東坡肉是什麼地方的一道菜

眉山和江南地區。東坡肉是蘇東坡創造的，名字也因此而來，有另一個名字叫做滾肉、東坡燜肉，是一道地方特色菜色，歷史悠久。東坡肉原型主要爲徐州回贈肉，在蘇菜、鄂菜中都有它的身影，各個地方做法也會有細微差異，具體區別體現在先進行煮再燒的，或者是直接進行燜煮。