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“這其實完全是源於失誤。想做花生糖,但焦糖色並不在計劃中。其實,一切都很順利。按時到了家,一切材料準備好,花生進了烤箱,糖漿上了爐竈。然而,當糖漿咕嚕咕嚕冒了泡,拿着溫度計開始測溫的時候卻發現情況有些不妙——糖漿開...
“在失敗無數次,成功無數次,品嚐無數次之後,我覺得,這個方子吃着是有點膩,可是相應的口感就是要柔軟滑嫩很多。原方中布丁的糖是蔗糖,我用白糖代替,可能也無形中增加了甜度。最後涼了以後全部放到冰箱冷藏,奇蹟發生了,冷藏之後...
食材明細主料低筋麪粉(130g)黃油(130g)核桃(100g)蛋液(20g)黃糖(60g)花生(適量)輔料蜂蜜(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖核桃花生酥的做法步驟1、80g黃油軟化加入蜂蜜打發變白膨大2、加入蛋液打發均勻3、篩入低粉捏成面...
“週末在家自制爆米花,成本五塊,電影院賣35,做好後宅在家快樂刷劇,真的太愜意啦!”食材明細主料爆裂玉米(100g)輔料玉米油(30g)調料白砂糖(100g)水(50g)黃油(25g)小蘇打(5g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖爆米花的做法步驟1、食...
“杏仁糯米船,又名杏仁酥,是一道簡單易做的小甜品,口味甜香、酥脆,適合做小零嘴。酥脆的外殼,內餡經糖漿包裹,在烤制過程中變得更加焦脆濃郁,咬上一口就停不下來了。滿嘴的堅果香氣,沁人心脾的甜,吃上,就放不下了~”食材明細主...
“焦糖爆米花。”食材明細主料小玉米(一把)輔料糖(100克)調料黃油(5克)甜香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖爆米花的做法步驟1、鍋裏放油。2、放入小玉米。3、玉米爆開蓋上蓋子。4、輕輕晃動鍋讓其均勻受熱,等待其他玉米...
“說起爆米花,我第一想到就是看電影必備品,不過每次走進電影院聞到那味,總覺得不舒服,大概是奶香味過了吧,說白了是香料多了,還是自制吧,再說也不難,買來爆米花玉米粒,加點油蓋好鍋蓋立馬噼噼啪啪綻放,很有喜悅感。更多食譜歡迎...
“這兩天想吃餅乾了,剛好冰箱裏有一週前做好的奶油焦糖醬,就臨時自己配了個方子,簡單的材料,卻有不簡單的味道,吃起來滿口酥脆,加上花生的香味,很好的磨牙小零食。”食材明細主料植物油(50克)奶油焦糖醬(100克)低精麪粉(120克)無鋁...
“很多TX應該都比較喜歡吃爆米花吧,尤其是去看電影啊,在外面逛街啊,或者在家看電視的時候,來點爆米花真的粉不錯。但是都知道電影院的爆米花很貴,外面一些小店的便宜但是又不好吃~反正我是很喜歡吃那種糖特別多的,嚼着脆脆的...
“冬天天冷,適當吃些熱量高的食物,特別是糕點,不但能及時補充能量,還能獲得極大的滿足感。今兒跟大家分享這款花生醬焦糖脆皮馬芬(Muffin),無需打發雞蛋,麪粉和雞蛋等材料攪拌均勻,用烤箱或者空氣炸鍋烤一烤就成。由於加了大量...
“做甜品備的焦糖杏仁,估摸着今後不會再用到它了。就這麼吃掉當然也不錯,不過,總覺得有點罪過。不如加到豆漿裏?——然而量太少。沒關係,花生來湊數。。。。莫如說是焦糖杏仁來湊數。那麼一點點,淹沒在花生豆漿裏。喝到嘴裏...
