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“Aulauf是德語,來自法語Casserole,法式砂鍋,這是一種很經典的烹飪方式哦。Auflaufform就是烘焙盤,樣式大大小小很是可愛,這可是西餐必備的烹飪器皿呢。來自美食聖地普羅旺斯的經典菜餚和這種經典的烹飪方法在此邂逅。”食...
“普羅旺斯番茄燉烤牛肋排聽這名字就能感覺到是有着異域風情的菜餚在春節宴客時,當中餐充實我們的中國胃後再來上一道西式菜品調節一下既豐富了餐桌文化,又滿足了視覺和味覺配方參考自ELLEN私廚的廚房”食材明細主料牛...
食材明細主料西葫蘆(170g)茄子(170g)彩椒(170g)西紅柿(302g)橄欖油(14.5g)輔料大蒜(12g)意粉醬(46g)食鹽(4g)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)普羅旺斯燉菜的做法步驟1、把西葫蘆、茄子和彩椒切成丁備用。起油鍋,放入蔬菜粒,炒至8成熟...
“新口味醃料,試了一下,味道不錯。”食材明細主料雞翅(8個)輔料普羅旺斯醃肉料(25克)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨用刀在上面劃扣,容易入味。2、普羅旺斯醃料用水調開。3、加入雞翅中抓勻醃...
準備時間:無    烹飪時間:無普羅旺斯,一聽都是一個集浪漫與繁華於一體的地方。那麼,普羅旺斯魚湯就是在這樣一個美麗的地方流傳出來的。魚類富含多種人體所需的必要成分。高度的蛋白質含量...
肯定有很多的朋友都聽說過法國普羅旺斯,這裏的薰衣草非常的美,每年都會有很多遊客前去參觀,其實除了薰衣草之外,普羅旺斯的美食也是非常的多的,讓你能夠在欣賞美景的時候吃到美味的食物,今天就給大家簡單的介紹法國普羅旺斯...
“Ratatouille是法國普羅旺斯地帶有名的一道料理,起源於尼斯。它是用各種當地新鮮食材以雜菜煲的形式做出來的。Ratatouille不僅味道清淡,鮮美,並且因爲其簡單做法是家常菜裏最常見的一道料理了。由其是食材大部分都是新...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:256g雞腿:適量雞胸肉:適量輔料酵母:3g糖:30g全蛋:15g奶粉:5g鹽:1g水:70g黃油:15g生菜:適量蛋黃醬:適量芝麻:適量具體步驟1.後油法揉至麪糰到擴展階段,基本發酵...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:3個輔料新奧爾良醃製粉:適量鹽:少許橄欖油:適量具體步驟1.把生雞腿肉從凍庫拿出,在溫水中化凍至整體軟胡爲止2.打製好新奧爾良醃製液(打製過程少放水,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利香草麪包:1個蘿蔓生菜:1片去骨棒棒腿:1只苜蓿芽:少許蕃茄片:1片洋蔥圈:1片小黃瓜片:少許鹽:1/4茶匙糖:1/4茶匙洋蔥末:10公克蒜末:2公克黑胡椒粉:1/4茶匙味...
“juju不是常吃香腸,因爲主要是覺得一般超市能買到的一堆添加劑作的香腸味道差又不健康。而上次去德國嚐到那種原味的看着就很健康的手工香腸以後一直念念不忘。這兩天在超市發現德國產的香腸立馬買回來,雖然不是手工但...
“說起普羅旺斯,相信大多數人想到的都是那醉人薰衣草花海,和攝人魂魄的風味烤肉,看過《梵高傳》的人大概都會記得傑出的畫家曾在這裏創作、生活過。這裏的街道、房屋、酒吧,到處充滿了濃厚的藝術氣息。鮮花、美酒、烤肉、...
“普羅旺斯燉菜是法國東南部農民的家常菜,原本是農民把一堆當地現採的蔬菜煮成一鍋的即興料理。隨着時間推演,經過多方的改良現在已經成爲一道非常有學問的法國名菜,代表着法國南部地中海的風情。吃下一口,就彷佛置身於風...
