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“雨花石果醬湯圓】,平時家裏很少做湯圓,但馬上元宵節了,湯圓是一定要吃的哈,昨天用紫薯和藍莓果醬做了湯圓,只是天氣不給力,圖片拍得不好看。這款湯圓我和女兒叫它"溫柔丸",很多認識我的朋友幾乎都認爲我不會對孩子發火,其...
“讓傳統的湯圓脫去白色的外衣,穿上彩色的新衣吧!先飽眼福更飽口福,芝麻的香與糯米的糯再加上桂花蜜的甜,一起縈繞在鼻尖,久久不能散去,遠遠望去,各種色彩的湯圓,灑落在其間的零星的桂花,實在是叫人口未動,心已遠”食材明細主料...
“雨花湯糰是仿照南京的雨花石做成的湯圓。看上去有點以假亂真的感覺,賞心悅目。”食材明細主料糯米粉(400克)吉士粉(50克)可可粉(30克)豆沙餡(80克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)雨花湯圓的做法步驟1、糯米粉用開水和麪,揉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:400綠茶粉:400可可粉:400輔料黃油:適量黑芝麻,白芝麻:適量花生,核桃仁,葡萄乾:適量具體步驟1.糯米粉用熱水,和成爲光滑的麪糰。2.取兩份分別蘸抹茶粉和...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅曲米粉(適量)巧克力(適量)花生碎(適量)黑芝麻醬(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)湯圓的做法步驟1、全部用料圖。2、麪粉用量根據家人數量自己選,最好一次吃完的量。3、加入溫水和麪,和成比...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:250紫薯:200輔料水:適量具體步驟1.把紫薯蒸熟趁熱用細漏網過篩,用糯米粉和紫薯搓成團如圖2.把團擀成片,一層白一層紫,每一層都要薄薄的灑點水,放...
“湯圓紅心火龍果富含碳水化合物,碳水化合物是構成機體的重要物質,利於儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的來源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒並增強腸道功能。”食材明細主料紅龍果(1個)輔料糯米粉(300克)甜味(口味...
“創意雨花石湯圓是由糯米粉加入天然彩蔬粉和成彩蔬麪糰,包入自制的黑芝麻餡料成品顏色靚麗、層次分明、口感軟糯、口口留香、誘人食慾、酷似雨花石,是年宴的最佳選擇。”食材明細主料糯米粉(適量)白糖(適量)黑芝麻粉(適量)白...
食材明細主料湯圓粉(適量)可可粉(適量)紅豆沙(適量)煉乳(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雨花石湯圓的做法步驟1、湯圓粉、可可粉2、煉乳、紅豆沙3、將湯圓粉加溫水、煉乳攪拌4、合成麪糰5、將麪糰分成兩塊,其中的一塊...
“傳說“”雨花石湯圓”是一款創新南京名點,它的構思十分奇特,在湯圓的糯米皮中加入可可粉,使包起來的湯圓呈現條理清晰的雨花石石紋。但爲了使它顏色更豐富,還加入了抹茶粉、紫薯粉、南瓜,讓不同的顏色交叉纏繞,純手工搓成...
“平時做湯圓,一般用的餡會稍顯油膩,如果換成果醬就會好很多,今天用的丘比的藍莓果醬來做餡,咬一口甜香四溢,非常美妙。湯圓煮熟後,咬一口,果醬會流出來,慢一點,小心燙到嘴巴喲。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料溫水(適量)藍莓果醬...
“這是自己DIY的湯圓,用了兩種口味的果醬來做餡,軟糯的糯米包裹着酸酸甜甜的果醬,口感和味道都非常新鮮,很美味喲”食材明細主料糯米粉(適量)草莓果醬(適量)藍莓果醬(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果醬湯圓的做法步驟1...
“元宵節由來已久,不知道從什麼時候開始,年味越來越淡了。究竟是年味變了,還是人心變了,似乎談論這個話題沒有多大的意義。每年依舊被各種湯圓霸屏,佔據頭條。北方人愛吃元宵,南方人愛吃湯圓,團圓的飯桌上總是少不了。何爲元...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料自制花生餡:80糯米粉:200自制黑芝麻餡:80自制紅豆沙:80輔料紅曲粉:2可可粉:2抹茶粉:2水:200ml具體步驟1.準備食材2.黑芝麻放烤箱烤一分鐘,用料理機打成末...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:120可可粉:1/4勺水:100綠茶粉:1/4勺紅豆沙:160輔料色拉油:適量具體步驟1.準備所有食材2.糯米粉,分次加入清水,和成麪糰兒3.取30g和好的麪糰兒按扁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:300輔料可可粉:1小勺水:200芝麻餡:250抹茶粉:1小勺具體步驟1.將原材料稱量好;2.將清水分次加入到糯米粉中,用手拌開揉勻成糯米糰;3.取其中60克面...
“喜歡漂亮的雨花石。”食材明細主料糯米粉(230g)沸水(170g)輔料白糖(15g)調料紅曲粉(1g)抹茶粉(2g)可可粉(2g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雨花石巧克力夾心湯圓的做法步驟1、盆中稱出糯米粉。2、加入白糖。3、加入沸水。4...
“雨花石是一種很漂亮的石頭,可以在沙灘邊撿些回來,放在魚缸裏非常的漂亮。今天就做了一款雨花石饅頭。白色紫色相間味道不錯。”食材明細主料麪粉(500克)紫薯(1個)輔料酵母(6克)白糖(10克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雨...
“紫薯漂亮的顏色特別適合做各種點心,和上紫色和白色兩色的小麪糰做成雨花石樣子的小湯糰~真是賞心悅目!撒上些些香香的玫瑰花~這個早晨突然就那麼美好”食材明細主料木薯澱粉(10克)紫薯泥(80克)糯米粉(30克)輔料糖(20克)水(適量...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:適量輔料芝麻餡:適量具體步驟1.取純淨糯米粉500克,加入清水和勻揉透,搓揉成白色糯米粉團;2.再取純淨糯米粉250克,加入可可粉100克、適量清水,搓揉成...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:180白糖:20輔料吉士粉:10可可粉:10油豆沙:適量冰糖:少許鹽:少許具體步驟1.準備好糯米粉2.糯米粉180g白糖20g吉士粉10g可可粉10g油豆沙冰糖鹽3.將糯米...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料砂糖:50可可粉:150糯米粉:300輔料抹茶粉:100水:適量牛油:適量具體步驟1.糯米粉加入適量的糖水搓成粉團a糯米粉混合適量可可粉再加適量的糖水搓成粉團b...
食材明細主料糯米粉(120克)可可粉(二分之一茶匙)抹茶粉(二分之一茶匙)水(100克)豆沙餡(160克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雨花石豆沙湯圓的做法步驟1、用水將糯米粉和好。2、取其中三分之一,捏成餅狀,下開水中煮兩分鐘浮起...
“俗話說吃哪兒補哪,哈哈,豬皮裏含有大量的膠原蛋白,越吃越美哦……”食材明細主料豬皮(600克)輔料八角(4朵)桂皮(一根)小茴香(一湯匙)薑片(5片)蔥段(2段)老抽(2湯匙)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)雨花石水晶凍的做法步驟1、清理豬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:150可可粉:10紅曲粉:10糖粉:10紅豆沙餡:100輔料清水:適量白砂糖:20具體步驟1.糯米粉分成等量三等份裝入三個小碗中,然後分別篩入可可粉、紅曲粉和...
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