孜然辣炒平菇的做法 - 孜然辣炒平菇怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然辣炒平菇的做法步驟

• 1、新鮮平菇適量。

• 2、剪掉根部，撕成條，沖洗乾淨。

• 3、入沸水中焯水兩三分鐘，撈出過涼水，攥幹備用。

• 4、香菜洗淨，切段備用。

• 5、鍋裏注油燒熱，下平菇。

• 6、不停煸炒三四分鐘，直至把平菇的水分炒出大半，平菇微焦。

• 7、加入蔥姜，蒜蓉辣醬，孜然燒烤料，少許鹽。

• 8、翻炒均勻，炒出香味。

• 9、加入香菜段。

• 10、翻炒兩下，出鍋即可。