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“水芥又名大頭菜、芥菜疙瘩、芥菜頭、疙瘩頭，具有解毒消腫下氣消食利尿除溼的功效，最普遍的吃法是用鹽醃製成鹹菜吃。我用的就是淹鹹的芥菜頭。”食材明細主料鹹芥菜頭（一個）輔料黃豆（150克）豬肉絲（100克）大蔥（適量）姜（適量）配料...
食材明細主料芥菜（適量）輔料蒜蓉（適量）豬油（適量）調料普寧黃豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉黃豆醬炒芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨改刀切小塊。2、蒜頭拍扁剁碎。3、熱鍋下豬油。4、放入蒜末炒香。5、加入芥菜...
“這是廣東人芥蘭常做的方法，我這個是最簡單的。如果想小文青一點，可以把薑絲磨蓉，擠出薑汁來炒，做薑汁芥蘭；把臘肥膘換臘肉臘腸，立馬可以升級豪華版！”食材明細主料芥蘭（一把）臘肥肉（適量）姜（一塊）輔料料酒（適量）雞粉（適量）鹽（適量）鹹香...
食材明細主料土豆（200克）黃瓜（50g）蔥（10g）姜（5g）蒜（10g）紅辣椒（2g）輔料鹽（1匙）醋（1勺）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲清炒黃瓜絲的做法步驟1、土豆去皮和黃瓜洗淨備用2、蔥薑蒜切成小粒3、土豆切成細絲放入冷水中浸...
食材明細主料肉絲（適量）水果黃瓜（適量）大蒜（幾片）生薑絲（幾根）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（1.5克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒水果黃瓜的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油，入大蒜煸炒片刻出香味。2、倒入肉...
食材明細主料芥菜（1棵約300克）輔料薑絲（少許）調料油（少許）鹽（少許）糖（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲炒芥菜的做法步驟1、芥菜清洗乾淨。2、切點薑絲。3、芥菜斜刀切粗絲(菜梗和葉分開放)。4、熱鍋放油下薑絲煸炒一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘說件事，作爲人們平時生活中非常一種多年生，當年生一年生的草本蔬菜非常的受人們的虛幻。主料水芥：250g胡蘿蔔：200g輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.原料2.胡蘿...
“黃花菜被人們譽爲“名菜、美花、良藥”，黃花菜作爲名菜，又被列爲“四大素山珍”（香菇、木耳、冬筍、黃花菜）之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”之說。由於含維生素B1較多，能刺激胃腸蠕動，促使食物排空...
食材明細主料絲瓜（2根）黃豆芽（250克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃豆芽炒絲瓜的做法步驟1、食材：絲瓜。2、黃豆芽（已清洗）。3、將絲瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊，待用。5、燒鍋倒油燒熱，...
“下飯菜，香。”食材明細主料芥菜（一個）輔料線椒（少許）蔥（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒芥菜絲的做法步驟1、芥菜洗淨，切絲。2、蔥和線椒切碎。3、鍋燒熱放少許油，倒入蔥和線椒爆香，再...
“黃瓜脆嫩，紅腸香辣，營養快手菜。”食材明細主料紅腸（1根）水果黃瓜（1根）輔料辣椒（1個）蔥白（1勺）調料鹽（適量）菜油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水果黃瓜絲炒紅腸的做法步驟1、各種蔬菜切成絲備用。2、油熱以後，放入蔥白絲...
“十一假期，兒子一家回來，帶了一罐小蒼娃芥菜絲，不錯的小菜。一開始的時候我只是想着做小菜來吃，那天朋友圈曬圖，朋友驚喜的跟我說，就是這個芥菜，炒米特別好吃，加上雞蛋，也不用加鹽，一點兒生抽，一點蔥花，香的很。前天我炒了一次，有...
“平平淡淡纔是真。最常吃又特別受家人喜歡的家常菜，雖然沒有那些大菜的高顏值，卻是最有家的味道。”食材明細主料黃豆芽（100g）粉絲（50g）輔料植物油（10g）鹽（3g）紅辣椒（1個）幹辣椒（2個）大蒜（2顆）生抽（1勺）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
食材明細主料黃豆（適量）粉絲（適量）輔料幹辣椒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）香菜（適量）大蒜頭（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆炒粉絲的做法步驟1、幹黃豆浸泡一夜。2、粉絲用冷水泡軟。3...
“花生米的香，線椒的辣，搭配完美的小菜，香辣爽口、舒心，即簡單又下飯。”食材明細主料芥菜（一個）線椒（適量）輔料花生米（(生的)適量）調料花生油（適量）鹽（少許）老抽（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）線椒炒芥菜絲的做法步驟1、自...
食材明細主料黃花菜（適量）粉絲（適量）香菜（適量）輔料芥末油（適量）食醋（適量）食鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末粉絲黃花菜的做法步驟1、主要原料：黃花菜、粉絲、香菜、食醋、芥末油2、黃花菜提前用溫水泡發兩...
“芥菜心口感鮮甜柔軟，與肉絲搭配更美味。”食材明細主料瘦肉（適量）芥菜心（適量）蔥（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芥菜心炒肉絲的做法步驟1、芥菜心削去外層，小蔥洗淨，廋肉切成絲，加...
“這個菜叫無絲芥菜，一般都是用來煮湯比較好，有清熱的作用，跟骨頭一起，可也在飯店吃過清炒的，我覺得很好吃，所以決定了也清炒來吃~有淡淡的苦味，加點幹辣椒還很香~很好吃~”食材明細主料芥菜（一顆）輔料味精（適量）醬油（適量）幹辣椒（...
“簡單美味的家常小炒。”食材明細主料純瘦肉（150g）輔料黃豆芽（200g）蒜薹（50g）調料鹽（適量）老抽（少許）料酒（少許）生粉（少許）熟油（少許）蠔油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆芽炒肉絲的做法步驟1、黃豆芽洗淨，蒜薹切成...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣炒芥絲黃豆是一道非常美味的，家常菜，他的做法非常的簡單。而且他的，味道選用的是辣椒炒的，他有一點點的辣味是非常的好吃的，喜歡吃辣味的朋友一定不能錯...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣炒芥絲黃豆使用芥菜和黃豆兩種主要的食材加工製作而成的，黃豆是一種能在餐桌上經常能見到的食材，可以炒制，可以蒸，好多種製作方法，實惠好用，芥菜則爲整道...
“今天推薦一道家常小炒，小菜用了大量的豆腐絲，富含優質植物蛋白質和鈣等微量元素，豆香濃郁，飽腹感強。蒜黃鮮嫩有濃香，除了豐富的膳食纖維可促進胃腸蠕動，還能產生少量氣體，使胃腸暢通，開胃、順氣的效果也不賴。”食材明細主...
食材明細主料芥蘭（適量）黃豆（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芥蘭黃豆的做法步驟1、幹黃豆泡一晚上，用水煮軟2、芥蘭加鹽焯水九成熟，保證芥蘭口感脆。用手把水擠幹，放入容器中3、芥蘭和黃豆混合，加...
“荊芥香味兒濃郁，酸辣爽口。”食材明細主料土豆（兩個）荊芥（適量）小米椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荊芥拌土豆絲的做法步驟1、小土豆兩個，大的一個就夠了。2、去皮，洗一個小米...
“芥蘭，消暑解熱，潤腸通便，保護肝臟。”食材明細主料芥蘭頭（1條）豬肉（50克）輔料油（2湯匙）鹽（適量）蔥（1條匙）芡汁（少許）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭。2、去皮切薄片，肉切絲。3、鍋燒熱下油，放入蔥...
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