焦糖爆米花的做法 自制健康——焦糖爆米花 焦糖爆米花怎麼做

“說起爆米花，我第一想到就是看電影必備品，不過每次走進電影院聞到那味，總覺得不舒服，大概是奶香味過了吧，說白了是香料多了，還是自制吧，再說也不難，買來爆米花玉米粒，加點油蓋好鍋蓋立馬噼噼啪啪綻放，很有喜悅感。

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食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖爆米花的做法步驟

• 1、將色拉油、玉米粒加入不粘鍋內，蓋好鍋蓋，中火加熱，聽到噼啪聲關小火。

• 2、同時，奶鍋內加入水、糖，大火煮成焦糖色。

• 3、奶鍋關火，加入黃油、蜂蜜，開小火，煮至焦糖色，關火。

• 4、當噼啪聲停止，爆米花即完成了。

• 5、將爆米花趁熱加入焦糖內，拌均勻即可。

小竅門

1、最後，出鍋可將焦糖爆米花攤平於烤盤內，放涼，否則會粘合在一起。
2、建議不要長時間暴露在空氣中，容易變軟。