥酥的肉卷兒。烤好的肉卷兒香味令人垂涎,那皮更是酥得一挨就掉。我做酥皮點心一直...
“花捲是我們家餐桌上常見的主食,經常變着花樣做各式各樣的花捲,簡單易做,餡料不同,味道各異,層層美味,讓麪食不再單調。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)溫水(250克(根據麪粉吸水性增減))輔料豬肉末(200克)食用油(15克)黃豆醬(3...
“夏天備上一鍋老滷真的很方便,三天兩頭的滷個豬舌、醬個牛肉什麼的,簡簡單單就能吃上。我這次滷的是豬肉,滷好以後做了蒜香味的涼拌,然後烙了些薄餅卷着吃。其實除了捲餅,用來夾饅頭,也是很不錯的。”食材明細主料豬肉(1塊)...
“香而不膩,十香菜和蒜汁的搭配,增香而且解膩,味道非常贊👍”食材明細主料五花肉卷(適量)調料十香菜(適量)新蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)十香菜蒜汁的做法步驟1、昨...
“蒜薹炒牛肉,是我家春節的保留菜式,牛肉貴呀,稍微講究點的人家,都喜歡用牛肉來招待客人,以顯示對客人的重視。牛肉配蒜薹,也是我家的特色,蒜薹耐儲存,一次多買點,多放幾天照樣新鮮。我就是弄不明白,炒牛肉爲什麼總是會出那麼多...
“做法簡單,成品外焦裏嫩,蒜香獨特,食用時沾番茄沙司味道更好。”食材明細主料豬肉餡(300g)米飯(100g)麪粉(適量)輔料水發木耳(20g)熟豌豆(50g)幹豆腐(300g)澱粉(50g)配料蒜(半頭)姜粉(一小勺)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香豌豆肉...
“大喜大的烤肉醬,裏面有細細的梨肉粒,聞起來有股香香的果味。而且搭配得比較好,即有米酒,洋蔥,又有黑椒粉之類的,不用再另外配料了,可以直接使用。我做這菜,是用大喜大烤肉醬醃過的肉片卷着粉粉的芋頭條,用格拉斯裝着放烤箱裏...
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