蒸鮑魚的做法 - 蒸鮑魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸鮑魚的做法步驟

• 1、首先把鮑魚洗乾淨，備用，記住鮑魚的肚子要清理掉。

• 2、第二步，大火，鍋加清水，把洗淨的鮑魚放入鍋中，在加入適量料酒，蔥一顆，生薑3片，加蓋煮3分鐘，起鍋備用。

• 3、第三步，小火，鍋加入油適量，蒜頭，生薑，蔥，醬酒，料酒，耗油，抄香，加清水煮開，（喜歡吃辣的朋友，在這裏也可以加些辣椒一起炒，喜歡吃甜的朋友，可以把醬油改放適量糖，）。

• 4、第四步，把備用的鮑魚擺盤，在把抄好的醬汁，分別把醬汁鋪在鮑魚上，在上鍋隔水蒸5-10分鐘，（上鍋蒸是爲了更好的入味，也可以先鋪好醬汁醃5分鐘在上鍋蒸）。

• 5、第五步，5-10分鐘後出鍋開吃。