焦糖爆米花的做法 在家追劇必備零食，焦糖爆米花 焦糖爆米花怎麼做

“週末在家自制爆米花，成本五塊，電影院賣35，做好後宅在家快樂刷劇，真的太愜意啦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖爆米花的做法步驟

• 1、食材全部稱量好。

• 2、鍋裏放入油，倒入玉米粒，中大火加熱。

• 3、有玉米粒爆開的時候蓋上鍋蓋。

• 4、晃動鍋子，讓玉米粒受熱均勻。

• 5、等到沒有噼裏啪啦的聲音的時候，開啟鍋蓋，倒出爆米花晾晾。

• 6、白糖加水，大火攪拌至融化。

• 7、開始會冒大泡泡。

• 8、等到糖水慢慢變的焦黃，下入黃油。

• 9、小火攪拌至黃油融化，關火。

• 10、倒入小蘇打攪拌均勻，這個時候焦糖醬會膨脹，倒入剛纔晾好的爆米花。

• 11、攪拌至每顆爆米花都裹上焦糖。

• 12、放涼後掰開就可以了，放涼後掰開很容易。

• 13、嘎嘣脆，超級香甜！在家刷劇真的好開心。

小竅門

玉米要選用爆裂玉米，不是普通玉米粒。