“又到了薰衣草怒放的季節,那深深淺淺的紫色,時濃時淡的香氣,都在詮釋着兩個字~浪漫🌸💞”食材明細主料芒果(1個)梨(1個)紅心火龍果(1個)蘋果(1個)輔料沙拉醬(3勺)煉乳(適量)老酸奶(1杯)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)普羅旺斯之戀的...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞琵琶腿:4只普羅旺斯烤肉料:30鹹蛋黃:6只輔料開水:少許植物油:少許具體步驟1.雞腿洗淨去骨;(可去掉部分雞肉,以便能放入更多鹹蛋黃)2.普羅旺斯烤肉料開水少許...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅根:500水:40輔料具體步驟1.準備材料,雞翅根洗淨,用小刀在上面劃一些口子,以便醃入味;2.將水和烤料混合均勻,雞翅根表面擦乾;3.將雞翅放入加水混合的烤料...
“Ratatouille是用各種當地新鮮食材以雜菜煲的形式做出來的法國普羅旺斯地帶有名的一道料理,起源於尼斯,而因同名的著名迪斯尼動畫“料理鼠王”而更加出名,。Ratatouille不僅味道清淡,鮮美,並且因爲其簡單做法是家常菜裏最...
“今天給大家帶來一款簡單的美味,叫普羅旺斯燴雞。普羅旺斯位於法國南部,北起阿爾卑斯山,南到比利牛斯山脈。它是世界聞名的薰衣草故鄉和旅遊勝地。唉,真想去一趟,想的有點多了。”食材明細主料雞腿肉((去骨)1塊)輔料洋蔥(100克...
“普羅旺斯(Provence)是法國東南部的一片地區,世界薰衣草的故鄉。關於普羅旺斯的傳說和故事很多,當地的美食更是層出不窮,前文說的馬賽就是普羅旺斯的代表。這道風煎鱸魚在普羅旺斯的不同地方做法不盡相同,各有風味。新鮮的...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞胸肉:200輔料姜:3片生抽:1大勺普羅旺斯烤肉料:5清水:少許橄欖油:1大勺具體步驟1.取一隻乾淨的碗,放入兩大勺番茄醬;2.加入一大勺生抽;3.舀入一大勺奶粉;4.倒...
食材明細主料意麪(適量)輔料洋蔥(適量)黑椒汁(適量)燻肉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)普羅旺斯肉醬黑椒意麪的做法步驟1、意麪煮5---7分鐘,過冷水…立幹水2、薰臘肉,洋蔥丁,放鍋裏炒香3、過冷水,灘晾小竅門意麪不能夠煮...
“很久不髮菜譜的我看到活動又肥來啦,雖然只是湊個分母罷了,因爲說好的髮菜譜就一定會發的,儘管晚期拖延症患者一定會在最後時間才上傳發布哈哈哈哈!早起一段時間,也是因爲有心事睡不着了,玩了一會兒手機等老媽離開廚房便開...
“煎烤加燉煮的烹飪方式,讓所有食材的原味都能得到充分的釋放。迷迭香,在這道菜裏面味道已經很突出了,味道十分清淡。紅黃綠的配菜配色,充滿了十足的田園氣息。口感滑嫩,清香味美的普羅旺斯燉雞腿,七夕送給最愛的人,真是再...
“法國人天生性愛浪漫,一道簡單的燉菜都能做出獨特口感!普羅旺斯燉菜(Ratatouille)是一道非常有學問的法國名菜,代表着法國南部地中海的風情。吃下一口,就彷佛置身於風光明媚的普羅旺斯!”食材明細主料雞腿(2個)西葫蘆(1個)土豆...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料番茄:3個彩椒:1.5個黃瓜:1根四季豆:100綠卷鬚生菜(frise):200黑橄欖:50洋蔥:1個蒜頭:2顆雞蛋:3個罐頭橄欖油鳳尾魚:100橄欖油:6湯匙檸檬:1/2個醋:1/2湯匙普羅旺斯香...
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