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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮑魚:3只輔料油:適量鹽:適量生抽:適量大蒜:適量紅椒:1塊小蔥:1具體步驟1.小鮑魚先乾淨,刷乾淨外殼2.去內臟3.切開,表面切花刀4.大蒜壓碎5.用少許油把大蒜...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮑魚:10只陽江豆豉:三勺蒜蓉:少量碎蔥頭:少量輔料具體步驟1.鮑魚買回來用牙刷刷洗乾淨,然後切花刀。拿一個小碗舀三勺豆豉適量的蒜蓉和切碎的蔥頭然後...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮑魚:24只輔料鹽:適量豉油:適量蒜:適量薄荷葉:適量油:適量具體步驟1.把鮑魚洗乾淨,介花後用油、鹽、豉油和蒜蓉醃十分鐘2.把鮑魚放回殼上3.把所有鮑魚放...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮑魚:適量輔料豆豉:適量蔥末:適量紅椒末:適量蒜末:適量具體步驟1.鮑魚去除內臟洗淨,在面上劃上十字花刀待用2.熱鍋冷油爆香蒜末,薑末,接着放入豆豉醬小火...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮑魚:5只輔料蔥姜:適量具體步驟1.鮑魚清洗乾淨,劃花2.姜切條,擺在鮑魚上。鍋裏水燒開,把鮑魚放進去蒸5分鐘3.灑蔥花,虛蒸2分鐘,出鍋4.最後灑上蒸魚醬油,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮑魚:8只輔料油:適量大蒜:適量生抽:1匙生粉:適量鹽:適量水:適量具體步驟1.鮑魚用刷子刷洗乾淨。2.鍋里加適量水,煮10分鐘左右。3.鍋熱油,下入蒜末炒制。4....
食材明細主料鮑魚(6個)輔料生薑(2g)蔥(2根)蒜頭(3個)調料醬油(2匙)蠔油(1匙)糖(1匙)鹽(適量)料酒(2匙)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鮑魚的做法步驟1、首先把鮑魚洗乾淨,備用,記住鮑魚的肚子要清理掉。2、第二步,大火,鍋加清水,把洗淨...
“海鮮用蒸的方法可以最大限度鎖住鮮味,是老廣處理海鮮最常用的方法。”食材明細主料鮑魚(6只)調料陳皮(1瓣)薑絲(適量)油(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果皮蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚清理乾淨,劃花更易入味;姜...
“今天這道【蒸鮑魚仔】就是國慶朋友聚餐時的一道菜,當天本來是5菜1湯沒這道菜的,鮑魚仔最初是打算用來煲雞湯,聚餐那天上午,我怕下午忙不過來就提前把湯給煲上,結果就給忘了鮑魚仔,沒做成湯就單獨用來做菜好了。這鮑魚仔除...
“眼下,市場上賣的鮑魚都是養殖滴,價格也便宜,呵呵,想吃就吃,真好!”食材明細主料鮑魚(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚4只。2、用刷子清洗乾淨...
鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽爲“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富,因其富含穀氨酸,味道非常鮮美。《本草綱目》中記載,鮑魚性平,味甘,鹹,可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃。如此優秀的食材怎能不讓人心動?下面,就讓我...
食材明細主料鮑魚(適量)輔料雞蛋(適量)調料醬油(適量)油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚蒸蛋的做法步驟1、把洗淨的鮑魚擺放在盤裏。2、兩個雞蛋加入適量清水。3、打散倒入盤中。4、蒸8-10分鐘。5、淋上適...
鮑魚是比較常見的海鮮食品,味道鮮美,而且營養價值非常高。但是鮑魚的製作過程可沒有你想象中那樣簡單。這篇文章會給大家介紹怎麼蒸鮑魚,其中還會談到鮑魚所具有的營養價值。喜歡吃鮑魚的朋友們千萬不要錯過,趕緊往下看吧...
“1.鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。2.鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。3.鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用。4.鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚...
食材明細主料鮑魚(一個)雞蛋(兩個)輔料香蔥(少許)甜紅椒(少許)鹽(1克)蒸魚豉油(少許)香油(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑魚蒸蛋羹的做法步驟1、鮑魚洗淨去殼去內臟。2、切花刀待用。3、碗裏放兩個雞蛋,打散待用。4、把蛋...
食材明細主料鮑魚(適量)陳皮(適量)輔料蔥花(適量)生粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚洗淨切花刀。2、陳皮切條放在面上,大火蒸6分鐘。3、浸陳皮的水取適量。4、放入適...
“同事教的,方便快速,好吃。”食材明細主料鮑魚(6個)輔料生抽(適量)蠔油(適量)蒜蓉(適量)熟油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鮑魚的做法步驟1、買6個新鮮鮑魚,叫海鮮店老闆處理,取掉髒東西,留殼。2、洗淨,在肉上切花刀。...
“鮑魚很新鮮,選擇清蒸的方式,調了自己喜歡的料汁,簡單快手。”食材明細主料鮑魚(10只)輔料香蔥(2棵)蒜(5瓣)調料蒸魚豉油(3勺)醋(2勺)剁椒(半勺)蠔油(半勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚先用清水浸泡半...
食材明細主料小鮑魚(6只)XO醬(1小勺)粉絲(1把)輔料蔥(適量)姜(適量)配料生抽(1大勺)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬蒸鮑魚的做法步驟1、準備好原料。2、小鮑魚處理乾淨切上十字刀。3、加鹽,料酒,蔥,姜,...
食材明細主料鮑魚仔(16個)輔料蒜(3個)蔥花(1棵)鮑魚汁(2匙)豉油(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸鮑魚仔的做法步驟1、鮑魚仔洗淨、殼刷淨,並放入盤中擺好2、蔥花、蒜蓉、豉油、鮑魚汁等放入碗中攪拌,淋到鮑魚仔上3、放入...
食材明細主料鮑魚(任意只,8只一盤)粉絲(20克足夠)輔料蔥花(適量)蒜蓉(適量)料酒(適量)白醋(適量)沙茶醬(適量(最好豆豉、豉油?))清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚殼和外表黏液用刷子刷乾淨2、內臟去除3、劃幾...
食材明細主料鮑魚(6只)輔料蒜(5瓣)生抽(10g)古越龍山花雕酒(10g)李錦記蒜蓉辣醬(5)蠔油(10g)小米辣(1個)糖(2g)生薑(2片)香蔥(適量)粉絲(1/2把)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚洗刷於淨外殼,鮑魚的裙邊、底部。...
“簡單下飯”食材明細主料活鮑魚(10只)輔料辣椒醬(2勺)蒸魚豉油(1匙)香辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚刷洗乾淨去內臟劃花刀。2、淋上辣椒醬,我用的牛肉辣醬。3、水開蒸,8分鐘。出鍋淋少許蒸魚豉...
“鮑魚是很有營養的,據說很有利於傷口的複合與痊癒,所以,除了普通人,我們這裏盛產的鮑魚大部分都是住院的人,病人,老人才捨得吃。”食材明細主料鮑魚(16只)輔料蔥花(適量)薑絲(適量)水澱粉(適量)食用鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味...
食材明細主料鮑魚(6只)輔料薑絲(適量)剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸剁椒鮑魚的做法步驟1、食材:鮑魚、薑絲、剁椒。2、將鮑魚去殼去內臟和鮑魚殼一起洗淨,撈出。3、放在案板上打上花刀。4、放...
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