“小時候的爆米花機是一個黑鉛葫蘆,玉米粒裝進去,下面燒着火,上面用一個小把手搖啊搖,壓力到了,開口放到一個袋子裏,隨着驚天動地的啪的一聲,滿滿一袋子滿是玉米香氣的爆米花就爆好了。小孩們興奮地圍在邊上,你一把我一把地吃...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:120黃油:40細砂糖:30雞蛋液:1大勺花生:70焦糖醬:45輔料具體步驟1.焦糖醬做法看這裏:。準備好原料,待黃油軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打發至蓬鬆狀態。...
“花生”父母在葡萄地的棚架下種了許多,說是給你留一袋子,過年回來等你吃。我淘氣的說:“要炒的、煮五香的、還要炸花生米兒...”他們總是能滿足我提出的諸多無理要求。已經有兩個春節沒有回家了,2014,爸媽該催着結婚了,我...
“爆米花是國外很普遍的零食,一般看點影,party,三五知己聚會,家庭聚會少不了的。特別是開車遠遊,更是車上必備的零食!誰人不愛的牛油的香味,加上紅糖的甜味,經過燒煮,混合成了西方人最愛的甜品口味-焦糖!爆米花加上焦糖,經過長...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生花生:適量黃油:適量蜂蜜:適量白糖:適量水:適量輔料具體步驟1.花生入烤盤,150度烤10-15分鐘。烤好後晾涼。(最好剝皮)2.鍋中放一杯水,大火燒開,放入白糖,待糖化...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糖:300花生:350核桃:150芝麻:隨意黃油:30輔料具體步驟1.中小火把花生和核桃炒脆(可以用烤箱,更省事,180度,2-3分鐘~),拿出晾涼,切碎(不要太碎了,不切我覺得也可...
“想要留住秋天的味道,只能在餐桌上尋覓了。摘下院子裏一棵僅剩的晚桂花枝,清洗焙烤後,便成了焦糖布蕾最好的天然提香劑,在這凜冬的寒潮裏,一碗溫潤的桂花焦糖布蕾,暖的不僅是胃,還有你的心。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(250g)...
“花生其實也不用多介紹了呢,大家都很熟悉了,花生營養價值很高,自古以來就有“長生果”的美譽。今天這款花生酥原料簡單,製作方法也不難,烘焙新手也可以嘗試呢。切得有點爛,不過味道是不錯的。”食材明細主料黃油(65克)糖粉(30...
“花生其實也不用多介紹了呢,大家都很熟悉了,花生營養價值很高,自古以來就有“長生果”的美譽。今天這款花生酥原料簡單,製作方法也不難,烘焙新手也可以嘗試呢。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(10g)黃油(65g)輔料焦糖醬(35g)糖...
“事實證明電影院的爆米花絕對是暴利啊。”食材明細焦糖爆米花材料爆米花玉米粒(50g)黃油(8g)焦糖材料白糖(45g)黃油(20g)水(40g)甜味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖爆米花的做法步驟1、準備好材料。2、鍋裏放8克黃油,黃油融...
“各種口味的戚風相信很多人都試過了,但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢?戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖,做出的戚風組織更細膩,因爲焦糖的原因,令口感更加豐富!能更好的鎖住水分,蛋糕不容易塌陷,口感更加蓬鬆!”食材...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生:300冰糖:300輔料具體步驟1.將花生放在微波爐裏,高火轉2分半鐘!取出,待冷掉!2.將冷掉的花生壓碎!放在一旁待用!3.把冰糖放入熱鍋中,小火融化!待冰糖全...
“這款焦糖舒芙蕾用fluff焦糖味棉花糖替代傳統焦糖醬,氣味香甜,聞起來有濃濃的焦糖味,吃起來有棉花糖砰砰砰的口感。有多好吃呢?就是有一瞬間會覺得,寧願不要減肥也不要錯過這樣的美味啊!😜都說舒芙蕾是五分鐘甜品,的確如此,...
“好久沒做戚風了,手頭上有一瓶液體焦糖棉花糖,正巧週末孩子在家,來做個戚風吧,液體焦糖棉花糖相比白砂糖,打發蛋白的時間更久一點”食材明細主料低筋麪粉(85克)玉米油(50克)牛奶(50克)液體棉花糖(60克)輔料雞蛋(4個)甜味(口味)烘焙(工...
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