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“無需太多調料，自帶香氣。”食材明細主料花椒芽（適量）輔料雞蛋（一個）麪粉（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸花椒芽的做法步驟1、花椒芽洗淨。2、放鹽拌勻醃製10分鐘。3、麪粉、雞蛋清水放在一起...
食材明細主料花椒芽（適量）輔料雞蛋（適量）生抽（適量）香油（適量）玉米澱粉（適量）蒜（適量）蔥（適量）味精（適量）鹽（適量）小米辣（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒芽兩吃的做法步驟1、花椒芽洗乾淨2、雞蛋磕入碗內，加入玉米澱粉、少許幹...
“簡單酥炸花生米，可謂全民下酒菜。簡單，要做到又香又酥卻也不容易。小竅門：涼鍋涼油下鍋開火；全程保持小火；炒到8成熟時出鍋，用餘溫烘到全熟。觀察成熟度：聽、看、嘗、手感。”食材明細主料花生米（適量）輔料花生油（適量）配料鹽（...
“梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質，可炒食、涼拌和做湯。酥炸梨花，香酥誘人，若有若無的苦味。”食材明細主料梨花（適量）輔料麪粉（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）雞蛋液（一小勺）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗...
食材明細主料小麥麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）花椒芽（適量）食鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）面拖花椒芽的做法步驟1、麪粉中打入一個雞蛋2、加入少許鹽3、加入適當的水後滴和幾滴香油和勻4、將洗淨的花椒芽裹...
“春天來了，花椒樹發出了嫩嫩的小綠芽，花椒是很常用的調味料，其實花椒芽也是很好吃的，它沒有花椒那麼麻，但比花椒多了份清香，怎麼吃都好吃哦。嫩的花椒芽是我的大愛，今天分享一道用花椒芽做的涼拌菜--花椒芽拌豆腐，有了花椒芽...
“花椒作爲一種調味品，大家都非常熟悉，花椒芽呢，就稍微有點生疏，花椒芽是花椒樹上發芽期長出的鮮嫩的芽葉，油量嫩綠，麻香味美，花椒芽擁有高蛋白質、高膳食纖維、富含維生素和礦物質，它的吃法有很多種，可以熱炒、涼拌、油炸、涮...
“之前寫了一個酥炸香椿芽，這裏再寫一個脆炸花椒芽！花椒芽屬於高蛋白質、高膳食纖維、富含維生素和礦物質的蔬菜，其特點爲：①維生素B2含量極其豐富，是一般蔬菜的幾倍甚至幾十倍；②其中麻味成分具有一個的藥用價值，因此花椒芽...
食材明細主料紅椿（適量）花椒芽（適量）輔料麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（2個）配料食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸花椒芽的做法步驟1、紅椿洗淨、用熱水燙過，備用。2、花椒芽洗淨，備用。3、麪粉加澱粉加適量清水...
“在市場遇到賣花椒芽的，齁貴。5塊錢一兩。買了10塊錢的。”食材明細主料香椿芽（90g）雞蛋（3個）輔料食用油（1匙）調料食鹽（1g）麻香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花椒芽炒蛋的做法步驟1、花椒芽洗淨，改刀。2、放食鹽。3、放雞蛋。4...
“小酥肉是公子最愛的前三名，這次換了一個做法，用啤酒調了麪糊，也調出了酸奶狀的麪糊，掛肉掛的很好，但是有一點吃油，還可以再改進。嗯，愛你的人，在給你炸肉，哈哈哈。”食材明細主料梅花肉（450g）輔料蔥（1塊）姜（1塊）花椒（10顆）麻椒（10顆）紅...
“香椿芽就是香椿的嫩尖，椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痹痛、胃痛、痢疾！炸過以後味道更棒，簡單易學”食材明細主料香椿芽（200克）雞蛋（1個）麪粉（2大勺）輔料鹽（適量）雞精（小半勺）啤酒（一勺）澱粉（2小勺）五香（口味）炸（工藝）十...
