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“慕斯的口感綿密細滑、清香柔順,朗姆酒和奶油味中和了南瓜的生腥氣,是一款值得一試的清爽甜點哦!”食材明細主料南瓜(350克)淡奶油(250克)牛奶(50克)輔料朗姆酒(15克)吉利丁片(2)白糖(80克)檸檬汁(5ml)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:300ml奶油奶酪:200輔料吉利丁片:2片南瓜泥:350全蛋:1個糖(原方子爲50g):30蛋黃:1個具體步驟1.準備工作:先將吉利丁片放在冷水中軟化!2.牛奶和奶酪放入...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:150動物奶油(慕斯層):200動物奶油(蛋糕底):100牛奶:100輔料黑巧克力:50可可粉:20白砂糖:20吉利丁片:20白涼粉:20具體步驟1.南瓜切小塊,微波爐5分鐘叮熟,和10...
食材明細主料戚風蛋糕(2片)南瓜泥(210克)吉利丁(7克)糖(30克)牛奶(20克)輔料菠蘿味QQ糖(23克,一包)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、用戚慕斯圈切出3片戚風蛋糕片(取正方形和心形狀片備用,材料用量也是...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:4個南瓜泥:100輔料泡打粉:4色拉油:60低粉:95蛋白:4個糖:80牛奶:25玉米澱粉:10具體步驟1.南瓜我是用蒸的,俺沒有微波爐嘛,所以如傳說般的,水分多了些,不過我覺...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:250芝士:120鮮奶油:200輔料糖:50牛奶:100吉利丁:3塊鹽:15具體步驟1.南瓜切塊蒸熟於芝士、牛奶、糖、鹽、都放入攪拌機內打成細膩的糊狀。2.吉利丁...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料熱水:30毫升白色棉花糖:60無鹽黃油:20黑巧克力:120淡奶油(WhippingCream):220毫升輔料香草精(VanillaExtract)或朗姆酒(Rum)可選:1小茶勺具體步驟1.將黑巧...
“這兩天老媽心情不好,爲了我的事火氣有點大。老媽最愛吃南瓜了,爲轉移她的注意力,做了這個南瓜慕斯表表心意。怕高鹽高糖的童鞋們不妨考慮下這款健康低脂的南瓜慕斯,口感不甜膩,很細膩很光滑,冷藏數小時之後清涼冰爽,有股淡...
食材明細主料戚風蛋糕(1片)南瓜(適量)綿白糖(30克)牛奶(150克)魚膠粉(11克)菠蘿味QQ糖(40克)清水(50克)燕麥片(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)南瓜牛奶慕斯的做法步驟1、準備戚風蛋糕;2、剖出1片備用;3、南瓜去皮蒸熟;4、過篩後...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.準備工作:先將吉利丁片放在冷水中軟化!2.牛奶和奶酪放入鍋中,加熱冷至體溫;3.在盆中將蛋黃,雞蛋,糖,南瓜,充分攪拌均勻;4.將2慢慢加入1中,慢慢攪...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料熟南瓜泥:150淡奶油:250ml吉利丁片:10牛奶:60輔料具體步驟1.吉利丁片放入冰水中泡軟備用。2.南瓜切塊蒸熟,放入料理機打碎。3.牛奶加熱,將吉利丁片從冰水中...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:250南瓜:300輔料糖:適量吉利丁片:適量檸檬汁:適量具體步驟1.南瓜去皮去瓤切成小塊放入蒸鍋中蒸軟,也可以蒙上保鮮膜(別忘了用牙籤在保鮮膜上扎幾...
“趣味可愛,形象逼真,甚討小朋友喜愛。不想吃太油膩的蛋糕,所以把奶油換成純牛奶,這樣就不怕長肉肉了,好吃不膩。(次份量是4寸模具)”食材明細主料純牛奶(80克)白糖(15克)熟南瓜(100克)吉利丁粉(5克)輔料巧克力(3克)奶香(口味)冷凍(工藝)一...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料可可戚風蛋糕:2片南瓜泥:200橙味QQ糖:75金鑽甜奶油:250橙汁:50ml輔料涼開水:15ml具體步驟1.奶油打至6分發,加入南瓜泥;2.把打發的奶油和南瓜泥混合均勻;3.75克...
