有關戚風蛋糕生日蛋糕胚怎麼做的精選大全
“給兒子做的生日蛋糕,吃奶油不好,所以,直接做的水果,8寸的。材料比較多點,還可以做了4個小的杯子蛋糕。”食材明細主料低粉(100g)玉米澱粉(10g)砂糖(90g)蛋白(5個)蛋黃(5個)玉米油(60g)輔料椰蓉(10g)牛奶(75g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普...
“1.在製作蛋糕時,麪粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麪粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別鬆軟,體積膨大,表面平整。2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白...
“戚風蛋糕真的是讓我覺得最難的😂,麪糊的乾溼程度,蛋白的打發程度,烤箱的溫度……我廢了幾十個雞蛋也沒有烤出一個完美的戚風,但是偶然一次發現了一個神器,如果你烤戚風是打算做蛋糕你可以買來嘗試一下,可以算是零失敗😄😄...
“在戚風蛋糕中加入營養豐富、細膩綿軟的麥胚芽,口感不僅沒有變化,反而使蛋糕的營養增加很多,讓我們在甜蜜中找尋營養、健康的食物吧。。。”食材明細主料雞蛋(105克(去殼))普通麪粉(29克)玉米澱粉(6克)白糖(6克+16克)麥胚芽(10克)輔...
“家有喜歡剛出爐,還暖呼呼的戚風蛋糕胚,六寸不夠吃,那就來八寸吧!”食材明細主料食用油(70克)牛奶(65克)低筋麪粉(80克)白糖(10+60克)雞蛋(5個)玉米澱粉(16克)輔料鹽(1克)白醋(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)八寸戚風蛋糕胚的做...
食材明細主料雞蛋(5個)糖(蛋白20克+蛋黃30克)牛奶(80克)油(40克)低粉(90克)輔料檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)日式戚風蛋糕的做法步驟1、所有材料2、蛋白和蛋黃分離3、蛋黃中加油,牛奶,糖,打勻4、攪拌到無顆粒,放...
戚風蛋糕、海綿蛋糕、布丁蛋糕、慕斯蛋糕、天使蛋糕都是可以的。其中戚風蛋糕是最常用的,用這種蛋糕做底胚的話吃起來味道較爲清淡不會起膩,而且相對比較蓬鬆。海綿蛋糕也是常見的底胚蛋糕,這種蛋糕是最早出現的,吃起來非...
用蛋糕專用的保鮮盒或保鮮膜覆蓋,放入冰箱冷藏即可。做好的戚風蛋糕胚子,最好及時使用,不要放置過久,以免影響戚風蛋糕胚子的口感和質地。做好的戚風蛋糕胚子,可以在表面塗抹適量的奶油,搭配水果、餅乾、巧克力、棉花糖等食...
食材明細主料低筋麪粉(60G)雞蛋(3個)輔料白糖(30G)水(30G)調和油(25G)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)6寸生日蛋糕胚的做法步驟1、準備所有的材料2、蛋白和蛋黃分開,蛋清要打在一個無油無水的容器裏。3、蛋黃加水和油用打蛋...
“每次看到生日蛋糕,總是恨不得自己能親手做上一個,然後滿足的看着自己愛的人,吃下第一口。現在雖然還沒有遇到生命中那個愛的人,也還沒有確切的知道該怎麼製作生日蛋糕,但,終於邁出了里程式的第一步,做生日蛋糕的蛋糕體也就...
“今天是寶貝生日🎂,以前都會買蛋糕🧁,可是買來的總覺得沒有那麼儀式感,奶油太多,也好貴的說。還是自己做一個吧,雖然樣子醜了點,味道口感都特別好,吃着也放心。孩子們非常開心😄,說媽媽做的太好吃了,比買的都好吃😋。可能在他...
“做給男朋友的生日蛋糕🎂🎊”食材明細主料低筋麪粉(100克)淡奶油(125ml)雞蛋(5顆)輔料白巧克力(50g)牛奶(50ml)蜜豆(1勺)芒果(若干)草莓(若干)藍莓(若干)白砂糖(50g)黃油(30g)泡打粉(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)戚風奶油水果生日蛋...
食材明細主料雞蛋(11個)牛奶(130克)低筋麪粉(200克)細砂糖(70克)奶油(800克)百利甜酒(一勺)水果裝飾(若干)輔料玉米油(130克)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)12寸戚風生日蛋糕的做法步驟1、分開蛋清蛋黃。2、混合香草精牛奶和油攪...
不是。戚風蛋糕是外觀酷似海綿的一種蛋糕。與普通的蛋糕相比,質地更加鬆軟絲滑。水分偏多,味道也偏清淡,含糖量低直接吃就可以。一些進階蛋糕,也喜歡用戚風蛋糕作爲蛋糕胚子,但是這樣的蛋糕建議冷凍儲存,否則蛋糕上面的輔料...
“這款蛋糕鬆軟香甜,簡單方便,孩子家人都愛吃”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(32g)玉米油(32g)低粉(40g)輔料砂糖(35g)檸檬汁(2滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風胚蛋糕的做法步驟1、牛奶與油攪至乳化,+低粉拌勻後,+蛋黃。2、攪勻...