“菊花芽有非常好的醫用價值，去肝火，消腫止痛，非常適合春季這乾燥的季節。”食材明細主料菊花芽（適量）酥肉（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菊花芽酥肉湯的做法步驟1、菊花芽洗淨。2、提前炸好的酥...
“春天各種天然食材很多，花椒芽就是我喜歡的一種，能做各種搭配。今天用它來裝飾飯糰，看上去春意盎然更有食慾。米飯是用的東北五常大米，添加了自己做的滷肉，還有胡蘿蔔和應季的鮮豌豆，貼上花椒芽，花椒芽的香氣和飯糰融合，非常...
“花椒葉是花椒樹上的嫩葉，能溫中止痛、除溼止瀉、殺蟲止癢、祛寒溼、保護腸胃。花椒葉的味道非常的好，裹上糊用油一炸特別的能促進食慾。但是別小看這個炸，要想成品既漂亮又酥脆，並且放幾天都不皮，這沒點功夫還真不行。大...
“用的炸扇貝丁剩麪糊，配料我也說不清楚比例，都是適量。”食材明細主料花椒葉（50克）輔料麪粉（適量）蛋清（適量）食鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸花椒嫩芽的做法步驟1、買來的花椒芽。2、放食鹽浸泡十分鐘。3、看看，...
“可以當小零食吃，味道不錯”食材明細主料花生（250g）輔料白糖（100g）麪粉（100g）雞蛋（一個）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥炸花生的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散加入花生米攪拌均勻3、麪粉和白糖混合在一起4、花生米倒入...
“因爲我愛吃花椒芽，我老公就在小花園給我就種了一棵花椒樹。每年初春，花椒發芽的時候，就採摘來過各種菜式，花椒芽既有花椒的香味，又沒有花椒那麼衝，淡淡的清香，入菜即提味口感又好，也是不可多得的季節食材哩。今天這款菜是用...
“今天看到有稍微大些的白條魚，就立即買了下來。這種魚人工不能飼養，都是野生的，因其生長緩慢，大的很少。偶爾遇到有大點的，我都愛買下了。因爲這種魚味道鮮美，怎麼吃都好吃。今天就用酥糊來炸，外酥裏嫩，直接吃也蠻好吃的..”...
“前幾天晚上和幾個朋友出去吃飯，說到小熊種的豆芽，一個朋友說，其實可以做炸豆芽呢，結果他剛一說出口就被我否定啦，不好，油炸的，不健康，但他好象並不氣餒，接着說，用點麪粉裹一下，炸炸，一定好吃，到時候發了日誌別忘了把我的名字也署...
“花椒芽像青花椒一樣，聞起來帶着濃郁的花椒香，吃着卻是嫩芽的口感，酥酥麻麻，口感獨特。”食材明細主料牛裏脊（適量）花椒葉（適量）輔料澱粉（適量）小蘇打（適量）花椒油（適量）調料紅99火鍋底料（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
“花椒芽菜是指花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養。舊時曾被列爲宮廷貢品，供宮廷貴族享用。”食材明細主料花椒芽菜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量...
“第一次嘗試花椒芽，用它炒雞蛋挺好吃！看到有親是生拌的，於是也試了一下，很清爽，但是說實話我是有點吃不慣！”食材明細主料花椒芽（80g）鹹蛋白（半個）輔料美極鮮味汁（2勺）蒜瓣（1個）砂糖（半小勺）香醋（1勺）香油（1勺）芝麻醬（20g）原味（口味）拌（工藝）廿...
“香酥的很😋😍”食材明細主料花生（適量）輔料花生油（適量）麪粉（適量）蛋液（一點）花椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸花生的做法步驟1、花生洗過晾乾。2、適量麪粉，花椒粉，少量雞蛋液。3、適量食用油(這是花生...
食材明細主料豬油（23g）普通麪粉（150g）水（50g）輔料抹茶蓮蓉餡（適量）紅曲粉（5g）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）炸荷花酥的做法步驟1、油皮和成團，分成兩份，其中一份加紅曲粉揉勻，蓋上保鮮膜靜置半小時；2、兩份油皮分別分成10等分（油...
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