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食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(175克)酵母粉(3克)白糖(15克)熟玉米(半根)乾麪粉(少許)黃油(15克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米棒麪包的做法步驟1、除黃油外所有材料放入廚師機內。2、啓動攪拌程序然後攪拌8分鐘...
“中種法是麪包發酵方式的一種,這款麪包屬於中種法中的低溫冷藏法,麪糰70%的分量經揉搓後存放在0~5℃冷藏櫃內,經過17小時冷藏發酵成中種麪糰。主麪糰的發酵時間相應減少,最後發酵後勁強,但烘烤時間比較長。用這種發酵方法...
食材明細主料甜玉米(2根)輔料原味牛奶(2瓶)配料冰糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛奶玉米棒的做法步驟1、1、玉米洗淨,放入牛奶里加入冰糖小火煮熟。。。2、1、玉米洗淨,放入牛奶里加入冰糖小火煮熟。。。3...
食材明細主料高粉(300克)低粉(60克)牛奶(180克)全蛋液(40克)砂糖(20克)鹽(1小匙)輔料全蛋液(少許)甜玉米(半根)胡蘿蔔(半根)臘腸(1條)拉絲芝士條(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米臘腸棒棒包的做法步驟1、主料中除黃油外全部放...
食材明細主料黑糯玉米(1根)淡奶(20ml)輔料牛奶(250ml)黃油(10g)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油玉米棒的做法步驟1、黑糯玉米去掉玉米鬚,切成段。2、玉米葉放入鍋中。3、放入玉米段。4、倒入牛奶,加入淡奶和黃油,煮開轉中...
食材明細主料麪粉(適量)南瓜(半個)輔料水(適量)酵母(5g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米棒的做法步驟1、南瓜洗淨,去皮去瓤,削成片狀,上鍋蒸熟。2、蒸熟南瓜壓成泥。3、倉鼠的南瓜泥放入麪包機內,加入適量的酵母粉。揉成光...
食材明細主料麪粉(約400克)細玉米麪(約150克)酵母(1小匙)清水(適量)輔料小豆餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麪豆包的做法步驟1、麪粉、玉米粉、酵母放到一起2、加水揉成麪糰,入冰箱冷藏發酵過夜(也可室溫發酵),我...
“自學法包LESSON5:玉米麪麪包”食材明細主料T65小麥粉(300g)玉米麪(200g)水(320g)輔料酵母(6g)鹽(10g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米麪麪包的做法步驟1、準備好所有食材和工具。2、將稱量好的小麥粉、玉米麪和鹽充分拌...
食材明細主料玉米麪(100克)麪粉(150克)輔料開水(100克)酵母(3克)溫水(適量)調料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪棒棒饃的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:玉米麪100克加入滾燙開水100克燙麪,用筷子攪拌均勻放涼,加...
“簡單,方便。小孩愛吃。”食材明細主料嫩玉米(300g)生抽(兩茶勺)姜(兩瓣)蒜(適量)輔料青椒(4個)鹽(一茶勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常玉米的做法步驟1、玉米清洗乾淨瀝乾備用、青椒切丁備用2、姜蒜切好備用3、熱鍋涼油...
食材明細主料玉米粒(70g)高筋麪粉(240g)雞蛋(1個)黃油(12g(色拉油))牛奶(150ml)輔料白砂糖(20g)鹽(3g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米土司麪包的做法步驟1、麪包機忘了拍照,首先倒入牛奶和雞蛋到麪包機最底部2、再依次倒...
食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)細砂糖(15克)鹽(1/2小匙)水(100克)酵母粉(1克)輔料黃油(15克)蛋白(20克)黑白芝麻(各1大匙)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包棒的做法步驟1、將主料全部混合,放入麪包機中攪成稍具光滑狀後加入黃...
“寶寶藥吃棒棒糖,折中一下吧,來兩個僞棒糖!”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)紅南瓜(適量)輔料酵母(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棒棒糖麪包的做法步驟1、南瓜和紫薯去皮切好。2、紫薯中火蒸8分鐘燜2分...
