美味胡蘿蔔洋蔥雞蛋卷餅怎麼做美味好吃

胡蘿蔔洋蔥雞蛋卷餅是一道常見的口味特殊的午間小吃或者夜宵。胡蘿蔔洋蔥雞蛋卷餅的主要原料有胡蘿蔔，洋蔥，雞蛋，它們富含極高的營養和維生素。胡蘿蔔洋蔥雞蛋卷餅在滿足我們的口腹之慾的同時也爲我們帶來了一天所需的能量。它色香味俱全，值得你品嚐。

主料

輔料

具體步驟

將雞蛋打入碗中（碗不能太小要留有三倍的空間）打均勻，加入少許鹽，兩滴香油，打勻

將麪粉一勺一勺的加入雞蛋液中，每一勺加入一點水，打均勻，再加一勺麪粉。（水不可加太多）這樣雖然麻煩些，但打出來的效果較均勻。打至雞蛋麪粉成現筷子拿起來時有連絲，手感很重要，不用太稠！

將胡蘿蔔，洋蔥，小蔥切成末，加入打好的雞蛋麪粉中，攪拌均勻，待用。

熱鍋，加入適量花生油，不用太多，可勻開鍋即可（煎餅時準備一個湯勺，一雙筷子）。這時把火關小，用一個湯勺取打好的用料，放入後只須用鍋子將面液均勻推開，等待十秒，直接用手和筷子從邊緣將餅翻過來，等待五秒，即可出鍋。

煎好後可備用，可直接吃，加入其他蔬菜，肉類，或米飯都可！