乾燒馬面魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 馬面魚去皮，除去內臟。準備好調味料

2. 熱鍋，放入適量油，將魚下鍋煎至兩面金黃

3. 加入調料，放入白糖，老抽，醋，料酒

4. 等料酒和醋揮發兩分鐘後加入清水，至魚的一半。

5. 燒五分鐘後將魚翻個身，加入少量鹽，繼續燒至湯汁粘稠，加入胡椒粉和味精，出鍋裝盤

烹飪技巧

不要買太大的魚，肉質老，兩條魚一斤多點正好。