“南瓜和椰漿搭配很清爽但又濃郁,質地細膩綿密,它有自己獨特的魅力。此方爲6寸圓模。”食材明細主料黃油(40克)奧利奧碎(80克(已去芯))南瓜(180克)椰漿(80克)吉利丁(10克)淡奶油(220克)輔料白砂糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普...
“這個小熊南瓜慕斯是改良了的慕斯,口感好似慕斯,細膩、潤滑柔軟,但吃上去沒有慕斯的膩,健康美味,老少咸宜,而且做法簡單,外形又萌萌的很有吸引力。”食材明細主料南瓜(500g)動物性奶油(80g)奶粉(10g)椰蓉(適量)白砂糖(10克)吉利丁片(15...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料南瓜泥:150淡奶油:60l160ml朗姆酒:1大勺牛奶:70ml吉利丁:2片白砂糖:40輔料具體步驟1.南瓜去皮,切成片,放在微波爐中微4分鐘,然後取出翻拌一下再微波5分鐘左右,...
“椰漿的香,巧克力的濃郁與香甜的南瓜慕斯搭配,營造出層次豐富的口感好味道!卡其色的焦糖淋面,也讓慕斯的顏值大大提升,瞬間變得高檔大氣!方子中的淋面好搭喔,可適用於多種慕斯!”食材明細可可蛋糕體低筋麪粉(35克)可可粉(10克)雞...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:4個蛋黃:4個低粉:100蛋糕活底模:4寸南瓜泥:150輔料白砂糖(蛋白用)(蛋黃用):60淡奶油:60ml160ml朗姆酒:1大勺(根據甜度可適當調整):70ml牛奶:適量吉利丁:2片具體步...
“我喜歡做不麻煩的東西,慕斯就成了首選,簡單又好吃,西瓜味慕斯沒做過,要試一下單純的沒有其他輔料的西瓜慕斯,就做了這個。這個方子沒用到牛奶、雞蛋,就只是西瓜汁,西瓜口味較淡,比不上芒果或榴蓮那樣濃郁,我忘了做的時候用了...
“侄女兒經常見我微信裏曬甜品,卻吃不到。她說,想吃,下次來孃家能不能做了帶來啊?這個季節是吃南瓜的時候。於是這個國慶節的早上我做了五個南瓜慕斯杯,用冰包包裝了帶去了。但是,我自己沒有嚐到。回來後又做了一次,感覺細膩...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料白砂糖:70蛋糕片:2片南瓜:250酸奶:100吉利丁片:2片輔料QQ糖:46具體步驟1.準備所有的材料.(南瓜提前蒸熟)2.把南瓜泥,白砂糖和酸奶倒入料理機裏3.啓動料...
“簡易版芒果慕斯,適合夏天吃。”食材明細主料芒果汁(150g)酸奶(100g)淡奶油(50g)涼白開(45g)輔料魚膠粉(4-5g)白砂糖(15g)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果慕斯的做法步驟1、150g純芒果汁,加10g白砂糖,攪拌均勻。(也可加糖粉)2、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:150南瓜泥:165淡奶油:150輔料吉利丁粉:8綿白糖:40具體步驟1.食材圖2.稱取吉利丁粉8g3.吉利丁粉用約40g冰水泡軟4.熟南瓜入料理機,選十字刀5.打成泥...
“因爲融入了豆漿的醇香和南瓜的香甜,這款簡易慕斯的做法雖簡單但味道卻一點都不簡單是我最近很喜歡的一道小甜點快試試吧!也可用牛奶椰汁等代替豆漿,隨意就好口感也都很好的~~”食材明細主料小南瓜(1個)豆漿(1L(或者牛奶))輔...
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