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“平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用,故可作爲體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有...
“這個食材市場隨處可見,但是它的營養價值卻非常的高,一年四季不妨都買一些回來吃,熬湯,涮火鍋,煮麪什麼的都很好,不是肉吃起來卻有肉的口感,而且多吃不會擔心發胖的,還能促進大腦發育,富含17種氨基酸,價格還便宜,家家都能買得起...
“香菇又名冬菇、香蕈,是一種食用真菌。冬春季生於闊葉樹倒木上,羣生,散生或單生,分佈在隨州、山東、河南、浙江等地。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。用於防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病。可以...
“第一次吃這香菇是在朋友家,吃時感覺香菇有種燒烤的味道,想吃辣可以加多兩個辣椒,我是廣東人就吃不了太辣的,但吃這香菇就是辣都很想吃,特別的下飯。現代人注重健康,這道素菜,親們可以試試哦。”食材明細主料新鮮香菇(400g)蒜...
食材明細主料平菇(約500克)輔料蒜蓉辣醬(1勺)孜然燒烤料(1大勺)蔥(少許)香菜(1棵)鹽(少許)姜(少許)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然辣炒平菇的做法步驟1、新鮮平菇適量。2、剪掉根部,撕成條,沖洗乾淨。3、入沸水中焯水兩三分鐘,...
食材明細主料子雞(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥末(適量)碎辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)生抽(適量)十三香(適量)辣椒粉(適量)蜂蜜(適量)孜然(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)孜然香酥雞的做法步驟1、子雞,姜,蒜,。2、將雞切丁...
“平菇含豐富的營養物質,每百克幹品平菇含有蛋白質7.8克,脂肪2.3克,水分10.2克,多糖類69克,粗纖維5.6克,鈣21毫克,磷220毫克,鐵3.2毫克,維生素B0.12毫克,維生素B27.09毫克,尼克酸6.7毫克,還含有8種人體必需氨基酸,供人體所需,且氨基...
“香菇,孜然,可能你會覺得這樣的組合有點“黑暗料理”的意思。NO,可能美食的誘人之處就在於,熟悉的食材搭配,不同的做法,出自不同人的手,就會帶來的不一樣的味覺體驗。我是一次在餐館吃到一道叫鐵板香菇的菜餚,主要的調味用了...
食材明細主料豬瘦肉(200克)鮮藕(200克)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)清水(適量)泡打粉(適量)澱粉(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)大喜大醃肉醬(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)孜然賽酥排的做法步驟1、準備好所需要的原材料...
食材明細主料平菇(或者雞菇,適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)調料辣椒麪(適量)孜然(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然蘑菇的做法步驟1、韭菜洗淨切段。平...
食材明細主料平菇(1把)輔料蔥花(適量)食用油(2勺)食鹽(半勺)孜然粉(適量)生抽(1勺)小米椒圈(適量)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)孜然平菇的做法步驟1、平菇洗淨之後撕小朵下鍋中焯燙。2、撈出後過涼水瀝乾水分。3、準備...
“蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物,其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多爲不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外,蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構鬆軟,水分含...
“剩油條這麼炒味道好”食材明細主料油條(1個)輔料香菇(1個)孜然(適量)蠔油(適量)油菜(2個)蔥(少許)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然香菇炒油條的做法步驟1、備好食材2、油條切塊,香菇摘洗淨切片,油菜洗淨3、鍋中油熱下香菇、...
食材明細主料香菇(10朵)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)孜然粉(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(半勺)蔥花(適量)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)孜然香菇的做法步驟1、香菇切去根部後清洗乾淨。2、切片焯水。3、準備蔥...
食材明細主料杏鮑菇(1根)尖椒(1根)圓蔥(半個)輔料孜然粉(1大匙)辣椒粉(1大匙)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣孜然杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨2、切段再切粗條3、尖椒洗淨4、切粗絲5、半個圓蔥6、切粗絲7、鍋裏...
食材明細主料豆腐皮(適量)金針菇(適量)輔料蒜蓉(適量)生抽(適量)香油(適量)孜然粉(適量)辣椒油(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎孜然金針菇的做法步驟1、將蒜蓉,生抽,辣椒油,香油混合均勻。2、豆腐皮(豆腐皮有厚的和薄的兩種...
“夏至天氣熱,沒胃口,吃點辣的開開胃!”食材明細主料金針菇(適量)紅辣椒(一個)青辣椒(一個)輔料油(適量)孜然(適量)辣椒麪(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然香辣金針菇的做法步驟1、...
“鮮香孜然,解饞燒烤味。”食材明細主料香菇(500g)輔料澱粉(200g)調料鹽(1勺)食用油(500ml)味精(1勺)花椒(1勺)孜然(1勺)辣椒麪(1勺)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然炸香菇的做法步驟1、準備好200克澱粉。2、加水調勻,成水線狀,加...
“馬步魚肉質細膩,肥美,但是小刺較多,不太適合紅燒或醬燜。最常見的方法是烤着吃,炸着吃或者煎着吃。我試過用新鮮的馬步魚煎着吃,用鹽和胡椒粉簡單調味,煎出來的魚肉質細嫩,味道鮮美無比。唯一的缺點是魚刺太多,吃起來費勁。...
食材明細主料平菇(300克)花椒粒(50粒)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)孜然粉(1勺)蒜片(適量)幹辣椒段(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)孜然平菇的做法步驟1、準備平菇1朵。2、清洗乾淨後撒小朵進行焯燙。3、準備蒜片和幹辣椒段。4...
“色澤誘香,麻辣酥軟。”食材明細主料杏鮑菇(2根)紅椒(1/2個)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)海椒面(1/2茶匙)花椒粉(1/2茶匙)孜然粉(1/2茶匙)鹽(1/3茶匙)雞精(1/4茶匙)大蔥(1根)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然菇丁的做法步驟1、杏鮑...
食材明細主料雞翅(12只)輔料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鮮味辣粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)麪粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然香酥雞翅的做法步驟1、雞翅中化凍洗淨;2、在雞翅上劃上2刀,用鹽、料酒醃1...
食材明細主料壽司海苔(5片)輔料玉米油(5勺)孜然粉(1勺)白芝麻(1勺)鹽(1勺)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥孜然海苔的做法步驟1、先把烤箱165°預熱2、壽司海苔一片鋪在烤盤裏3、刷一層油4、撒上孜然粉5、撒點鹽6、用刷子...
食材明細主料姬菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)孜然(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然姬菇的做法步驟1、姬菇洗淨撕小塊。2、放入碗中加入適量鹽和油醃製片刻。3、擠幹水分後放入不粘鍋中。4、大火翻炒。5、炒幹姬菇...
食材明細主料金針菇(一束)輔料孜然粉(適量)鹽(少許)油(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蔥香孜然金針菇的做法步驟1、金針菇去根部洗淨瀝乾水份。2、從根部切成薄片,放入烤盤中。3、刷上一層油,撒上少許鹽。4、放...
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