不是。做蛋糕的胚子和戚風蛋糕是兩種不同的食材。做蛋糕的胚子需要用到雞蛋、低筋麪粉、白砂糖、澱粉等。做好的蛋糕胚子,可以塗抹適量的奶油,搭配巧克力、水果等食材製作奶油蛋糕。戚風蛋糕是常見的甜點,屬於海綿蛋糕的...
“最近君之烘焙日記紅火的不得了,很多人對視頻提出的討論讓人忍俊不已,有贊視頻拍攝的很唯美的,也有說視頻拍攝的很詳細,當然肯定也有吐槽的,什麼說背景音樂其實是要炒一盤魚香肉絲啦,什麼只是注重拍攝沒有講清楚啦,其實就我...
“年年有今日,歲歲有今朝。轉眼又老了一歲咯!生日快樂!還依稀記得去年的生日,是和同學從四川旅遊回來,第二天剛好是聖誕,也是自己的生日,不能不說時間過的真快啊。今年的生日,和往年一樣,幸福快樂!有老公和弟弟送的鮮花,父母做的...
“這個基本就是一個戚風蛋糕,因爲是老公生日所以就加了奶油水果做成了生日蛋糕。蛋糕很成功就是最後脫模的時候倒扣了,導致蛋糕回縮壓扁了,不抹油的話可以倒扣,抹油了就不要倒扣了。味道很好。”食材明細主料雞蛋(4個(帶皮2...
不一樣。戚風蛋糕是海綿蛋糕的一種,糕體比較軟,主要是用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉爲基本材料,而蛋糕主要是用牛油。戚風蛋糕中含有豐富的雞蛋和菜油,所以質地非常溼潤,口感細膩,非常美味。戚風蛋糕唯一缺少的是傳統蛋糕中...
“大家都說戚風蛋糕好吃,剛好最近看了幾個做戚風蛋糕的視頻,內心躍躍欲試。今天嘗試了一下,除了蛋糕表面有少許裂痕,其他還算成功,蛋糕口感非常細膩好吃。因爲是第一次嘗試,特別把這個方子記錄下來。希望自己以後可以經常嘗...
食材明細主料牛奶(40ml)低粉(100g)雞蛋(5個)輔料橄欖油(40g)砂糖(60g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸戚風蛋糕胚的做法步驟1、所有蛋清蛋黃分開到兩個盆中2、用打蛋器1檔打出魚眼泡,加入20G糖3、3檔至蛋白細膩加入20G糖4、...
“相信大家都是對戚風蛋糕又愛又恨!喜歡它的鬆軟可口,恨它的“氣瘋”都不能讓新手成功,戚風蛋糕作爲烘焙入門的蛋糕,是肯定要成功的。今天就來給大家介紹一款百試百靈的方子吧。新手同學們學起來呀!”食材明細主料低筋粉(60...
食材明細主料雞蛋(5個)低粉(120克)白糖(90克)色拉油(80毫升)牛奶(80毫升)檸檬汁(2滴(沒有可忽略))香草精(2滴(沒有可忽略))輔料淡奶油(適量)白糖(適量)可可粉(適量)巧克力醬(適量)葡萄乾(適量)裝飾糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生日蛋...
食材明細主料低筋麪粉(90g)輔料牛奶(60g)白糖(30g)植物油(60g)雞蛋(6個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)8寸戚風蛋糕胚的做法步驟1、將60g牛奶,15g白糖,60g植物油倒入玻璃碗,攪拌至白糖融化呈乳白色,篩入90g低筋麪粉,z字攪拌均勻,同...
熱門標籤
-
香菇木耳豬肉包
番茄雞蛋燴餅怎麼做好吃
蒸釀苦瓜的最正宗做法
素炒西瓜皮的最正宗做法
涼拌芹菜杏鮑菇怎麼做好吃
時蔬蒸雞翅怎麼做
鹹蛋黃炒小河蝦怎麼做好吃
番茄豬蹄湯的做法
淡奶油老麪包怎麼做好吃
養腎黑八寶怎麼做
盧布
中央大街
益禾堂烤奶茶怎麼做好吃
腰果夾心卷怎麼做好吃
金針菇拌蟹棒
開洋拌麪的做法
農家炒肉怎麼做好吃
錫紙雞腿時蔬卷怎麼做
電飯煲臘腸燜飯的最正宗做法
法式水果捲餅怎麼做好吃
豆瓣醬燜鱸魚的做法
白菜雞蛋蕎麥麪的做法
全麥山藥餅的家常做法
雞蛋小兔子的做法
豉香炒飯的最正宗做法
土豆片西紅柿茄子炒肉末的做法步驟
避風塘酥脆蝦的家常做法
拍荷蘭黃瓜的做法
意料之外
全麥紅糖軟歐包的做法步驟
糟香鳳爪的最正宗做法
豆角瘦肉包的家常做法
西蘭
手打水果茶的家常做法
番茄牛肉煮泡麪
香橙花型麪包怎麼做