“健康的玉米粉面包,用了50%的玉米粉,吃起來玉米香氣十足,在美國它是一款倍受忠愛的健康食品,粗糧不但能降脂降壓也是女人的養顏的首選食品。有喜歡的親戳圖看看程序哈!”食材明細主料玉米粉(250)麪包粉(250克)涼水(350克(或冰水))...
食材明細主料高粉(100克)低粉(100克)糖(15克)鹽(1/4小匙)酵母(2克)全蛋(35克)水(77克)黃油(15克)輔料玉米粒(85克)煮蛋(1個)沙拉醬(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米沙拉麪包的做法步驟1、後油法揉麪團至擴展階段2、基礎發酵至2倍...
“簡簡單單……”食材明細主料水果玉米(2根)鹽(1克)輔料水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清水玉米棒的做法步驟1、玉米洗淨、切段(可不切)。2、將所有材料放入鍋中,開大火。水開後,繼續煮10分鐘左右即可。3、完成。4、...
食材明細主料玉米(1000g)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香甜玉米棒的做法步驟1、採摘回來的新鮮玉米剝去外殼2、洗淨後放入電飯煲裏3、加水,水要多點4、加點鹽5、按下煮飯鍵6、等煮沸騰了調到保溫狀...
“超級喜歡吃玉米,就變着法兒的做玉米棒了!這個甜心玉米棒,我做的外形雖然不是很好看,但是卻很好吃!就想和大家分享一下~~~^_^我知道,美食天下可是個臥虎藏龍之地,一定會有心靈手巧之人,把這個甜心玉米做得很形象、很逼真,也會...
食材明細主料玉米麪(約80克)麪粉(約250克)酵母(3克)清水(適量)輔料紅糖(適量)麪粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪紅糖包的做法步驟1、細玉米麪加沸水燙成麪疙瘩。2、加麪粉、酵母。3、加水揉成光滑柔軟的麪糰,置冰...
“有面有菜,控糖的早餐選擇”食材明細主料玉米麪(200g)普通麪粉(200g)雞蛋(1只)水(200g)酵母(4g)白砂糖(20g)豬油(1勺)泡打粉(4g)餡料香菇(250g)豆乾(500g)筍(500g)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米...
食材明細主料大棒骨(兩塊)甜玉米(一根)胡蘿蔔(一根)紅棗(數枚)茶樹菇(少許)輔料蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)清水(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棒骨玉米湯的做法步驟1、大棒骨提前一小時用清水浸泡,除去血水,冷水入鍋,放蔥...
食材明細主料玉米麪(適量)輔料雞蛋(適量)白麪(適量)酸菜肉餡(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪菜包的做法步驟1、玉米麪、白麪、雞蛋安琪發酵粉、白糖加牛奶一起攪拌均勻。2、發酵至蜂窩狀體積增大一...
“營養早餐粥”食材明細主料玉米(2根)輔料食用鹼面(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米棒碴粥的做法步驟1、玉米拔去皮後洗淨。2、將玉米粒刨下來。3、鍋里加入水煮開。4、加入刨下來的玉米粒煮制。5、用筷子沾一...
“相信大家都吃過肯德基的奶香玉米棒吧特別是小孩兒特別喜歡。其實在家裏面只要有電飯鍋,有黃油,有牛奶就可以做出這樣一道美食。放進電飯煲。非常的方便快捷”食材明細主料甜玉米(一根)輔料黃油(一塊)伊利純牛奶(二盒)白糖(少...
“玉米棒子是我最喜歡的雜糧之一,蒸熟後散發着誘人的玉米香氣,可以當飯吃,美味!”食材明細主料玉米棒子(7個)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸玉米棒子的做法步驟1、挑選顆粒飽滿的,均勻的,不老也不嫩的玉米棒子...
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