戚風蛋糕的做法 製作生日蛋糕需必會的---戚風蛋糕(6寸) 戚風蛋糕怎麼做

“每次看到生日蛋糕，總是恨不得自己能親手做上一個，然後滿足的看着自己愛的人，吃下第一口。

現在雖然還沒有遇到生命中那個愛的人，也還沒有確切的知道該怎麼製作生日蛋糕，但，終於邁出了里程式的第一步，做生日蛋糕的蛋糕體也就是戚風蛋糕的了，懶洋洋的週末，一個人瞎倒騰，終於做出了第一個戚風蛋糕”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

戚風蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、三個雞蛋，蛋清分離

• 3、蛋清打發具體步驟，電動打蛋器打至蛋清呈粗泡

• 4、蛋清打發具體步驟，電動打蛋器打至蛋清呈粗泡，倒入三分之一白糖

• 5、電動打蛋器打至蛋清呈粗泡，倒入三分之一白糖

• 6、當蛋清呈細膩，有紋路，倒入三分之一白糖

• 7、但蛋清濃稠時，倒入剩下的三分之一白糖

• 8、打發的蛋清，尾端呈尖角

• 9、蛋黃中加入白砂糖

• 10、蛋黃與白砂糖溶解爲無顆粒狀

• 11、加入色拉油，打至均勻

• 12、加入牛奶，混合均勻

• 13、篩入低筋麪粉

• 14、將打發的蛋清與蛋黃糊混合

• 15、混合之後

• 16、倒入6寸的模具中

• 17、烤箱預熱160度烤40-50分鐘取出倒扣，冷卻，即可脫模